食用色素有天然食用色素和合成食用色素兩大類。在發(fā)明第1種合成食用色素苯胺紫之前，人們都是用天然色素來著色。天然食用色素是直接從動植物組織中提取的色素，對人體一般來說是無害，如紅曲、葉綠素、姜黃素、胡蘿卜素、莧菜和糖色等，就是其中的一部分。人工合成食用色素，是用煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的，故又稱煤焦油色素或苯胺色素，如合成莧菜紅、胭脂紅及檸檬黃等等。這些人工合成的色素因易誘發(fā)中毒、瀉泄，對人體有害，故不能多用或盡量不用。天然色素多由天然呈色的植物制取。這些呈色的植物組分，皮、殼、葉、渣等往往以此作綜合利用。也有由動物制取的，如紫膠色素（胭脂蟲色素），還有由微生物制取的，如紅曲色素。制取方法除焦糖色系以糖類物質在高溫下加熱焦化而得外，多以水或相關溶液抽提，再進—步精制，濃縮干燥而成。在選用食用色素時，其色、味、嗅應該力求與天然物或習慣相協(xié)調。大多功能性色素都是脂溶性的水溶性較差，而人體是一個水環(huán)境所以較難被吸收。天津日落黃食用色素公司

對復配食用著色劑在食品中使用應遵守的法規(guī)的建議：(1）復配食用著色劑品種的選擇應是GB2760中允許使用的食品添加劑;不應對人體產(chǎn)生任何健康危害;(2）要以GB2760中規(guī)定的使用范圍為依據(jù)來推廣復配食用著色劑在食品中的應用;復配食用著色劑的添加量以幾種食用著色劑中規(guī)定添加量較小的量度來推介其添加量，在達到預期的效果下盡可能降低在食品中的用量;(3）在目前針對復配食用著色劑國標、行標缺失的情況下，生產(chǎn)企業(yè)應根據(jù)自身的生產(chǎn)情況制定相應的產(chǎn)品企業(yè)標準，以使復配產(chǎn)品的生產(chǎn)有標可依;(4）復配食用著色劑產(chǎn)品的標簽應標明幾種著色劑的名稱及主要成分;天然色素的復配產(chǎn)品應當是天然色素之間或與天然提取物而組成;(5）復配食用著色劑產(chǎn)品的衛(wèi)生指標應不低于復配前產(chǎn)品達到的指標;(6)出口的復配食用著色劑產(chǎn)品應滿足進口國及地區(qū)的相關法規(guī)，技術標準。杭州玫瑰紅食用色素生產(chǎn)公司大量的研究報告指出，幾乎所有的合成色素都不能向人體提供營養(yǎng)物質，某些合成色素甚至會危害人體健康。

食用色素怎么洗掉：使用醋和小蘇打清洗，把被染色的衣物浸在白醋里擦拭，如果污漬頑固，則用小蘇打和水做成糊狀物，放在污漬上擦洗，或刷子清洗。選擇含陰離子表面活性劑多的洗潔精和洗衣粉按1：1加入溫水中，被染的地方浸泡30分鐘以上，再搓洗即可。將染色處打濕涂滿食用鹽，用手反復輕搓，再用清水清洗即可。高錳酸鉀和醋酸，將高錳酸鉀溶于水，放入染色衣物浸透10-20分鐘后用過一下清水，將少許醋酸溶于水，放入浸泡過的衣物沖洗干凈即可。

使用食用色素時應注意務必使用經(jīng)國家批準的食用色素，使用量和使用范圍也應符合國家規(guī)定的標準。注意國標上限量是以色素含量100%計算，色素含量不同應通過計算來換算限量。建議客戶進行小規(guī)模實驗。色素溶液的調配直接使用色素粉末，不易在食品中分布均勻，可能形成色斑。宜先用少量冷水打漿，然后在不斷攪拌下加入經(jīng)煮沸后的溶液中。所用水應為蒸餾水或軟化水，以避免鈣、鎂離子引起色素沉淀。調配食品或貯存食品的容器，應采用玻璃、搪瓷、不銹鋼等耐腐蝕的清潔容器具，避免與銅、鐵器接觸。食品添加劑能夠使食品工業(yè)節(jié)約資源、降低成本。

食品添加劑按來源可分為天然食品添加劑和人工合成食品添加劑。按功能進行分類，主要有：營養(yǎng)強化劑、防腐防霉劑、抗氧化保鮮劑、增稠劑、乳化劑、螯合劑(含穩(wěn)定劑和凝固劑)、品質改良劑、調味劑、色澤處理劑、食用香精、香料等。用于食品著色的添加劑稱為食用色素，其目的是增加對食品的嗜好及刺激食欲。食用色素按來源分為人工合成色素和天然色素兩類。人工合成色素有莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、新紅、檸檬黃、日落黃、靛黃、亮藍，以及為增強上述水溶性酸性色素在油脂中分散性的各種色素的鋁色淀。天然色素是從動植物組織中用溶劑萃取而制得的。天然色素雖然色澤稍遜，對光、熱、pH等穩(wěn)定性相對較差，但安全性比人工合成色素要高，且來源豐富，有的天然色素還具有維生素活性或某種藥理功能，日益受到人們重視，生產(chǎn)、銷售量增長很快。我國食用天然色素主要產(chǎn)品有：焦糖、紅曲米及紅曲米粉、紅曲紅、辣椒油樹脂及辣椒紅、桅子黃、桅子藍、甜菜紅、蟲膠紅等。所有合成色素都受還原劑的影響，很多情況下會完全褪色。福建色素多少錢

食用天然色素雖可經(jīng)常用于多種食品著色，但一般著色力和穩(wěn)定性等均不如食用合成色素，而且成本較高。天津日落黃食用色素公司

你如何正確地保存食用色素：1.食用色素一般都是保存在密封瓶中，用一塊溫熱的濕布將密封瓶四周流出來的粘液擦拭干凈。然后，確保瓶子的瓶蓋是擰緊的，一定要妥善的密封好，不要讓色素的顏色滴在櫥柜或者其他的地方。2.擰緊瓶蓋后，拿著瓶子倒置一下，看是否會有食用色素遺漏出來。如果瓶蓋的密封效果不好，也可能會影響到保存的效果。3.將密封好的食用色素放在干燥、陰暗的地方保存，例如食品櫥柜或者抽屜中，避免它受到紫外線的傷害，紫外線會使食用色素的顏色變淡。或者，你也可以將密封瓶放在紙盒子里或者避光的容器中保存。4.將食用色素放在64-73華氏攝氏度的室溫下保存，這是理想的保存溫度。但是，事實上，食用色素的耐受溫度是44-93華氏攝氏度。天津日落黃食用色素公司

廣州市晨曦食品有限公司主營品牌有來得妙,味佳廚,頂好晨曦,皇圣冠,金利華,weijiachu，發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大，該公司生產(chǎn)型的公司。是一家有限責任公司（自然）企業(yè)，隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求，與多家企業(yè)合作研究，在原有產(chǎn)品的基礎上經(jīng)過不斷改進，追求新型，在強化內部管理，完善結構調整的同時，良好的質量、合理的價格、完善的服務，在業(yè)界受到寬泛好評。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質量的調味醬，粉料，調料包，色素。廣州晨曦食品將以真誠的服務、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來！