隨著著生活質(zhì)量的提高,現(xiàn)在的食物是五花八門(mén),方的、圓的、條狀的等等,真可謂是令人挑花了眼,正所謂亂花漸欲迷人眼,在眾多食物面前,反而沒(méi)有了食欲。精美的外表,華麗的包裝,在食物精美皮囊的誘惑下,站著此刻正在猶豫不絕的你,正在思考著該不該把購(gòu)物車(chē)?yán)锏牧闶撤呕刎浖苌夏??在心里斗?zhēng)片刻,你還是無(wú)奈的放回了貨架。對(duì)??!身體是創(chuàng)新的本錢(qián),貪吃也得忌嘴??!在滿滿都是科技與狠活浪潮的沖擊下,面對(duì)各種充滿了食品添加劑的食物,人們也是望而卻步!進(jìn)而慢慢地產(chǎn)生了不敢吃,怕胖的思想浪潮,但管住了嘴,邁不開(kāi)腿的結(jié)果固然也是一樣。因一次偶然的機(jī)會(huì),我來(lái)到江西出差,本著外地人的身份,想著來(lái)了自要好好地逛一逛。聽(tīng)聞江西米粉地道、爽滑、Q彈,這一嘗果然是名不虛傳,可謂是有過(guò)之而無(wú)不??!江西米粉看南豐,南豐米粉屬米粉中的珍品。子固米粉更適合華夏寶寶體制面條!免煮南昌拌粉青春版粉泡好之后還能聞到米香的味道!寧夏免煮南昌拌粉青春版認(rèn)真負(fù)責(zé)
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對(duì)于離家的南昌人來(lái)說(shuō),很懷念的是可能就是拌粉的味道。在外地讀書(shū)的那幾年,盡管食堂的櫥窗里有南昌拌粉,也總是吃不慣。去外地工作的那幾年,回來(lái)吃一碗拌粉,才有“終于回家了”的踏實(shí)感。南昌拌粉,它不是什么山珍海味,但對(duì)南昌人來(lái)說(shuō),那是“生活”和“家鄉(xiāng)”的味道。清晨一碗拌粉,是對(duì)生活比較高的敬畏??苦乱煌氚璺劬湍軉拘涯喜脑绯渴嵌嗝葱腋5囊患?!小伙伴們,南昌特色風(fēng)味小吃“南昌拌粉”,是南昌人念念不忘的味道,你吃過(guò)嗎?
第二屆中國(guó)米粉節(jié)將于11月24日-27日在江西省南昌市綠地國(guó)際博覽中心舉辦,由江西省商務(wù)廳、南昌市人民、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)共同主辦,是目前全國(guó)米粉產(chǎn)業(yè)規(guī)模比較大、影響力廣、參與米粉企業(yè)的米粉行業(yè)活動(dòng)。要防住,經(jīng)濟(jì)要穩(wěn)住,發(fā)展要安全”的明確指示要求,高效統(tǒng)籌防控和持續(xù)舉辦中國(guó)米粉節(jié)活動(dòng),將有力促進(jìn)全國(guó)米粉產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈深度交流合作,提振米粉行業(yè)發(fā)展信心,持續(xù)推動(dòng)全國(guó)米粉產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、價(jià)值鏈實(shí)現(xiàn)一體化、規(guī)?;l(fā)展,持續(xù)助力鄉(xiāng)村振興建設(shè)。本屆中國(guó)米粉節(jié)以“小米粉大產(chǎn)業(yè)擴(kuò)內(nèi)需促發(fā)展”為主題,共設(shè)置論壇會(huì)議、展覽展銷、技能競(jìng)賽、采購(gòu)對(duì)接、特色活動(dòng)五大板塊,展覽面積超3萬(wàn)平方米比上屆擴(kuò)大7000平方米;將來(lái)自全國(guó)23個(gè)?。▍^(qū)、市)的企業(yè)報(bào)名參展,增加7個(gè)?。▍^(qū)、市);全國(guó)有近500家米粉產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參展,參展企業(yè)數(shù)增加了20%,特裝率提升了10%。其中包括廣西螺霸王、黑龍江喬府大院、青島??萍?、安徽王仁和、河南立達(dá)老湯、北京四有青年、四川幺麻子等一批全國(guó)品牌企業(yè) 米粉含有的碳水化合物蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分.
米粉生產(chǎn)工藝流程大致包括如下幾個(gè)部分:、精選稲谷精選是整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中非常重要的一步,所以,首先我們需零把優(yōu)良的稻谷選出來(lái)。我們需要精選比較好質(zhì)的稻谷,要求大小一致,表皮光滑,泡水不爛,水粒連著的,而且會(huì)發(fā)出清脆的聲音,以確保質(zhì)量。二、洗米選好的稻谷需要進(jìn)行清洗,洗掉表面的雜質(zhì)。一般運(yùn)用攪拌的方法,用水來(lái)洗掉稻谷表面的灰塵,以確保米粉質(zhì)量。三、浸泡清洗過(guò)后的稻谷需要進(jìn)行浸泡。浸泡的目的是讓水粒含水量適宜,以備料。一般情況下,市場(chǎng)上主流的米粉,需要把稻谷浸泡了-4小時(shí),若是新鮮稻谷,可以浸泡1-2小時(shí),使稻谷米粒完全吸收水分。四、精加工一般會(huì)運(yùn)用飾選、拌和、分級(jí)、拋面、脫水等方法。篩選主要是去除粗雜米,并將粉粒整理給研發(fā)米粉;拌和是把精篩后的米粉進(jìn)行混合,保證其**終質(zhì)量;分級(jí)一般運(yùn)用拋粉的方法,將拌和好的米粉,按照米粉的大小等級(jí),并形成以設(shè)定的規(guī)格;拋面是把米粉拋到高空,將破碎的米粉去除,脫水是把米粉中的水分控制在指定的范國(guó)內(nèi),保證產(chǎn)品的質(zhì)量。六、包裝是一步包裝,將米粉放在密封的包裝袋中,有效保存,以免受潮變質(zhì)。。免煮南昌拌粉青春版這款產(chǎn)品讓你感受到地道的南方風(fēng)情。哪些免煮南昌拌粉青春版產(chǎn)業(yè)
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相傳三國(guó)時(shí),蜀主劉璋與剛?cè)氪ǖ膭湎鄷?huì)于涪城東山,劉備聞此山中一人家,其婦善烹飪,從古至今以大米磨漿,制成絲,輔以雞魚(yú)肉等自制作料,開(kāi)水燙熟即食,湯鮮味美,百里名盛。遂命令手下令該婦烹此美食,未上桌已聞香辣滋味,一眾軍士吃完后皆神采奕奕,再看山下水肥稻豐、牧笛聲聲。劉備禁不住撫掌感慨:“富哉,之樂(lè)乎,美味也!”后來(lái),四川民間爭(zhēng)相仿制?,F(xiàn)在,在綿陽(yáng),無(wú)論是清晨,還是深夜,在大街小巷,街道兩旁米粉店都是清香撲鼻。寧夏免煮南昌拌粉青春版認(rèn)真負(fù)責(zé)
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