小青柑揮發(fā)油至多,微澀帶酸,茶中果味較濃,清甜回甘,青皮里的油酮類物質(zhì)雖不能被人體吸收,但可以起到擴(kuò)張上呼吸道的作用,飲用可以改善慢性咽炎,抗霧霾,對(duì)鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。熟知小青柑茶品市場(chǎng)的茶友皆知,柑果就品質(zhì)上講,要數(shù)新會(huì)產(chǎn)地的,所以很多非新會(huì)產(chǎn)地的小青柑為博得消費(fèi)者的青睞,便在產(chǎn)品信息上印上“新會(huì)”等字樣。如此,以致柑普茶市場(chǎng)上流通的產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊、魚目混珠,使得消費(fèi)者難以識(shí)別小青柑品質(zhì)特征之優(yōu)劣??墒?,小青柑市場(chǎng)魚龍混雜,一般消費(fèi)者很難辨別真假。一不小心,就會(huì)花高價(jià)、買假貨。陳皮的作用很多,主要的就是順氣調(diào)中。廣州菊花陳皮分類
品新會(huì)陳皮茶除講究傳統(tǒng)茶道的“和、靜、真”外,要真正體驗(yàn)新會(huì)陳皮茶的神韻,得講求心與境融合,天與人和諧的境界。新會(huì)陳皮茶無論泡、煮、兌,慢泡細(xì)品中,均能體驗(yàn)意味悠長,清雅脫俗的美妙。品新會(huì)陳皮茶猶如品味人生,厚積歲月,陳造品味,成就高尚,到達(dá)質(zhì)的飛升,晉身高雅。在廣東,潮汕地區(qū)以“功夫茶”著稱;在江門五邑(舊稱四邑)地區(qū),卻憑“陳皮茶”為道,新會(huì)人自成一派,把原皮茶、陳普茶、柑普茶等的“泡、煮、兌”各具特色的品茗之道演臻至化境,也將陳皮的獨(dú)特醇和韻香,原汁原味地融兌進(jìn)這一茶道的文化之中。一位茶藝**指出,陳皮茶藝在中原茶藝的基礎(chǔ)上繼承創(chuàng)新,帶有濃郁的嶺南水鄉(xiāng)情懷。品茗新會(huì)陳皮茶,無論是原皮、陳普或是柑普,那種令人心曠神怡、去除紛繁俗慮、開竅順脈、妙發(fā)靈性、保健養(yǎng)生之功;那種緣于原生態(tài)的道法自然;那種沏茶虔道者與品茗者共享陳皮文化的心神交匯,可謂無語沁人,至臻妙境。 青海新會(huì)梅江陳皮推薦如何選購適合自己的新會(huì)陳皮?
近幾年,新會(huì)陳皮有著自己的品牌價(jià)值和市場(chǎng)潛力。2006年,新會(huì)陳皮獲國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)為“國家地理標(biāo)志”產(chǎn)品。2009年,新會(huì)陳皮被列入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2013年,新會(huì)陳皮被廣東十寶評(píng)選活動(dòng)組委會(huì)評(píng)為“廣東十件寶”zhi首。2019年,新會(huì)陳皮入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。2020年新會(huì)陳皮在中國區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌影響力指數(shù)排行榜中,位居中藥材產(chǎn)業(yè)榜首,更是彰顯新會(huì)陳皮的硬核實(shí)力。 而如今,當(dāng)你走進(jìn)新會(huì)陳皮現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園展廳,展示架上擺滿了當(dāng)?shù)乩藐惼ら_發(fā)的新型產(chǎn)品,陳皮茶、陳皮酒、陳皮醬、陳皮餅、陳皮調(diào)料、陳皮涼果、陳皮花生、陳皮酵素等等。新會(huì)陳皮圍繞藥、食、茶、健、文旅、金融等大類形成100多個(gè)產(chǎn)品品種,而且會(huì)越來越多。
新會(huì)陳皮收藏注意事項(xiàng):1.新鮮的柑皮曬干后,在秋冬是可以用透氣的袋子保存,讓其充分陳化,在這推薦普通家庭用米袋,其透氣性好,同時(shí)也有防蟲的半密封作用?;蛘甙褧窀傻男缕?,用塑料袋包裝好放入紙箱,口不要扎太死,如想陳化快可以在塑料袋上扎孔,定期檢查,防潮防蟲,家用少量低年份陳皮可存放于紙箱注意回潮,多量可以用麻袋,布袋,可加快陳化。,要定期拿出來翻曬。第一階段:新開的皮,至好一周或半個(gè)月就翻曬一次,這樣曬了3-4次以后,水分基本就曬干了。什么時(shí)間段適合曬皮:至適合的月份是秋冬天氣干燥的時(shí)候。選擇天氣晴朗的早上10點(diǎn)至下午4點(diǎn)。每次翻曬時(shí)間建議控制在2-3小時(shí)。這樣就到了第二階段:要求每隔1個(gè)月或三個(gè)月翻曬一次。并在通風(fēng)或干燥的環(huán)境下放置保存。3.新皮不建議用玻璃罐儲(chǔ)存。由于3年以下的皮性狀不穩(wěn)定,玻璃罐密封容器,里面空氣有限,不利于柑皮與空氣接觸陳化。4.第三階段4-10年以上這個(gè)階段的陳皮陳化到成熟的時(shí)期了,陳皮內(nèi)的水分與糖分已基本消耗掉,自身?xiàng)l件相對(duì)穩(wěn)定了?;疽荒陼?-2次就行了。 買新會(huì)陳皮要注意年份。
新會(huì)陳皮之“藥食同源”一片陳皮,三瓣歸途:一瓣入藥,一瓣入茶,一瓣入膳。陳皮的不俗之處,在于其“藥食同源”:既可入藥,又可品飲,亦可烹飪調(diào)味。是一門關(guān)于“和”的哲學(xué)?!侗静菥V目》具體闡釋了陳皮作為和藥的妙處:“同補(bǔ)藥則補(bǔ),同瀉藥則瀉,同升藥則升,同降藥則降?!标惼な堑湫偷暮退?。2011年,新會(huì)被中國藥文化研究會(huì)命名為“中國陳皮之鄉(xiāng)”和“中國陳皮道地藥材產(chǎn)業(yè)之鄉(xiāng)”。2013年,新會(huì)被中國藥文化研究會(huì)授予“中國和藥文化示范基地”。中國用柑橘皮配茶已有干年歷史?!安枋ァ标懹鹪凇恫杞?jīng)》中提及“加入橘皮煮茶”。清朝道光期間,就有了柑普茶的制作記錄,柑普茶是新會(huì)陳皮和云南普洱的完美結(jié)合,兩者都是以越陳越香、越陳越有價(jià)值而著稱于世。柑普茶滋味甜醇,茶性溫和,老少皆宜,是上佳養(yǎng)生茶飲。 新會(huì)陳皮香氣異常,醇厚濃郁,味輕微辛而不甚苦,時(shí)間越長而愈發(fā)奇香。寧夏菊花陳皮售價(jià)
30年以上外皮呈褐黑色,輕薄,自然卷曲;陳香味更濃,色呈濃褐色,清幽淡雅,回味悠長。廣州菊花陳皮分類
有些朋友保存陳皮一藏了之,有些朋友保存陳皮經(jīng)常翻曬。其實(shí)這兩種保存陳皮的方法都是不正確的。陳皮一藏了之會(huì)很容易發(fā)生蟲蛀、霉變;如果陳皮經(jīng)常翻曬,它的香氣也會(huì)變淡。為什么陳皮經(jīng)過翻曬后它的氣味會(huì)變淡呢?我們都知道,新會(huì)陳皮的主要香氣是來源于陳皮中的揮發(fā)油,揮發(fā)油也是陳皮中除了黃酮類化合物之外的另一種重要的活性物質(zhì),如果是陳皮長時(shí)間暴露在空氣中或者長時(shí)間在強(qiáng)光的照射下,就會(huì)加速陳皮中揮發(fā)油的散失,這就是我們剛翻曬完陳皮,感覺香氣很淡的原因。但是把陳皮經(jīng)過密封一段時(shí)間之后,陳皮的香氣就能恢復(fù),或者撕一小塊聞一下,也可以聞到陳皮應(yīng)有的香氣。所以陳皮是不需要經(jīng)常翻曬的,每年翻曬2次左右,或者根據(jù)陳皮本身的情況進(jìn)行翻曬,而且翻曬的時(shí)間無需過長,一般在2小時(shí)左右就可以了。陳皮本身是含有水分和糖分的,特別是在頭三年的大紅皮糖分高,水分多,那么翻曬主要就是為了預(yù)防陳皮霉變、蟲蛀和燒皮的情況發(fā)生。在十年以下的陳皮由于水分多,性狀不穩(wěn)定,所以每年都需要進(jìn)行翻曬;在十年以上的陳皮性狀穩(wěn)定下來后,可以不翻曬,但是也要定期檢查陳皮的情況判斷是否需要翻曬。陳皮跟茶相似,曬得多就會(huì)散味,所以說陳皮翻曬的時(shí)間不能過長。 廣州菊花陳皮分類
中山市石岐區(qū)老連茶行是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來、有夢(mèng)想有目標(biāo),有組織有體系的公司,堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,攜手共畫藍(lán)圖,在廣東省等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,也收獲了良好的用戶口碑,為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),也希望未來公司能成為*****,努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**中山市石岐區(qū)老連茶行供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌,共創(chuàng)佳績,一直以來,公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針,員工精誠努力,協(xié)同奮取,以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場(chǎng),我們一直在路上!