1987年，國家經(jīng)委在貴陽召開的釀酒工作會議上，提出必須堅(jiān)持“優(yōu)異、低度、多品種、低消耗和高效益”的發(fā)展方針，逐步實(shí)現(xiàn)高度酒向低度酒的轉(zhuǎn)變，這次會議起到了指導(dǎo)生產(chǎn)、引導(dǎo)消費(fèi)的作用，促進(jìn)了白酒低度化的發(fā)展。同時(shí)，全國食品工業(yè)“十五”規(guī)劃明確提出釀酒業(yè)貫徹“優(yōu)異、低度、多品種、低消耗、少污染、高效益”的方針，實(shí)施4個(gè)轉(zhuǎn)變：普通酒向優(yōu)異酒轉(zhuǎn)變，高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變，蒸餾酒向釀造酒轉(zhuǎn)變，糧食酒向水果酒轉(zhuǎn)變。伴隨著技術(shù)的突破，政策的引導(dǎo)，低度白酒開始流行，其中以魯酒較為典型，有“高度喝名酒，低度喝魯酒”之說。在低度白酒流行的歲月，低度白酒被業(yè)內(nèi)及公眾視為“比高度白酒健康”。如今，醬香熱、名酒熱，喝白酒流行用分酒器，高度白酒被業(yè)內(nèi)及公眾視為“比低度酒健康”。定制白酒服務(wù)商可以提供酒品陳年儲存和保管服務(wù)，確保產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性。河北散白酒微信營銷招商

一、概述：白酒定制是指根據(jù)客戶的需求，定制特定品種、品質(zhì)、規(guī)格的白酒，以滿足個(gè)性化需求。隨著消費(fèi)者對品質(zhì)、個(gè)性化需求的不斷提高，白酒定制市場逐漸崛起。本文旨在分析白酒定制行業(yè)的發(fā)展背景、現(xiàn)狀及存在的問題，探討其未來發(fā)展趨勢。二、產(chǎn)品競爭情況分析：白酒定制市場的主要競爭對手包括傳統(tǒng)的白酒生產(chǎn)廠商和互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)。傳統(tǒng)的白酒生產(chǎn)廠商以其品牌和品質(zhì)優(yōu)勢占據(jù)著市場份額，但其產(chǎn)品的同質(zhì)化程度較高，難以滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求。互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)則通過技術(shù)創(chuàng)新和數(shù)字化營銷，打造出了更加個(gè)性化、定制化的產(chǎn)品，但其產(chǎn)品價(jià)格較高，難以被普遍接受。三、市場前景分析：我們酒廠做白酒定制，已經(jīng)有10個(gè)年頭，這些年服務(wù)的以企業(yè)主為主，個(gè)人為輔。這兩類人群。企業(yè)主要用于商務(wù)接待定制，送禮。個(gè)人定制有婚宴酒，過壽酒，喬遷酒，升學(xué)酒，個(gè)性化用酒等等。隨著消費(fèi)者對個(gè)性化需求的不斷提高，白酒定制市場有著廣闊的發(fā)展前景。未來，隨著技術(shù)的不斷創(chuàng)新和數(shù)字化營銷的不斷發(fā)展，白酒定制行業(yè)將會呈現(xiàn)出更加個(gè)性化、定制化的趨勢。同時(shí)，隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，白酒定制市場的規(guī)模也將不斷擴(kuò)大。河北電購白酒微信營銷排行榜定制白酒可以根據(jù)客戶所在地域的文化特點(diǎn)進(jìn)行釀造，體現(xiàn)地域性的風(fēng)味和特色。

定制”一詞起源于英國倫敦的薩維爾街，其較初含義是為個(gè)別客戶量體裁衣，本身就隱含著高級、優(yōu)異的意味。在白酒市場里，很多商家也能根據(jù)消費(fèi)者的需求改變白酒的外包裝，但這并不能稱之為定制白酒。研究院認(rèn)為的優(yōu)異白酒定制，是以品質(zhì)、稀缺、文化、特色及收藏這五大要素為關(guān)鍵，強(qiáng)調(diào)白酒的專屬感和個(gè)性化，讓消費(fèi)者擁有一瓶蘊(yùn)含情感又不可復(fù)制的白酒，與更加愉悅的飲酒體驗(yàn)。優(yōu)異是追求白酒的品質(zhì)，定制是讓白酒產(chǎn)品更具差異化。酒的品質(zhì)才是喝酒的本質(zhì)，桑巴特曾說過：“質(zhì)的才是真正的?！倍ㄖ浦械木企w設(shè)計(jì)，不只在于后期的調(diào)味，而是從釀造環(huán)節(jié)就要開始介入。用研究院的話說，“你想要什么樣的酒，那么較初的糧食的配比，窖池的選擇，儲存的時(shí)間，都要提前考量，這些都是一環(huán)扣一環(huán)的?！?/p>

定制酒,不止能夠在企業(yè)中充分發(fā)揮,在商會、協(xié)會等社會組織中也可以得到很好的應(yīng)用,就算是個(gè)人,也可以在升學(xué)宴、婚慶喜宴等場合應(yīng)用,應(yīng)用場景非常普遍,客戶可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。老酒既有消費(fèi)性，又有投資性，是白酒不同于一般快消品的特征。而陳年老酒特有的稀缺性，使它喝一瓶少一瓶，成為白酒市場上供不應(yīng)求的收藏品。很多行業(yè)**都對現(xiàn)階段的白酒定制市場規(guī)模容量做了分析，且不說考慮未來5年到底有多少的增長率和會達(dá)到多少億元市場容量，就當(dāng)前的市場規(guī)模來看，百億元應(yīng)該是比較屬實(shí)的一個(gè)數(shù)據(jù)。但要想玩轉(zhuǎn)白酒定制，必須要做好產(chǎn)品創(chuàng)新。在開始和發(fā)展階段，要做到私人定制與個(gè)性化定制產(chǎn)品并存。將兩塊蛋糕全部吃到，所以我們要全方面的考慮消費(fèi)人群，我們需要銷量，另外，還要考慮公司制作速度。這里，較逍遙目前采取普通版和自由版兩個(gè)路徑。定制白酒可以針對不同年齡段的消費(fèi)者進(jìn)行定制，滿足不同人群的口感和喜好。

名酒企業(yè)開始率先走出行業(yè)調(diào)整，這在某種意味上意味著了白酒行業(yè)品牌時(shí)代的來臨，行業(yè)各方開始對定制酒更為謹(jǐn)慎的看待。我們要看到隨著人民生活追求的不斷提高，消費(fèi)者對定制化產(chǎn)品的需求在增加，同時(shí)我們也要看到定制白酒實(shí)際上應(yīng)該以團(tuán)購的補(bǔ)充形式存在或是成為一種酒廠錦上添花的獨(dú)特服務(wù)。俗話說，當(dāng)潮水褪去我們才知道誰在裸泳，好在定制雖為小眾，但龐大的白酒市場，也標(biāo)志著其擁有可觀的消費(fèi)受眾。隨著社會的進(jìn)步，人們的生活水平的提高，大家對于生活中的物品需求也越來越趨向于個(gè)性化，而白酒消費(fèi)作為生活的基本消費(fèi)需求，也在隨著我們對生活質(zhì)量要求的不斷提高，現(xiàn)在，我們追求不只是白酒消費(fèi)的品質(zhì)，更喜歡得到的是一種特有的享受與服務(wù)。購買白酒消費(fèi)的時(shí)候，也會在意白酒的獨(dú)特性。定制白酒的消費(fèi)者可以享受到個(gè)性化、專屬的酒品體驗(yàn)，提升消費(fèi)滿足感。深圳微商白酒營銷招商

定制酒品的獨(dú)特性也帶來了更高的收藏和投資價(jià)值。河北散白酒微信營銷招商

隨著科技的進(jìn)步，大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能、3D打印等技術(shù)給定制酒行業(yè)創(chuàng)新提供了更多可能，可大幅提高產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)的效率，釋放消費(fèi)需求，擴(kuò)大產(chǎn)品消費(fèi)，帶領(lǐng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級?！拔磥韼啄?，將是白酒行業(yè)酒類定制的快速發(fā)展期?！痹蕠硎?，十九的大報(bào)告提出，我國社會主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。要在中優(yōu)異消費(fèi)、創(chuàng)新帶領(lǐng)、共享經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域培育新增長點(diǎn)、形成新動能，解決不平衡不充分的發(fā)展矛盾?！叭珖拙菩袠I(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)，積極發(fā)現(xiàn)培育增長點(diǎn)的重要時(shí)期，茅臺將乘勢而上，切實(shí)做到“批量”與“定制”同行、“質(zhì)量”與“服務(wù)”同升、“品牌”與“文化”同重、“圈層”與“準(zhǔn)確”同步、“體驗(yàn)”與“個(gè)性”同進(jìn)，帶領(lǐng)行業(yè)增長。河北散白酒微信營銷招商