1987年，國家經(jīng)委在貴陽召開的釀酒工作會議上，提出必須堅持“優(yōu)異、低度、多品種、低消耗和高效益”的發(fā)展方針，逐步實現(xiàn)高度酒向低度酒的轉(zhuǎn)變，這次會議起到了指導(dǎo)生產(chǎn)、引導(dǎo)消費的作用，促進了白酒低度化的發(fā)展。同時，全國食品工業(yè)“十五”規(guī)劃明確提出釀酒業(yè)貫徹“優(yōu)異、低度、多品種、低消耗、少污染、高效益”的方針，實施4個轉(zhuǎn)變：普通酒向優(yōu)異酒轉(zhuǎn)變，高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變，蒸餾酒向釀造酒轉(zhuǎn)變，糧食酒向水果酒轉(zhuǎn)變。伴隨著技術(shù)的突破，政策的引導(dǎo)，低度白酒開始流行，其中以魯酒較為典型，有“高度喝名酒，低度喝魯酒”之說。在低度白酒流行的歲月，低度白酒被業(yè)內(nèi)及公眾視為“比高度白酒健康”。如今，醬香熱、名酒熱，喝白酒流行用分酒器，高度白酒被業(yè)內(nèi)及公眾視為“比低度酒健康”。白酒定制的可塑性較大，可以按照客戶需求進行一對一設(shè)計和制作。福建微商白酒營銷排行榜

定制是全國白酒行業(yè)供給結(jié)構(gòu)和需求結(jié)構(gòu)升級的重要舉措，有利于激發(fā)企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)造活力，提升產(chǎn)品品質(zhì)，增加有效供給，提高供給體系的質(zhì)量和效率；有利于帶領(lǐng)消費，創(chuàng)造新需求，更好發(fā)揮需求對經(jīng)濟增長的拉動作用，滿足人們更高層次的物質(zhì)文化需求；有利于促進企業(yè)誠實守信，強化企業(yè)環(huán)境保護、資源節(jié)約、公益慈善等社會責(zé)任，實現(xiàn)更加和諧、更加公平、更可持續(xù)的發(fā)展。在全國深入推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改變的大背景下，白酒企業(yè)要抓住機遇，以供給升級帶動需求升級。白酒行業(yè)的定制化變革，要以新供給滿足新要求，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，大力推進個性化定制、柔性化生產(chǎn)，滿足消費者差異化、個性化需求；增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，增加優(yōu)異定制產(chǎn)品供給，豐富產(chǎn)品和服務(wù)品種，充分滿足多元化、多樣化消費需求；創(chuàng)新產(chǎn)品設(shè)計，優(yōu)化流程，大力推出定制精品，提供精致服務(wù)，滿足優(yōu)異化需求，讓定制酒成為消費者品質(zhì)生活的符號。山東私域白酒微信營銷數(shù)據(jù)客戶可以選擇自己喜歡的原料、口味、包裝等元素，打造特有的白酒產(chǎn)品。

移動互聯(lián)網(wǎng)首先改變的是信息的傳播方式——價格透明化使得地方白酒終結(jié)了暴利時代。緊接著改變的是銷售渠道，過去依賴名煙名酒店的銷售途徑，將會成為歷史。而餐飲終端已經(jīng)成為各種競品的紅海主戰(zhàn)場，現(xiàn)階段的盲目投入都是燒錢成灰。那么，面對這一困境，白酒企業(yè)的出路究竟在哪里？如何做好一瓶酒？如何賣好一瓶酒？不忘初心，回歸到原點。一切不能滿足消費者需求的生產(chǎn)，都是產(chǎn)能過剩，都是失敗者。在做一瓶酒之前，首先要搞清楚消費者是誰？他要的是什么？以及如何滿足他？天的消費者已經(jīng)不是昨天的消費者，較大的70后即將50歲，較大的80后即將40歲，較大的90后即將30歲，這個群體是白酒關(guān)鍵消費人群，更是新的族群，我們再也不能用過去的白酒主流人群的定義法則去定義他們。他們視野開闊多元，情感豐富多變，再也無法用單一的產(chǎn)品和口感來滿足他們。酒企的產(chǎn)品研發(fā)必須基于他們內(nèi)心多元化的需求而展開，產(chǎn)品的特性必須有過去的賣方單一主導(dǎo)回歸到買方多元化主導(dǎo)。

隨著消費多元化發(fā)展及企事業(yè)單位消費的日益理性，白酒消費觀念也在逐漸發(fā)生轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)階段白酒行業(yè)已經(jīng)進入個性化時代，消費觀念的轉(zhuǎn)變下，定制酒應(yīng)運而生。定制酒一般指酒水企業(yè)根據(jù)客戶特定需求，從品質(zhì)和形象設(shè)計著手為客戶量身打造出具有濃郁個人或單位專屬風(fēng)格的一款或多款酒水產(chǎn)品，是一種“一對一”式優(yōu)良品質(zhì)服務(wù)。一般分為個人定制和政商務(wù)定制，應(yīng)時應(yīng)景又分為婚慶、喜宴、生辰、壽宴等宴會定制、紀念定制等。與一般用酒相比，定制酒打上了用戶的風(fēng)格烙印，具有更多的個性元素和紀念意義。定制酒能時刻彰顯使用者的尊貴地位：不止能體現(xiàn)出產(chǎn)品的稀缺感，還可以體現(xiàn)出客戶的尊貴個性(如包裝上有著使用者的個性化元素烙印，紀念、宣傳意義十分明顯)。定制白酒可以為客戶提供定制禮品卡、訂閱服務(wù)等靈活的購買方式和禮品選項。

白酒自2012年進入深度調(diào)整期以來，產(chǎn)業(yè)整體謀求創(chuàng)新求變，轉(zhuǎn)型升級之路。中國酒業(yè)協(xié)會提出白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展“轉(zhuǎn)變、升級、生態(tài)”的指導(dǎo)思想，進一步強調(diào)白酒滿足人民精神、文化、交際需求的社會屬性。隨著人們?nèi)找嬖鲩L的精神文化需求、生活品質(zhì)需求和個性消費需求，在產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能過剩的背景下，以規(guī)模、品牌效益向品質(zhì)、特色效益轉(zhuǎn)變，打造體驗消費，將品質(zhì)和特色作為產(chǎn)品品牌的關(guān)鍵，是白酒產(chǎn)品發(fā)展的新方向，也是白酒產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展機遇。據(jù)了解，中國酒業(yè)協(xié)會倡導(dǎo)的白酒定制發(fā)展模式，旨在將白酒的原料之美、生態(tài)之美、釀造之美、工匠之美、風(fēng)味之美、貯存之美、器型之美與消費者的人生哲學(xué)、生活感悟、藝術(shù)創(chuàng)作、文化情緣完美融合，通過提煉加工和創(chuàng)意升華，創(chuàng)制出消費者滿意的個性產(chǎn)品。定制產(chǎn)品不止可以實現(xiàn)產(chǎn)品特色化需求，同時可以滿足體驗消費需求，又可以實現(xiàn)價值提升和效益增長，是實現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)由規(guī)模、品牌效益向品質(zhì)、特色效益轉(zhuǎn)變的重要方式之一。定制白酒可以根據(jù)場合和用途進行定制，如節(jié)日慶典、婚慶活動等。福建電視購物白酒營銷微信活動方案

定制白酒可以提供專業(yè)的品鑒師和調(diào)酒師團隊，確保產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性和一致性。福建微商白酒營銷排行榜

白酒定制，由來已久！可以說有些古老，它一直存在于市場之上。從區(qū)域上來說，定制在國內(nèi)外市場早已出現(xiàn)，但長足發(fā)展卻在國外。從人群上來看，定制的出現(xiàn)首先是滿足小眾的優(yōu)異定制，再演變?yōu)闈M足大眾的普通定制。定制專屬物品出現(xiàn)，便是商品制造者不得不直面并服從消費者意志的體現(xiàn)，有效滿足了一部分消費者的個性需要。（優(yōu)異定制到大眾定制）。 從汽車、手表行業(yè)到飾品、服裝、IT等各行各業(yè)，不少品牌均通過定制營銷快速取得了銷售或品牌的突破，如汽車、電腦，就是定制營銷的巨大受益者。他們將以“以消費者為中心”的理念發(fā)揮得淋漓盡致，無論是開創(chuàng)品牌，還是開創(chuàng)品類，這都是值得肯定的。它為企業(yè)創(chuàng)造了一種新的營銷手段，帶來了巨大的經(jīng)濟效益，很多人都肯定地說，定制營銷的前景是美好的，市場是廣闊的，它是一種重要的小趨勢。福建微商白酒營銷排行榜