灶具設(shè)備用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中,**常見產(chǎn)品有,雙頭單尾灶,雙頭雙尾灶,單頭單尾炒灶,雙頭和單頭的低湯灶,單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。這些燃?xì)庠O(shè)備一般要經(jīng)過(guò)相關(guān)的檢測(cè),方可使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展,已有一少部分廚房開始使用電磁灶具,綠色環(huán)保,節(jié)省成本,將是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。排煙通風(fēng)設(shè)備為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康,排煙系統(tǒng)是每個(gè)廚房必備的必備設(shè)施。常見的設(shè)備有豪華煙罩,運(yùn)水煙罩,油煙凈化器,風(fēng)機(jī)等設(shè)備,此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積來(lái)測(cè)算,必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上,才能保證空氣的質(zhì)量。衛(wèi)生部門也有專門的抽查檢測(cè)。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類設(shè)備、消毒和清洗加工類設(shè)備、常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備等。雨花區(qū)201不銹鋼廚房設(shè)備
在出現(xiàn)問(wèn)題的情況下,要先切斷氣源,如有說(shuō)明書,要按照上面說(shuō)明進(jìn)行更換,否則必須請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行維修。電磁爐設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題后,要先切斷電源,打電話讓專業(yè)售后人員過(guò)來(lái)維修,切忌自己私自拆開維修??傮w的維修原則就是在自己不懂的情況下,不能亂拆卸,弄巧成拙,造成不必要的損失,未過(guò)保修期的設(shè)備無(wú)論自己懂否,都不要拆卸,及時(shí)到找售后人員解決。商用廚房設(shè)備的維修比較復(fù)雜,主要因?yàn)樗婕暗降漠a(chǎn)品種類繁多,維修時(shí)有很多不利條件。長(zhǎng)沙石英石廚房設(shè)施家用廚房設(shè)備維修主要包括燃?xì)庠O(shè)備,電磁爐,抽油煙機(jī)。
對(duì)于不銹鋼制品,要避免酸堿性強(qiáng)的物質(zhì)與其接觸。對(duì)于一些機(jī)械了的設(shè)備,除了清潔外,要在不使用時(shí),切斷電源。排煙系統(tǒng)要定期清理油煙和更換油網(wǎng)。只要我們平時(shí)注意其保養(yǎng),廚房設(shè)備維修的頻率將**降低。安裝方法:1.廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進(jìn)行。2.廚具的安裝要求專業(yè)人員進(jìn)行測(cè)量、設(shè)計(jì)、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜(廚具下有調(diào)整腳)水平。燃具和臺(tái)面接縫處用硅膠作防水處理,以防積水滲漏。3.安全第一,檢查廚具五金件(鉸鏈、拉手、道軌)是否安裝牢固,吊廚是否安裝牢固。
廚房間裝了脫排油煙機(jī)還要裝換氣扇油煙機(jī)有排煙道的話就不用換氣扇了。脫排油煙機(jī)的排煙出口不能安裝在90度直角上。安裝要求:(1)不要安裝在空氣對(duì)流強(qiáng)度大的部位,如窗洞口、門洞口等。(2)脫排的廢氣嚴(yán)禁從熱水器**排風(fēng)通道排出(指高層住宅)。(3)安裝高度可參照說(shuō)明書,一般灶具到風(fēng)葉下緣的距離為78~80厘米。(4)脫排油煙機(jī)背面用于防震、消除摩擦的橡膠腳不宜拆除,其為形成比較好角度的支點(diǎn)。(5)安裝時(shí)還應(yīng)考慮到方便今后的拆卸、清洗工作。作為家庭使用,燃?xì)庠O(shè)備主要是燃?xì)庠畹木S修。
分為:1、熱廚區(qū):燃?xì)獬丛睿麸埞?,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;2、儲(chǔ)藏設(shè)備:其分為食品儲(chǔ)藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺(tái)等,器物用品儲(chǔ)藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺(tái)、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;3、洗滌消毒設(shè)備:冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機(jī)、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備;4、調(diào)理設(shè)備:主要是調(diào)理的臺(tái)面,整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿;5、食品機(jī)械:主要是和面機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、打蛋機(jī)等;6、制冷設(shè)備:冷飲機(jī)、制冰機(jī)、冰柜、冷庫(kù)、冰箱等;7.運(yùn)輸設(shè)備:升降機(jī).傳菜梯、餐梯等;廚房設(shè)備是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。瀏陽(yáng)玻璃鋼廚房經(jīng)銷商
對(duì)于一些機(jī)械了的設(shè)備,除了清潔外,要在不使用時(shí),切斷電源。雨花區(qū)201不銹鋼廚房設(shè)備
廚房設(shè)備是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類設(shè)備、消毒和清洗加工類設(shè)備、常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備等。通常用的廚房的配套設(shè)備包括:通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分:主食庫(kù),副食、干貨庫(kù),腌制間,面點(diǎn)、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水產(chǎn)加工間,垃圾間,切配間,打荷區(qū),烹飪區(qū),蒸煮區(qū),配餐區(qū),售賣、傳菜區(qū),就餐區(qū)。雨花區(qū)201不銹鋼廚房設(shè)備
長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)湘皖廚房設(shè)備經(jīng)營(yíng)部主要經(jīng)營(yíng)范圍是家居用品,擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑。公司業(yè)務(wù)分為廚房設(shè)備,空調(diào)管道等,目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí),遵守行業(yè)規(guī)范,植根于家居用品行業(yè)的發(fā)展。在社會(huì)各界的鼎力支持下,持續(xù)創(chuàng)新,不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn),為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。