收藏查看我的收藏0有用+1已投票0海鮮過敏編輯鎖定吃海鮮很容易引起疾病，海鮮中含有過量組織胺會(huì)造成人身體不適，少數(shù)人因天生缺少分解組織胺的酶，吃了現(xiàn)撈的新鮮魚或海鮮，就會(huì)引起過敏，部分表現(xiàn)為身體某些部位(臉部、腿部、胳膊，甚至全身)起疙瘩并伴有瘙癢癥狀。海鮮過敏是一種過敏性疾病，有急慢性之分。急性海鮮過敏患者應(yīng)嚴(yán)格注意飲食，忌食辛辣、海鮮等食物；慢性海鮮過敏患者在吃了某些食物后病情會(huì)加重。慢性海鮮過敏患者應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行過敏源******。此外，患者避免強(qiáng)烈抓搔患部，避免熱水燙洗和外用刺激***物，忌食動(dòng)物蛋白性食物和海鮮發(fā)物。中文名海鮮過敏外文名allergictoseafood海鮮中含有過量組織胺部分表現(xiàn)某些部位起疙瘩并伴有瘙癢癥狀。屬于過敏性疾病目錄1癥狀2病因3***誤區(qū)?不重視?是藥就吃4醫(yī)學(xué)小常識海鮮過敏癥狀編輯海鮮過敏癥狀有哪些?經(jīng)常有人吃海鮮后出現(xiàn)一種特殊的中毒，表現(xiàn)為類似過敏的癥狀如皮膚瘙癢、發(fā)紅、水腫等。不過，這些人可能只是對某些魚敏感。如果做皮下實(shí)驗(yàn)，或監(jiān)測下食用海鮮無過敏反應(yīng)時(shí)，則仍可食用另類魚或海鮮，而不必拒絕所有海鮮。如食用不新鮮或**青皮紅肉魚可引起中毒；腌制咸魚，如原料不新鮮或腌不透，含組胺多。干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。江蘇質(zhì)量海鮮歡迎咨詢

    藥沒少吃病卻越來越嚴(yán)重。海鮮過敏醫(yī)學(xué)小常識編輯1、常見食物過敏的癥狀：食物過敏的癥狀通常是慢慢產(chǎn)生的，但有些人在吃過某種食物后會(huì)立即產(chǎn)生反應(yīng)。在大部分的案例中，禁食那些過敏癥食物60—90天后，這些食物能再引回飲食中而沒有任何不良反應(yīng)。2、下列各項(xiàng)是**常見于食物過敏的癥狀：粉刺，尤其是長在下巴或嘴巴附近的青春痘、關(guān)節(jié)炎、***、***、小腸毛病、結(jié)腸炎、體重過重、憂郁癥、竇部毛病、疲倦、潰瘍、***。除了這些癥狀，你的醫(yī)生在檢查你是否有過敏癥時(shí)，還應(yīng)該找找是否有下列癥狀，貧血及臉色蒼白、尿床，遺尿癥、臉頰出現(xiàn)紅圈圈（好像涂腮紅，此癥也發(fā)生于孩童上）、重復(fù)的傷風(fēng)（發(fā)生于孩童）、結(jié)膜炎、眼睛疼痛、流淚、眼睛出水、發(fā)癢、變紅、頭暈且感到腫脹、對光線敏感、嚴(yán)重流口水、下痢、周期性的視線模糊、鼻塞或流鼻水、重復(fù)的耳朵***、流質(zhì)滯留體內(nèi)、耳鳴、聽力喪失、不尋常的體臭、過度好動(dòng)、體內(nèi)pH值不是過酸就是過堿、各種疾病的復(fù)發(fā)、有各種恐懼癥、學(xué)習(xí)障礙、記憶力及注意力差、手指腫大，雙手發(fā)冷、嚴(yán)重的月經(jīng)失調(diào)、急速的體重增加、肌肉不協(xié)調(diào)。[1]3、食物過敏的自我測試：假如你懷疑自己對某種食物過敏，你可以去醫(yī)院測試過敏原。普陀區(qū)綠色海鮮現(xiàn)貨魚翅是海味八珍之一，與燕窩、海參和鮑合稱為中國四大“美味”。

    收藏查看我的收藏0有用+1已投票0海鮮粥編輯鎖定討論上傳視頻海鮮粥是港臺菜菜譜之一，以大米和蝦仁等各類新鮮海產(chǎn)品為制作主料，海鮮粥的烹飪技巧以煮為主，口味屬于咸鮮。海鮮粥中的大米具有很高營養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補(bǔ)中***、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。中文名海鮮粥主要食材稻米，青魚，蝦仁，魷魚，海參，蛤蜊分類粵菜口味清香鮮美輔料大蔥、姜調(diào)料鹽、白砂糖、胡椒粉目錄1做法?做法一?做法二?做法三?做法四?做法五?做法六?做法七2營養(yǎng)價(jià)值?青魚?蝦仁?魷魚?海參?大蔥?姜海鮮粥做法編輯海鮮粥做法一食材準(zhǔn)備主料：稻米(200克)青魚(150克)蝦仁(150克)魷魚(鮮)(100克)海參（水海鮮粥浸）(100克)輔料：大蔥(10克)姜(10克)調(diào)料：鹽(8克)白砂糖(5克)胡椒粉(5克)制作步驟1.把米用清水淘洗干凈，用少量的油拌勻；青魚處理干凈；蔥、姜洗凈，蔥切蔥花，姜切絲。2.海鮮（魚肉、蝦肉、魷魚、水發(fā)海參）切小件清洗干凈，放入開水中氽燙，再用冷水沖涼，和鹽。克，糖5克，胡椒粉3克拌勻略腌。3.鍋中倒入10杯水燒開，放入米粒煮開，再改用小火煮半小時(shí)左右。4.**后。

    3、加入1小勺白酒和1小勺鹽，并撒上切碎的蔥末姜絲，拌勻后將蝦蟹和貝丁腌制半小時(shí)；4、砂鍋上火，大火燒開轉(zhuǎn)小火，將大米煮至開花粘稠；5、將腌制過的蝦蟹下入鍋中，小火再熬煮10分鐘即可關(guān)火，關(guān)火前2分鐘將貝丁放入，**后出鍋前撒些蔥姜末。小貼士：1、煮好粥要選好米，我吃過的米中，**好的要數(shù)哈爾濱的親戚送的五常大米。2、煮的方法對，讓粥的味道更出彩：即使是家里平常熬粥也要事先泡米，只有米吸收了充足水分，熬出的粥才會(huì)軟糯，加入少許鹽和香油，讓粥的口感更香滑。3、海鮮一定要夠新鮮，***這個(gè)螃蟹足有六七兩，活蹦亂跳，蝦也是，只有新鮮的材料才能煮出**鮮美的粥，粥煮至開花才能放海鮮，貝丁**后放，因?yàn)樨惗〔荒突?，煮的時(shí)間長了就會(huì)變黃變硬影響口感。[4]海鮮粥營養(yǎng)價(jià)值編輯海鮮粥青魚青魚肉厚且嫩，味鮮美，除富含豐富蛋白質(zhì)、脂肪，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有**老、抗*作用；青魚肉性平、味甘；具有補(bǔ)氣，健脾，養(yǎng)胃，化濕，***，利水之功效，可防妊娠水腫。海鮮粥蝦仁蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的海鮮粥人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量。急性海鮮過敏患者應(yīng)嚴(yán)格注意飲食，忌食辛辣、海鮮等食物。

    食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。海參性溫，味甘、咸；具有滋陰***、***益精、養(yǎng)心***、***、治潰瘍等作用。海鮮粥大蔥蔥是溫通陽氣的養(yǎng)生佐料，作為調(diào)料品，蔥的主要功能是去除葷、腥、膻等油膩厚味及菜肴中的異味，并產(chǎn)生特殊的香味，還有較強(qiáng)的殺菌作用。醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，蔥有*****和預(yù)防呼吸道和腸道傳染病的作用，經(jīng)常吃蔥還有一定的健腦作用。利用蔥提煉出來的蔥素，對心血管硬化有較好的療效，還能增強(qiáng)纖維蛋白溶解性和降低血脂。海鮮粥姜姜具有***殺菌的作用，所以日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能**老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運(yùn)動(dòng)中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能，達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜的揮發(fā)油能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動(dòng)，從而幫助消化；生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生姜提取液具有******皮膚***和殺陰道滴蟲的功效，可***各種癰腫瘡毒；生姜還有****細(xì)胞活性、降低*變的0作用。海鮮有利于降血脂，過多食用有可能使人體膽固醇升高。閔行區(qū)現(xiàn)代海鮮****

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    所以吃魚翅是一種中國特有的文化現(xiàn)象。魚翅是海味八珍之一，與燕窩、海參和鮑合稱為中國四大“美味”。它是由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅切成絲干制而成，不*是有名的“美味佳肴”，而且據(jù)說還有多方面的食療價(jià)值。中國傳統(tǒng)認(rèn)為食魚翅可***、清神、去痰、***、開胃、潤膚、養(yǎng)顏；能夠補(bǔ)五臟、長腰力、解肝郁、活氣血、潤肌理。八大海鮮鮑魚素稱“海味之冠”的鮑魚，自古以來就是海產(chǎn)“八珍”之一。鮑魚名為魚，實(shí)則不是魚。它是屬于腹足綱、鮑科的單殼海生貝類。因其形如人耳，也稱“海耳”。遼寧大連沿海島嶼眾多，礁石林立，氣候溫和，餌料豐富，很適合鮑魚棲息和繁衍。這里所產(chǎn)的鮑魚占全國產(chǎn)量的70%。八大海鮮干貝干貝即扇貝的干制品，其味道、色澤、形態(tài)與海參、鮑魚不相上下。古人曰：“食后三日，猶覺雞蝦乏味?！笨梢姼韶愔r美非同一般。干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。八大海鮮螃蟹螃蟹我國吃蟹的歷史悠久，蟹的菜肴也不斷發(fā)展，各個(gè)時(shí)期，都有各個(gè)時(shí)期的螃蟹名菜肴。古人對河蟹鮮美，作詩詠贊者頗多。江蘇質(zhì)量海鮮歡迎咨詢

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