Q:今年陽澄湖的防偽“戒指”有什么特別?A:陽澄湖的防偽“戒指”上面,擁有中華人民***地理標志保護產品字樣和陽澄湖大閘蟹的獨有圖案,另外上面印有電話及短訊號碼可以查明正身,只要將防偽“戒指”上的防偽數碼傳送到短訊號碼51,或致電95105581,即有回應。除了驗證防偽“戒指”外,大家還是到信譽良好的商鋪或代理商處買,就更有保障。防偽“戒指”上面印有電話及短訊號碼,可以查明它是否正貨。Q:陽澄湖大閘蟹為什么受歡迎?A:陽澄湖大閘蟹已有40、50年的歷史,至今仍努力維護蟹的品種**,不讓它們雜交,以免影響品質,所以產量不及太湖多,更顯矜貴。陽澄湖的湖水本身又含豐富的微生物,有助螃蟹成長,利用天然飼養(yǎng)方法,喂飼小螺、粟米等,出產的蟹有獨特的蟹香,味道濃郁可口,極受歡迎。陽澄湖蟹呈深綠色(上),比太湖蟹顏色更深。蟹苗生長至成年蟹需要2年時間,圖中蟹苗約3個月大。Q:另一淡水蟹出產地安徽牧牛湖,又有甚么特點?A:安徽牧牛湖蟹,與白洋淀蟹、陽澄湖蟹并列為中國三大淡水名蟹,由蟹苗生長至成年蟹都棲息在湖內,湖內水質屬于國家二級水平,較自來水的三級水平更高。湖內養(yǎng)殖生產采用“種草、投螺、稀放、配養(yǎng)”的天然生態(tài)養(yǎng)殖技術。秋天是踏入大閘蟹當造的季節(jié)。每到這個時候出身陽澄湖、太湖和牧牛湖等等的大閘蟹紛紛上**寧區(qū)品質大閘蟹直銷價格
陽澄湖大閘蟹標記的蟹扣一塊錢一個,三兩以上的大閘蟹無論公母30元一個。記者挑選了20只閘蟹,半公半母,分兩個禮盒裝起,只見四個工人將撈出的大閘蟹放在中間的塑料盒內,四人圍坐在邊上,一個工人熟練地用刷子刷螃蟹的肚子,邊刷邊告訴記者說,陽澄湖蟹的特點就是肚白,我們刷一刷,從外表上根本分不出來。另一位女工站起來跟記者說:“現在外面哪里有什么**的陽澄湖大閘蟹,我們周圍好多專門賣陽澄湖大閘蟹的商家還來找我們買蟹,因為我們家的蟹品質好?。 惫と藢⑺⒑玫拈l蟹直接用繩子綁好再放回盆內,一位男工不知從哪里抽出一把塑料蟹扣一個個數,然后熟練地將蟹扣系在每一只螃蟹的蟹鰲上。20只大閘蟹,四個工人不到十分鐘便完成了洗刷、捆綁、系蟹扣的全過程,老板將包裝好的禮盒拿給記者看,蟹扣都系好了,每個盒子里5公5母,記得蟹扣可以掃二維碼查詢,記者用手機掃蟹扣上的二維碼查詢,果然跳出一個頁面,“您所查詢的是國家地理標志保護產品蘇州陽澄湖大閘蟹,請放心品嘗。”辨?zhèn)危宏柍魏箝l蟹價格高于普通蟹3倍蘇州蟹商劉女士介紹,今年3兩以上的普通蟹30-60元一只,3兩以下的10-20元一只。而真正的陽澄湖大閘蟹,3兩以上的要130-180元一只。閔行區(qū)質量大閘蟹誠信為本大閘蟹其實是指“中華絨螯蟹”,擁有青背、白肚、黃(或紅)毛、金爪等特徵。
有讀者反映海鮮市場的個別商戶利用“蟹扣”,將普通蟹打扮成陽澄湖大閘蟹欺騙消費者。法制晚報·看法新聞圖法制晚報·看法新聞又到了螃蟹上市的季節(jié)。近日,有讀者致電法制晚報·看法新聞,反映海鮮市場的個別商戶利用“蟹扣”,將普通蟹打扮成陽澄湖大閘蟹,用來欺騙消費者。對此,記者對京深海鮮市場螃蟹商戶進行了暗訪,證實讀者的反映屬實。舉報:加錢可以給螃蟹戴蟹扣幾天前,讀者孔先生到京深海鮮市場選購螃蟹。眼下,正是螃蟹上市的季節(jié),京深海鮮市場的蟹區(qū)擺滿了來自各地的螃蟹,自稱江蘇清水蟹的居多。孔先生說,他接連走訪了幾個攤位,得到答復均是只要加錢就可以給螃蟹戴上蟹扣,讓普通蟹變成陽澄湖大閘蟹,蟹扣每個??紫壬f,在該市場除了可以買到蟹扣,還可以買到陽澄湖大閘蟹的禮品包裝盒等。據蟹商介紹,***的陽澄湖大閘蟹產自江蘇省蘇州市相城區(qū)陽澄湖,今年的開捕時間是9月21日,由于養(yǎng)殖面積的減少,今年陽澄湖大閘蟹的產量預計為1600萬斤,由于電商的普及,今年陽澄湖大閘蟹絕大部分將通過電商銷往全國各地,市場將很難見到真正的陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹屬于中華絨毛蟹,外觀與產自其他地方的中華絨毛蟹幾乎沒有區(qū)別,即使是有多年養(yǎng)蟹經驗的蟹農。
無人機航拍,無人機送求婚戒指……這些對于無人機的應用在生活中時有發(fā)生,但,你見過無人機送大閘蟹嗎?在2018年9月21日陽澄湖開湖之際,京東生鮮著實秀了一把,在業(yè)內***采用無人機配送大閘蟹,結結實實地讓陽澄湖大閘蟹打了一回“飛的”。中秋、國慶即將接踵而至,美味鮮活的陽澄湖大閘蟹無疑將成為很多吃貨節(jié)日餐桌上的必備佳肴。更何況今年以來陽澄湖生態(tài)不斷優(yōu)化,大閘蟹個頭比往年更大、質量也要更上一層樓,更是讓吃貨們沒有理由不惦記。為了讓消費者可以更快地品嘗到這一美味,京東生鮮今年***采用了無人機配送大閘蟹。無人機從陽澄湖畔起飛并將大閘蟹送至附近的京東倉配站點,全程*耗時3分鐘,**提升了大閘蟹物流前端的配送效率。據悉,此次執(zhí)飛送蟹的京東無人機**大飛行半徑為10公里、**大載重可達10公斤、**快速度20米/秒,滿載情況下單次運輸近百只大閘蟹完全不在話下。除了無人機,圍繞陽澄湖大閘蟹,京東整體的配送時效也再次突破了去年的自己。今年,陽澄湖大閘蟹的配送服務范圍得到進一步拓展,全國近300個城市可在48小時內送達,其中190多個城市的消費者可在24小時內收到活蟹。同時,在往年航空和陸運的基礎上,京東今年又特別增加了高鐵運力。有讀者反映海鮮市場的個別商戶利用“蟹扣”,將普通蟹打扮成陽澄湖大閘蟹欺騙消費者。
大閘蟹的正確打開方式有人說,吃螃蟹就像吃瓜子一樣,剝殼的樂趣和吃肉的樂趣不相上下?!跋日坌纺_,后開蟹斗”是**尋常的吃蟹順序,以下就是簡易的吃蟹“六步走”:拆蟹腿徒手拆掉大閘蟹的八只腿,以及兩只大鉗。先別忙,把蟹腿留到**后吃,放涼后蟹肉更容易被捅出甚至是被吸出。摘蟹腸蟹肚臍部分的一小塊蓋狀,是螃蟹的腸胃,切不可以食用。開蟹蓋把蟹蓋中間呈三角錐形的蟹胃去掉,即可享用蟹蓋上的蟹黃(膏),也是蟹**精華的部分。蘸醋姜絲食之,喜歡原味也可不佐料,體寒者不要食用蟹蓋中的黑色蟹衣。吃蟹身先除掉蟹身上的蟹肺(腮),蟹身中間一個呈六角形的蟹心。把蟹身掰成兩半,只要順著蟹腳來撕,就可以將蟹肉拆出來吃。吃蟹腿吃完蟹身,就可以吃蟹腿了,蟹腿主要吃大腿,咬掉兩端即可將蟹腿肉整個吸出。如果還不行,**末一截蟹腳尖也可充當工具,把蟹腿肉捅出來。吃蟹鉗蟹鉗按關節(jié)掰成三段,可以用吃蟹**的鉗子夾開,細細品嘗。通常在包裝完好的情況下,大閘蟹可在箱內存活72小時。虹口區(qū)品質大閘蟹哪家好
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重慶晚報記者還注意到,無論賣家所賣的是不是陽澄湖大閘蟹,如果需要禮盒包裝,上面寫的均有“陽澄湖大閘蟹”字樣。特別是一款紅色包裝禮盒,重慶晚報記者在多家店鋪都有看到。一位賣家透露,有人專門批發(fā)這種包裝盒,至于吊牌、防偽蟹扣等,網上都有售賣。隨后,重慶晚報記者在淘寶網搜索到了這些同款的吊牌、防偽蟹扣,單價為。真正防偽標志在開湖后才有今年的捕撈還未開始,三亞灣水產批發(fā)市場這些陽澄湖大閘蟹從何而來?重慶晚報記者昨日下午致電蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協會求證,由于是中秋假期無人接聽。不過,此前《新京報》報道稱,有網店店主透露,雖然陽澄湖大閘蟹未上市,但是這些大閘蟹也是產自陽澄湖,只是為趕中秋,提前捕撈滿足顧客需求。還有賣家表示,他們售賣的陽澄湖大閘蟹均是從陽澄湖周邊散戶漁民那里收購來的,也是陽澄湖大閘蟹,只是還不能戴上防偽蟹扣,相當于沒有身份證的人。長寧區(qū)品質大閘蟹直銷價格
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