以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱，各地也有稱之為“酸湯魚(yú)”，主要以鮮草魚(yú)為主料，配以四川泡菜煮制而成。9594人收藏水煮魚(yú)實(shí)際做工考究--選新鮮生猛活魚(yú)，又充分發(fā)揮辣椒御寒、***養(yǎng)血功效，烹調(diào)出來(lái)的肉質(zhì)一點(diǎn)也不會(huì)變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚(yú)的腥味，又保持了魚(yú)的鮮嫩。9568人收藏糖醋里脊糖醋里脊是經(jīng)典漢族名菜之一。在浙江菜、魯菜、川菜、粵菜和淮菜里都有此菜，以魯菜的糖醋里脊**負(fù)盛名。糖醋里脊以豬里脊肉為主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，讓人食欲大開(kāi)。9477人收藏粉蒸肉粉蒸肉（又名面面肉）是***流行于中國(guó)南方地區(qū)的的漢族傳統(tǒng)名菜之一、是江西名菜，另在川菜、湘菜、浙菜等中都有這一菜式。以主料帶皮五花肉加米粉和其他調(diào)味料制作而成。9165人收藏梅菜扣肉梅菜扣肉，漢族傳統(tǒng)名菜，屬粵菜客家菜，廣東省客家招牌菜。8892人收藏大盤雞新疆大盤雞是新疆地區(qū)名菜，來(lái)源說(shuō)法多種，真實(shí)的來(lái)源已無(wú)法考究，大約起源于80年代后期，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。菜品色彩鮮艷，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤(rùn)的土豆，辣中有香，粗中帶細(xì)，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，親朋聚會(huì)食用尚佳。8255人收藏鍋包肉鍋包肉是一道東北風(fēng)味菜。西冷牛排做法編輯NewYorkStrip，紐約客，又稱為Sirloin。虹口區(qū)好的牛排鄭重承諾

    一般腌2－3小時(shí)**佳，鹽只要放一點(diǎn)點(diǎn)，因?yàn)殡绲臅r(shí)間長(zhǎng)，否則會(huì)很咸的哦?。┤缓?，平底鍋放一點(diǎn)點(diǎn)油，燒熱后放入牛排，兩面分別大火煎半分鐘。（一定要大火，這樣可以把肉汁收在里面）再次，煎好的牛排包入錫紙中，放入預(yù)熱好的烤箱里220度烤2分鐘，差不多7成熟左右，喜歡5－6成的，烤一分鐘即可。**后就是上面的汁了，自己做的黑椒汁，既簡(jiǎn)單又美味！西冷牛排西冷牛排材料編輯有：黑胡椒粉（顆粒更好），砂糖，雞精，鹽，生粉，肉汁（煎牛排剩下的即可）?；旌虾诤?、砂糖、雞精、鹽，生粉，加入適量的水調(diào)勻，倒入剛才煎牛排的鍋中，中小火熬至需要的濃度，澆在牛排上即可！帶著原始肉香在口中散溢西冷牛排口感編輯肉細(xì)多汁，口感鮮嫩。煎制牛排也有很多講究，既要能夠?qū)⑴Ｈ獗砻嫜杆偌訜?，又不能使它們的纖維破裂，這就需要廚師的經(jīng)驗(yàn)和手藝。一塊煎好的西冷牛排會(huì)散發(fā)出絲絲淺淺的香氣，醋酸汁澆在牛排四周一圈，牛排呈現(xiàn)一種非常獨(dú)特的暗金色，用餐刀切開(kāi)牛排，里面的牛肉卻是漂亮的粉紅色，汁水很多。拎起一小塊牛排丟到嘴里，能清楚感受到汁水隨著牙齒的咀嚼而散溢開(kāi)來(lái)，烤肉的香味很好地傳遞到舒展口腔的每一個(gè)味蕾，在其中盤旋游走。黃浦區(qū)牛排來(lái)電咨詢牛排有別于其他大部份熟食，牛排通常不會(huì)烹至全熟，因?yàn)槿炫Ｅ?*為考驗(yàn)廚師的手藝。

    自助牛排加盟哪家好牛排是一種洋快餐，自早年傳入中國(guó)以后就受到了一大批消費(fèi)者的追捧，至今熱度未減。不過(guò)，時(shí)代帶來(lái)的變化也是很明顯的，至少在用餐就餐形式上，牛排有了比較明顯的變化，自助用餐就是改變之一。自助牛排的出現(xiàn)更牛排自助怎么加盟要說(shuō)起這幾年比較火的牛排店，那么不得不說(shuō)的就是牛排自助店了，大家對(duì)自助餐廳的概念可能一直都局限于中式餐廳，但是現(xiàn)在很多西式餐廳其實(shí)也出現(xiàn)了自助形式，像牛排自助店就是這幾年比較熱門的店子了，現(xiàn)在市面上的牛排自助加盟費(fèi)牛排是好吃的，這一點(diǎn)西餐店里絡(luò)繹不絕的消費(fèi)者可以說(shuō)明。不過(guò)相較而言，牛排消費(fèi)是高于傳統(tǒng)中式餐飲的，為了彌補(bǔ)價(jià)格原因造成的客流減少，牛排自助餐廳開(kāi)始出現(xiàn)，大家只需要按照人頭交錢便能自主取餐用餐了，想吃多自助牛排加盟費(fèi)多少自助牛排是牛排市場(chǎng)的新商機(jī)，改變傳統(tǒng)的牛排西餐廳模式，加入自助模式，達(dá)到吸引消費(fèi)者，增加收銀的作用。因此很多加盟商摒棄傳統(tǒng)牛排的加盟項(xiàng)目，選擇加盟新式的自助牛排項(xiàng)目。那么，自助牛排加盟費(fèi)多少？是智悅橙牛排披薩自助加盟費(fèi)披薩是人們比較喜歡的一種時(shí)尚美食，悅橙牛排披薩就是一個(gè)信譽(yù)很好的品牌，悅橙牛排披薩匯集多款美味，口感非常的誘人。

    即將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，口味酸甜。7969人收藏啤酒鴨啤酒鴨是一道風(fēng)味獨(dú)特的漢族佳肴，是深受廣大食客喜愛(ài)的菜肴。據(jù)傳起源于清代。啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補(bǔ)的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不*入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。7839人收藏口水雞口水雞是中國(guó)四川地區(qū)漢族特色菜肴，屬于川菜系中的涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身。在烹制時(shí)，煮雞用的湯料很有講究，需要恰到好處，這樣可以**大限度地保存雞的可溶性蛋白，增加雞肉的鮮美程度，又能具備其特有的香型和滋味。7566人收藏酸辣土豆絲酸辣土豆絲是一道色香味俱全的漢族菜式。此菜是老百姓餐桌上**常見(jiàn)的家常菜。其主料土豆性平和胃，有改善腸胃功能、預(yù)防***的功效。輔料辣椒富含維生素C，可增強(qiáng)體力、冠狀動(dòng)脈硬化。7345人收**紅柿炒雞蛋西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋。是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴。它的烹調(diào)方法簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)搭配合理。在口感方面，它色澤鮮艷，口味宜人，爽口、開(kāi)胃，深受大眾喜愛(ài)。6513人收藏?zé)炎訜炎邮且坏罎h族名菜，屬于浙菜系或東北菜。吉布魯牛排海鮮自助研制基地健旺新品支持，讓店肆產(chǎn)品實(shí)時(shí)更新，讓食客依依不舍，生意不時(shí)。

    查看全部(共7步)牛排的更多做法香煎牛排香煎牛排極簡(jiǎn)版黑椒牛排牛排黑椒牛排黑椒牛排全部菜譜分類你可能還喜歡…黑椒牛排的做法大全專題可樂(lè)雞翅可樂(lè)雞翅，以雞翅和可樂(lè)為主料制作而成。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，咸甜適中，又保留了可樂(lè)的香氣，深受大眾喜歡。30017人收藏紅燒肉紅燒肉是熱菜菜譜之一。以五花肉為制作主料，**好選用肥瘦相間的三層肉來(lái)做。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。紅燒肉在我國(guó)各地流傳甚廣，是一道***的大眾菜肴。22191人收藏糖醋排骨糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛(ài)的傳統(tǒng)菜，因?yàn)榭谖断愦嗨崽?，頗受江浙滬人士喜愛(ài)。17693人收藏麻辣香鍋麻辣香鍋發(fā)源于巴蜀地區(qū)，以四川、重慶等地方麻辣風(fēng)味融合而來(lái)，麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、鮮、香、油、混混搭為特點(diǎn)。雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味，但頗受全國(guó)食客喜愛(ài)。12935人收藏魚(yú)香肉絲魚(yú)香肉絲是一道經(jīng)典的中國(guó)漢族傳統(tǒng)名菜，具有咸、酸、甜、辣、香、鮮和濃郁的蔥、姜、蒜味的特色。12701人收藏麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省漢族傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜系。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末。整塊肉分割精選每塊牛排。黃浦區(qū)現(xiàn)代牛排質(zhì)量保證

牛肉中所含的人體所需元素,是**多**豐富的。虹口區(qū)好的牛排鄭重承諾

    杜長(zhǎng)大豬），性味有所抵觸忌牛排+豬肉（硬肋，良雜豬），性味有所抵觸忌牛排+豬肉（通脊，杜長(zhǎng)大豬），性味有所抵觸忌牛排+豬肉（通脊，良雜豬），性味有所抵觸牛排的選購(gòu)牛肉的品質(zhì)主要包括牛肉的顏色、嫩度、風(fēng)味、系水力和多汁性。肉的顏色是受年齡、屠宰加工的衛(wèi)生狀況、儲(chǔ)藏加工條件、肌肉部位、在空氣中暴露的時(shí)間等因素影響的。正常牛肉的顏色為鮮紅色。牛年齡越大顏色越深，從淺白色到紅色、深紅色。牛肉在空氣中與氧氣接觸，顏色會(huì)發(fā)生變化。當(dāng)新鮮肉置于空氣中，開(kāi)始是鮮紅，約30分鐘后，肉色會(huì)加深，變成紫色，隨著時(shí)間延長(zhǎng)，肉色會(huì)再變得發(fā)褐，這種變化在短時(shí)間內(nèi)還會(huì)逆轉(zhuǎn)，即肉色還會(huì)變紅。但若時(shí)間太長(zhǎng)，肉表面變質(zhì)，肉色就會(huì)變褐。里脊就是非力，它的肉質(zhì)較肋條肉粗一點(diǎn),但肉味鮮甜,很適合作牛排。牛排的存儲(chǔ)牛排盡快食用，食用不完時(shí)，用料酒食鹽經(jīng)上漿后加保鮮膜于冷藏室貯存。牛排的烹飪小技巧選擇材料上，肉要夠厚，太薄汁水不容易鎖住，剛煎完一面，就快熟得差不多了，很容易煎老。選鍋上，鍋上要有棱。這樣的鍋熱容量大，不會(huì)因?yàn)榉湃肱Ｅ藕鬁囟润E降導(dǎo)致牛排出水，可以煎出花紋。烹飪上鎖住肉汁。鍋在煎牛排之前，要燒燙看到微微冒起青煙時(shí)放入牛排。虹口區(qū)好的牛排鄭重承諾

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