的確發(fā)現(xiàn)仍有個別商戶偷著捆綁陽澄湖大閘蟹的蟹扣，對于在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)銷售假冒陽澄湖大閘蟹的商戶，現(xiàn)場的工商執(zhí)法人員對其捆綁閘蟹的蟹扣將予以沒收，責令其商品立即下架，停止侵權(quán)行為，并且到工商部門接受處理。此外，據(jù)豐臺工商部門介紹，“大閘蟹”專項檢查以京深海鮮、新發(fā)地、岳各莊等批發(fā)市場為重點，增強執(zhí)法力量、頻次，杜絕侵犯“陽澄湖”注冊商標及過度包裝的大閘蟹上市銷售，維護消費者權(quán)益。據(jù)了解，早在2006年，蘇州便成立了陽澄湖大閘蟹地理標志產(chǎn)品保護辦公室，為陽澄湖大閘蟹設計發(fā)放防偽蟹扣，來防止其他產(chǎn)地仿冒。但實際情況卻是多地仿冒的陽澄湖蟹扣各種各樣、五花八門，實際預防起來還有一定的難度。該辦公室的一位工作人員表示，今年9月21日開湖捕蟹，2018版陽澄湖大閘蟹防偽**標識也正式發(fā)放啟用，保護辦對協(xié)會內(nèi)的各個養(yǎng)殖企業(yè)的陽澄湖大閘蟹予以保護認證，但對于其他號稱“陽澄湖大閘蟹”防偽標志的蟹扣，我們也沒有辦法去監(jiān)管。冒用陽澄湖認證標志可追責就蟹商利用蟹扣冒充陽澄湖大閘蟹一事，記者采訪了北京頌通律師事務所宋通主任。宋主任指出，陽澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市***物產(chǎn)，實施原產(chǎn)地域保護，陽澄湖大閘蟹產(chǎn)地蟹商。大閘蟹其實是指“中華絨螯蟹”，擁有青背、白肚、黃(或紅)毛、金爪等特徵。青浦區(qū)有口碑的大閘蟹****

    使人們在不同的地方也能夠食用到更美味的大閘蟹食品，本通過特制的煉制工藝，使大閘蟹更容易入味，在生產(chǎn)時能夠具有更好的口感，并且在存放時能夠存放更長的時間，使人們在食用時可以不受地域的限制，食用起來更加方便，它的整體生產(chǎn)過程中更加高效，生產(chǎn)時的整體成本更低。本發(fā)明包括：1)、將收集的大閘蟹集中放入到水池中進行暫養(yǎng)的步驟，防止收購回來的大閘蟹存在死蟹的情況，使后期生產(chǎn)出來的大閘蟹更加健康，并且在此步驟中能夠使大閘蟹的活力更好，使大閘蟹內(nèi)的各營養(yǎng)成本在后期能夠保存的更***。并且在此步驟中可以更好的讓大閘蟹將內(nèi)部的雜物吐出，還可以有效防止大閘蟹的死亡。2)、采用超聲波對大閘蟹進行自動化清洗的步驟，使螃蟹的整體更加干凈衛(wèi)生。3)、將炒鍋內(nèi)進行熬油的步驟，能夠使油內(nèi)具有相應的味道，在后期進行油炸時能夠提前對大閘蟹進行入味，確保后期加工出來的大閘蟹味道更好。4)、取清洗后的大閘蟹進行油炸的步驟，能夠有效去除大閘蟹的腥味，使大閘蟹的口感更好，味道更正。5)將經(jīng)過油炸的大閘蟹進行燒制入味的步驟，能夠?qū)⒋箝l蟹完全入味，確保它的口感更好，味道更可口。6)、將燒制完成后的大閘蟹送入到無菌車間進行自然冷卻的步驟。江蘇品質(zhì)大閘蟹哪家好秋天是踏入大閘蟹當造的季節(jié)。每到這個時候出身陽澄湖、太湖和牧牛湖等等的大閘蟹紛紛上市。

    重慶晚報記者還注意到，無論賣家所賣的是不是陽澄湖大閘蟹，如果需要禮盒包裝，上面寫的均有“陽澄湖大閘蟹”字樣。特別是一款紅色包裝禮盒，重慶晚報記者在多家店鋪都有看到。一位賣家透露，有人專門批發(fā)這種包裝盒，至于吊牌、防偽蟹扣等，網(wǎng)上都有售賣。隨后，重慶晚報記者在淘寶網(wǎng)搜索到了這些同款的吊牌、防偽蟹扣，單價為。真正防偽標志在開湖后才有今年的捕撈還未開始，三亞灣水產(chǎn)批發(fā)市場這些陽澄湖大閘蟹從何而來？重慶晚報記者昨日下午致電蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會求證，由于是中秋假期無人接聽。不過，此前《新京報》報道稱，有網(wǎng)店店主透露，雖然陽澄湖大閘蟹未上市，但是這些大閘蟹也是產(chǎn)自陽澄湖，只是為趕中秋，提前捕撈滿足顧客需求。還有賣家表示，他們售賣的陽澄湖大閘蟹均是從陽澄湖周邊散戶漁民那里收購來的，也是陽澄湖大閘蟹，只是還不能戴上防偽蟹扣，相當于沒有身份證的人。

    重慶晚報記者找到該店負責人楊女士，詢問今年陽澄湖大閘蟹還沒開湖捕撈，大東海酒樓售賣的大閘蟹是真的嗎？楊女士回應：“哪個說我們賣的是陽澄湖大閘蟹？我們賣的是其他地區(qū)的，那個工作人員不是專門賣水產(chǎn)的，不清楚情況。”“為什么包裝盒上寫著陽澄湖大閘蟹呢？”重慶晚報記者追問。楊女士說：“配送的只有這種(陽澄湖)包裝?！薄澳悄氵@個算不算虛假宣傳呢？”重慶晚報記者繼續(xù)追問，楊女士沒有正面作答。隨后重慶晚報記者來到金海來海鮮美食匯，工作人員彭女士坦言，在售的部分大閘蟹雖然掛著陽澄湖大閘蟹的吊牌，但產(chǎn)地為太湖。如果需要真的陽澄湖大閘蟹，則需要預訂，價格在80到90元一只。同樣重量大閘蟹賣價不一重慶晚報記者又來到振興漁民海鮮批發(fā)部，老板首先推薦了35元一只、3兩左右的陽澄湖大閘蟹。對于這個價格重慶晚報記者表示懷疑。老板又改口稱，這種35元一只的其實是陽澄湖周邊地區(qū)出產(chǎn)的大閘蟹，如果要真正的陽澄湖大閘蟹，他有專門渠道，但需要70元一只，就在今明兩天可以拿到貨。重慶晚報記者又走訪了四五家大閘蟹賣家，假稱要購買3兩左右的陽澄湖大閘蟹，賣家報價從30多到50多元都有，一些賣家經(jīng)不住重慶晚報記者追問，會對產(chǎn)地改口。通常在包裝完好的情況下，大閘蟹可在箱內(nèi)存活72小時。

    有讀者反映海鮮市場的個別商戶利用“蟹扣”，將普通蟹打扮成陽澄湖大閘蟹欺騙消費者。法制晚報·看法新聞圖法制晚報·看法新聞又到了螃蟹上市的季節(jié)。近日，有讀者致電法制晚報·看法新聞，反映海鮮市場的個別商戶利用“蟹扣”，將普通蟹打扮成陽澄湖大閘蟹，用來欺騙消費者。對此，記者對京深海鮮市場螃蟹商戶進行了暗訪，證實讀者的反映屬實。舉報：加錢可以給螃蟹戴蟹扣幾天前，讀者孔先生到京深海鮮市場選購螃蟹。眼下，正是螃蟹上市的季節(jié)，京深海鮮市場的蟹區(qū)擺滿了來自各地的螃蟹，自稱江蘇清水蟹的居多?？紫壬f，他接連走訪了幾個攤位，得到答復均是只要加錢就可以給螃蟹戴上蟹扣，讓普通蟹變成陽澄湖大閘蟹，蟹扣每個?？紫壬f，在該市場除了可以買到蟹扣，還可以買到陽澄湖大閘蟹的禮品包裝盒等。據(jù)蟹商介紹，***的陽澄湖大閘蟹產(chǎn)自江蘇省蘇州市相城區(qū)陽澄湖，今年的開捕時間是9月21日，由于養(yǎng)殖面積的減少，今年陽澄湖大閘蟹的產(chǎn)量預計為1600萬斤，由于電商的普及，今年陽澄湖大閘蟹絕大部分將通過電商銷往全國各地，市場將很難見到真正的陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹屬于中華絨毛蟹，外觀與產(chǎn)自其他地方的中華絨毛蟹幾乎沒有區(qū)別，即使是有多年養(yǎng)蟹經(jīng)驗的蟹農(nóng)。有讀者反映海鮮市場的個別商戶利用“蟹扣”，將普通蟹打扮成陽澄湖大閘蟹欺騙消費者。崇明區(qū)綠色大閘蟹貨源充足

大閘蟹蟹苗湖泊、水庫放養(yǎng)按照時間分夏、秋冬、春三種方式投放。青浦區(qū)有口碑的大閘蟹****

    無人機航拍，無人機送求婚戒指……這些對于無人機的應用在生活中時有發(fā)生，但，你見過無人機送大閘蟹嗎？在2018年9月21日陽澄湖開湖之際，京東生鮮著實秀了一把，在業(yè)內(nèi)***采用無人機配送大閘蟹，結(jié)結(jié)實實地讓陽澄湖大閘蟹打了一回“飛的”。中秋、國慶即將接踵而至，美味鮮活的陽澄湖大閘蟹無疑將成為很多吃貨節(jié)日餐桌上的必備佳肴。更何況今年以來陽澄湖生態(tài)不斷優(yōu)化，大閘蟹個頭比往年更大、質(zhì)量也要更上一層樓，更是讓吃貨們沒有理由不惦記。為了讓消費者可以更快地品嘗到這一美味，京東生鮮今年***采用了無人機配送大閘蟹。無人機從陽澄湖畔起飛并將大閘蟹送至附近的京東倉配站點，全程*耗時3分鐘，**提升了大閘蟹物流前端的配送效率。據(jù)悉，此次執(zhí)飛送蟹的京東無人機**大飛行半徑為10公里、**大載重可達10公斤、**快速度20米/秒，滿載情況下單次運輸近百只大閘蟹完全不在話下。除了無人機，圍繞陽澄湖大閘蟹，京東整體的配送時效也再次突破了去年的自己。今年，陽澄湖大閘蟹的配送服務范圍得到進一步拓展，全國近300個城市可在48小時內(nèi)送達，其中190多個城市的消費者可在24小時內(nèi)收到活蟹。同時，在往年航空和陸運的基礎(chǔ)上，京東今年又特別增加了高鐵運力。青浦區(qū)有口碑的大閘蟹****

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