海鮮做法有很多,現(xiàn)在先說說**常見的做法:⒈蝦:--白灼:在鍋中用開水煮熟就可以(放少許鹽,油),地球人都會(huì).--干煎:先用油炸熟,在下麻油,料酒(固本酒),姜,蔥,鹽,味精.煎香!--醬油水:蝦用開水燙熟,下醬油水煮,放姜片,蘿卜干,大蒜.(美食版有介紹具體做法)--蒜蓉開邊蒸:鮮蝦從背部開邊,擺好,撒上味精,鹽,蒜蓉,蒸熟即可.(也可以蒜蓉中拌少許鹽味精,胡椒粉)--龍井蝦:蝦炸熟,茶葉泡水,炸干,然后將炸過的蝦和茶葉一起炒.放點(diǎn)椒鹽就可以!--椒鹽蝦:蝦炸熟,放少許蔥花,椒鹽炒香就可以!--美極小蝦:蝦炸熟,用美極醬油和麻油下鍋炒香即可!~--串燒蝦:先把蝦的頭剪掉(剪掉眼睛前面的就好),然后用料酒,味精,鹽,辣椒粉,蒜蓉,胡椒粉腌制一下(30分鐘),再用竹簽將蝦串起來.用高油溫將蝦炸熟,炸酥.鍋中下老干媽,醬油,辣椒油(少許)煸香,下炸好的蝦拌一拌就可以了!--鹽水烤大蝦:將蝦開背(背部劃一刀),用竹簽串起來,泡鹽水3分鐘.用微波爐烤熟即可.鹽水鹽,水蔥,姜,料酒)2.蟹:--清蒸:直接蒸10分鐘就可以,(整只要15分鐘.)--干煎:將蟹對(duì)半切,用麻油煸香姜蔥,下水煮10分鐘,放少許味精,鹽.煮至水干,放少許料酒,即可!--姜蔥炒:蟹切好,用油炸至金黃色,鍋中下姜蔥煸香,下少許水,味精5克,鹽2克,雞粉3克胡椒粉少許。海鮮產(chǎn)品雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但是不宜多吃。黃浦區(qū)現(xiàn)代海鮮鄭重承諾
食用海參對(duì)再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。海參性溫,味甘、咸;具有滋陰***、***益精、養(yǎng)心***、***、治潰瘍等作用。海鮮粥大蔥蔥是溫通陽氣的養(yǎng)生佐料,作為調(diào)料品,蔥的主要功能是去除葷、腥、膻等油膩厚味及菜肴中的異味,并產(chǎn)生特殊的香味,還有較強(qiáng)的殺菌作用。醫(yī)學(xué)界認(rèn)為,蔥有*****和預(yù)防呼吸道和腸道傳染病的作用,經(jīng)常吃蔥還有一定的健腦作用。利用蔥提煉出來的蔥素,對(duì)心血管硬化有較好的療效,還能增強(qiáng)纖維蛋白溶解性和降低血脂。海鮮粥姜姜具有***殺菌的作用,所以日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí),通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能**老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管運(yùn)動(dòng)中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮,促進(jìn)血液循環(huán),振奮胃功能,達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜的揮發(fā)油能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動(dòng),從而幫助消化;生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生姜提取液具有******皮膚***和殺陰道滴蟲的功效,可***各種癰腫瘡毒;生姜還有****細(xì)胞活性、降低*變的0作用。江蘇品質(zhì)海鮮質(zhì)量保證海鮮有利于降血脂,過多食用有可能使人體膽固醇升高。
防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防***及心肌梗死;蝦肉還有******,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀***、***滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。海鮮粥魷魚魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效***貧血;除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛黃酸,可***血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復(fù)視力,改善肝臟功能;所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為,魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。魷魚之類的水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼,脾胃虛寒的人應(yīng)少吃;魷魚含膽固醇較多,故***、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食;魷魚是發(fā)物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。海鮮粥海參海參含膽固醇低,脂肪含量相對(duì)少,對(duì)***、***、肝炎等病人及老年人各式海鮮粥成品(20張)堪稱食療佳品,常食對(duì)治病強(qiáng)身很有益處。海參含有硫酸軟骨素,有助于人體生長(zhǎng)發(fā)育,能夠延緩肌肉衰老,增強(qiáng)機(jī)體的***。海參微量元素釩的含量居各種食物**,可以參與血液中鐵的輸送,增強(qiáng)造血功能。**近美國的研究學(xué)者從海參中萃取出一種特殊物質(zhì)--海參***,這種化合物能夠有效***多種霉菌及某些人類*細(xì)胞的生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移。
收藏查看我的收藏0有用+1已投票0海鮮過敏編輯鎖定吃海鮮很容易引起疾病,海鮮中含有過量組織胺會(huì)造成人身體不適,少數(shù)人因天生缺少分解組織胺的酶,吃了現(xiàn)撈的新鮮魚或海鮮,就會(huì)引起過敏,部分表現(xiàn)為身體某些部位(臉部、腿部、胳膊,甚至全身)起疙瘩并伴有瘙癢癥狀。海鮮過敏是一種過敏性疾病,有急慢性之分。急性海鮮過敏患者應(yīng)嚴(yán)格注意飲食,忌食辛辣、海鮮等食物;慢性海鮮過敏患者在吃了某些食物后病情會(huì)加重。慢性海鮮過敏患者應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行過敏源******。此外,患者避免強(qiáng)烈抓搔患部,避免熱水燙洗和外用刺激***物,忌食動(dòng)物蛋白性食物和海鮮發(fā)物。中文名海鮮過敏外文名allergictoseafood海鮮中含有過量組織胺部分表現(xiàn)某些部位起疙瘩并伴有瘙癢癥狀。屬于過敏性疾病目錄1癥狀2病因3***誤區(qū)?不重視?是藥就吃4醫(yī)學(xué)小常識(shí)海鮮過敏癥狀編輯海鮮過敏癥狀有哪些?經(jīng)常有人吃海鮮后出現(xiàn)一種特殊的中毒,表現(xiàn)為類似過敏的癥狀如皮膚瘙癢、發(fā)紅、水腫等。不過,這些人可能只是對(duì)某些魚敏感。如果做皮下實(shí)驗(yàn),或監(jiān)測(cè)下食用海鮮無過敏反應(yīng)時(shí),則仍可食用另類魚或海鮮,而不必拒絕所有海鮮。如食用不新鮮或**青皮紅肉魚可引起中毒;腌制咸魚,如原料不新鮮或腌不透,含組胺多。干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種營(yíng)養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)含量高達(dá),為雞肉、牛肉、鮮對(duì)蝦的3倍。
藥沒少吃病卻越來越嚴(yán)重。海鮮過敏醫(yī)學(xué)小常識(shí)編輯1、常見食物過敏的癥狀:食物過敏的癥狀通常是慢慢產(chǎn)生的,但有些人在吃過某種食物后會(huì)立即產(chǎn)生反應(yīng)。在大部分的案例中,禁食那些過敏癥食物60—90天后,這些食物能再引回飲食中而沒有任何不良反應(yīng)。2、下列各項(xiàng)是**常見于食物過敏的癥狀:粉刺,尤其是長(zhǎng)在下巴或嘴巴附近的青春痘、關(guān)節(jié)炎、***、***、小腸毛病、結(jié)腸炎、體重過重、憂郁癥、竇部毛病、疲倦、潰瘍、***。除了這些癥狀,你的醫(yī)生在檢查你是否有過敏癥時(shí),還應(yīng)該找找是否有下列癥狀,貧血及臉色蒼白、尿床,遺尿癥、臉頰出現(xiàn)紅圈圈(好像涂腮紅,此癥也發(fā)生于孩童上)、重復(fù)的傷風(fēng)(發(fā)生于孩童)、結(jié)膜炎、眼睛疼痛、流淚、眼睛出水、發(fā)癢、變紅、頭暈且感到腫脹、對(duì)光線敏感、嚴(yán)重流口水、下痢、周期性的視線模糊、鼻塞或流鼻水、重復(fù)的耳朵***、流質(zhì)滯留體內(nèi)、耳鳴、聽力喪失、不尋常的體臭、過度好動(dòng)、體內(nèi)pH值不是過酸就是過堿、各種疾病的復(fù)發(fā)、有各種恐懼癥、學(xué)習(xí)障礙、記憶力及注意力差、手指腫大,雙手發(fā)冷、嚴(yán)重的月經(jīng)失調(diào)、急速的體重增加、肌肉不協(xié)調(diào)。[1]3、食物過敏的自我測(cè)試:假如你懷疑自己對(duì)某種食物過敏,你可以去醫(yī)院測(cè)試過敏原。海鮮原料全程冷鏈保鮮,船運(yùn)直達(dá)海岸,到港后即刻入庫加工。普陀區(qū)品質(zhì)海鮮歡迎咨詢
八大海鮮螃蟹螃蟹我國吃蟹的歷史悠久,蟹的菜肴也不斷發(fā)展。黃浦區(qū)現(xiàn)代海鮮鄭重承諾
粵味土豆基圍蝦用料:基圍蝦、土豆、色拉油、鹽、蔥姜蒜末、干辣椒、味精、雞精、孜然粉、辣椒面、蔥花、香油769瀏覽7收藏醬炒螺螄用料:螺螄、姜片、鮮紅辣椒、小蔥、鹽、豆瓣醬、味精、黃酒708瀏覽10收藏爆椒海螺用料:大海螺、小米椒、蔥姜蒜、青椒、鹽、生抽、糖、蒸魚豉油、料酒、蠔油752瀏覽12收藏毛豆炒螃蟹用料:雄螃蟹、毛豆、姜、蒜、小蔥、鹽、六月鮮白醬油、味精、玉米濕淀粉(勾芡用)、玉米淀粉(煎螃蟹用)、黃酒1295瀏覽11收藏空氣炸鍋小黃魚用料:小黃魚、面包糠、料酒、胡椒粉、孜然粉、醬油、鹽、蛋液、蔥姜1599瀏覽12收藏蒜末蠔油龍利魚用料:龍利魚柳、胡蘿卜、蒜、鹽、糖、生抽、蠔油、料酒、蛋清、淀粉987瀏覽13收藏紅紅火火過大年必備的油燜大蝦用料:大蝦、蔥、蒜、番茄醬、鹽、淀粉、油、生抽、料酒699瀏覽9收藏紅燒黃花魚用料:黃花魚、玉米油、生抽、陳醋、老抽、糖、清水、蔥姜蒜、干紅辣椒、八角、鹽、香菜、料酒、十三香700瀏覽9收藏香辣扇貝肉用料:扇貝肉、豆瓣醬、小米椒、姜、蔥、蒜、青辣椒、料酒、食用油、鹽、醬油、耗油1127瀏覽14收藏爆炒魷魚卷用料:魷魚、花椒茴香、辣椒、蔥、油、味達(dá)美醬油、鹽、蠔油、干辣椒1376瀏覽11收藏紅。黃浦區(qū)現(xiàn)代海鮮鄭重承諾
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