中國六大茶系之綠茶、黃茶:綠茶:不發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為零)。表示茶有:黃山毛峰、普龍茶、蒙頂甘露、日照綠茶、嶗山綠茶、六安瓜片、龍井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信陽毛尖、都勻毛尖、黎平雀舌、官莊干發(fā)茶葉、毛尖茶。黃茶:微發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為10~20m)霍山黃芽蒙洱銀針、蒙頂黃芽在制茶過程中,經(jīng)過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍山黃芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。茶葉批發(fā)可以幫助人們進(jìn)入龐大的茶葉市場(chǎng),開拓多種銷售渠道。揚(yáng)州壩卡竜普洱茶
茶葉批發(fā)商是否可以根據(jù)客戶需求進(jìn)行茶葉定制加工取決于市場(chǎng)需求和經(jīng)濟(jì)效益。茶葉定制加工需要一定的成本投入,如果市場(chǎng)需求不足以支撐這種定制加工的成本,那么茶葉批發(fā)商就不會(huì)選擇進(jìn)行定制加工。只有當(dāng)市場(chǎng)需求大且經(jīng)濟(jì)效益可觀時(shí),茶葉批發(fā)商才會(huì)考慮根據(jù)客戶需求進(jìn)行茶葉定制加工。另外,茶葉批發(fā)商是否可以根據(jù)客戶需求進(jìn)行茶葉定制加工還取決于客戶的要求和茶葉品質(zhì)。茶葉定制加工需要客戶提供明確的要求和標(biāo)準(zhǔn),只有在客戶提供的茶葉品質(zhì)要求可以被茶葉批發(fā)商滿足的情況下,才能進(jìn)行定制加工。如果客戶的要求過于苛刻或者茶葉批發(fā)商無法滿足,那么茶葉定制加工就無法進(jìn)行??偟膩碚f,茶葉批發(fā)是否可以根據(jù)客戶需求進(jìn)行茶葉定制加工是一個(gè)復(fù)雜的問題,需要考慮多個(gè)因素。茶葉批發(fā)商的生產(chǎn)能力和技術(shù)水平、市場(chǎng)需求和經(jīng)濟(jì)效益、客戶的要求和茶葉品質(zhì)等都會(huì)對(duì)茶葉定制加工的可行性產(chǎn)生影響。只有在這些因素都得到滿足的情況下,茶葉批發(fā)商才能夠根據(jù)客戶需求進(jìn)行茶葉定制加工。天水茶葉批發(fā)茶葉批發(fā)商與茶葉制造商密切合作,提供品質(zhì)高的茶葉產(chǎn)品。
茶葉按照季節(jié)分類:1.春茶——是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中,雨量充分,再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。安溪縣飲香茶葉合作社的鐵觀音,是烏龍茶春茶的表示,其外形、湯色都可謂是“一絕”。(又如六安瓜片、山龍紅茶)2.夏茶——是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱,茶樹新的梢芽葉生長迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對(duì)減少,特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈,由于帶苦澀味的花青素、咖啡素、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽葉增加色澤不一,而且滋味較為苦澀。(如普洱茶、楓樹茶)3.秋茶——就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間,茶樹經(jīng)春夏二季生長、新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對(duì)減少,葉片大小不一,葉底發(fā)脆,葉色發(fā)黃,滋味和香氣顯得比較平和。(如鐵觀音、粵梅香)4.冬茶——大約在10月下旬開始采制。冬茶是在秋茶采完后,氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢,內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加,所以滋味醇厚,香氣濃烈。(如凍頂烏龍)。
用什么方法來管理茶葉庫存呢?首先,一個(gè)成功的茶葉批發(fā)商應(yīng)該建立一個(gè)有效的庫存管理系統(tǒng)。這包括記錄所有茶葉的進(jìn)貨日期、數(shù)量和供應(yīng)商信息。通過這種方式,您可以追蹤每一批茶葉的來源和保質(zhì)期,并及時(shí)采取行動(dòng)。此外,您還可以使用庫存管理軟件來幫助您更好地管理庫存,確保您始終有足夠的茶葉供應(yīng)。其次,為了保持茶葉的新鮮度,您需要妥善存儲(chǔ)茶葉。首先,您應(yīng)該選擇一個(gè)干燥、通風(fēng)和避光的存儲(chǔ)區(qū)域。茶葉容易受潮和受到陽光的照射,這會(huì)導(dǎo)致茶葉的質(zhì)量下降。其次,您應(yīng)該使用密封的容器來存儲(chǔ)茶葉,以防止空氣和濕氣進(jìn)入。這可以延長茶葉的保質(zhì)期并保持其新鮮度。另外,定期檢查庫存也是非常重要的。您應(yīng)該定期檢查茶葉的質(zhì)量和保質(zhì)期,并及時(shí)處理過期或質(zhì)量不佳的茶葉。這可以幫助您保持庫存的新鮮度,并避免損失。在茶葉批發(fā)過程中,要仔細(xì)觀察茶水的顏色和品味。
茶葉注意事項(xiàng):1.茶葉要洗,頭泡茶不能喝:頭泡茶是否能喝取決于喝的是什么茶。黑茶或?yàn)觚埐瑁瑧?yīng)先用沸水快速洗一下,再把水倒掉,這既能起到洗茶作用,又能給茶加溫,有利于茶香的揮發(fā)。但綠茶、紅茶等,并不需要這道工序。有些人可能擔(dān)心茶葉上的農(nóng)藥殘留,想通過洗茶除去農(nóng)殘。其實(shí),茶葉在種植過程中使用的都是水不溶性農(nóng)藥,泡茶的茶湯并不會(huì)有農(nóng)藥殘留,從避免農(nóng)藥殘留角度講,洗茶沒有必要。2.泡茶蓋蓋味道香:泡花茶和烏龍茶時(shí)蓋蓋較易泡出茶香,泡綠茶時(shí)蓋蓋反而會(huì)影響到香氣的純好。在茶葉批發(fā)中,根據(jù)具體購買的茶類來判斷色澤是否符合要求。黑毛茶批量批發(fā)廠家
批發(fā)的茶葉應(yīng)根據(jù)不同人群的需求進(jìn)行選擇,以滿足不同人體狀態(tài)的需求。揚(yáng)州壩卡竜普洱茶
茶葉選購之嫩度:一般嫩度好的茶葉,符合外形要求(“光、扁、平、直”)。但是不能只從茸毛多少來判別嫩度,因各種茶的具體要求不一樣,如上好的獅峰龍井是體表無茸毛的。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據(jù),只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。這里需要提到的是,較嫩的鮮葉,也得一芽一葉初展,片面采摘芽心的做法是不恰當(dāng)?shù)摹R驗(yàn)檠啃氖巧L不完善的部分,內(nèi)含成份不全部,特別是葉綠素含量很低。所以不應(yīng)單純?yōu)榱俗非竽鄱榷挥醚啃闹撇?。揚(yáng)州壩卡竜普洱茶