茶葉批發(fā)是一個(gè)獨(dú)特的商業(yè)模式,它為茶葉行業(yè)提供了許多優(yōu)勢(shì)。茶葉批發(fā)的優(yōu)勢(shì)包括價(jià)格優(yōu)勢(shì)、供應(yīng)穩(wěn)定性、產(chǎn)品多樣性和市場(chǎng)機(jī)會(huì)。這些優(yōu)勢(shì)使得許多人選擇進(jìn)行茶葉批發(fā)。首先,茶葉批發(fā)的較大優(yōu)勢(shì)之一是價(jià)格優(yōu)勢(shì)。批發(fā)商通常能夠以更低的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)茶葉,因?yàn)樗麄兛梢灾苯訌牟鑸@或茶葉生產(chǎn)商那里購(gòu)買(mǎi)大量茶葉。這種直接購(gòu)買(mǎi)的方式消除了中間商的環(huán)節(jié),從而降低了成本。批發(fā)商可以通過(guò)以較低的價(jià)格銷售茶葉來(lái)吸引更多的客戶,從而增加銷售額和利潤(rùn)。其次,茶葉批發(fā)可以提供供應(yīng)穩(wěn)定性。茶葉是一種常見(jiàn)的消費(fèi)品,市場(chǎng)需求相對(duì)穩(wěn)定。通過(guò)與茶葉生產(chǎn)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系,批發(fā)商可以確保供應(yīng)的穩(wěn)定性。他們可以提前預(yù)訂茶葉,以滿足客戶的需求,并確保茶葉的質(zhì)量和新鮮度。這種供應(yīng)穩(wěn)定性可以幫助批發(fā)商建立良好的聲譽(yù),并吸引更多的客戶。茶葉的好壞可以從色、香、味、形四個(gè)方面鑒別,但普通飲茶者只能通過(guò)觀察干茶的外形和色澤來(lái)判斷品質(zhì)。南寧凍頂烏龍
中國(guó)六大茶系之綠茶、黃茶:綠茶:不發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為零)。表示茶有:黃山毛峰、普龍茶、蒙頂甘露、日照綠茶、嶗山綠茶、六安瓜片、龍井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信陽(yáng)毛尖、都勻毛尖、黎平雀舌、官莊干發(fā)茶葉、毛尖茶。黃茶:微發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為10~20m)霍山黃芽蒙洱銀針、蒙頂黃芽在制茶過(guò)程中,經(jīng)過(guò)悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍山黃芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽(yáng)的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽(yáng)的平陽(yáng)黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。嘉興壩卡竜普洱茶在茶葉批發(fā)過(guò)程中,使用生石灰或高級(jí)干燥劑如硅膠可以吸收茶葉中的水分,提高保藏效果。
保鮮技巧:1.有條件的可將裝入鐵罐內(nèi)的茶葉用抽氣機(jī)抽去罐內(nèi)空氣,再焊好封口,如此可貯藏茶葉二三年,如條件不夠,可用熱水瓶膽貯藏,因?yàn)樗磕懪c外界空氣隔絕,茶葉裝入膽內(nèi),加塞蓋嚴(yán)后,以白蠟封口,外包膠布,簡(jiǎn)單易行,易于家庭保管。2.普通的瓶、罐等保管茶葉,用設(shè)有內(nèi)外雙層蓋或以口小腹大的陶罐為好,可以減少容器內(nèi)的空氣接觸,容器蓋要與容器身結(jié)合嚴(yán)密,以防止?jié)駳膺M(jìn)入。3.用生石灰或高級(jí)干燥劑,如硅膠吸收茶葉中的水分,保藏效果較好。
中國(guó)六大茶系之烏龍茶、紅茶:烏龍茶:又稱青茶,屬半發(fā)酵茶,即制作時(shí)適當(dāng)發(fā)酵,使葉片稍有紅變,是介于綠茶與紅茶之間的一種茶葉。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色,葉緣呈紅色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱。表示茶有:鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍茶。紅茶:全發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為80~90m)祁門(mén)紅茶、荔枝紅茶,漢山紅紅茶等。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。工夫紅茶主要分布在廣東、福建、江西一帶,以潮汕的工夫茶為主。合同可以明確茶葉的品質(zhì)、數(shù)量、價(jià)格和交付時(shí)間等重要細(xì)節(jié),保護(hù)供應(yīng)商和批發(fā)商的權(quán)益。
茶葉注意事項(xiàng):1、用紙杯或保溫杯泡茶:紙杯內(nèi)壁有一層蠟,蠟溶解后會(huì)影響到茶的味道;保溫杯為茶葉設(shè)置了一個(gè)高溫、恒溫的環(huán)境,這會(huì)使茶葉的顏色變黃、變深,味道變苦,出現(xiàn)水悶味,甚至有可能影響到茶葉的養(yǎng)生價(jià)值。因此外出時(shí),較好先用茶壺沏好,然后待水溫降低后再倒入保溫杯中。2、直接用燒開(kāi)的自來(lái)水泡茶:在不同地區(qū),自來(lái)水的硬度存在較大差異。水質(zhì)硬的自來(lái)水中,鈣、鎂等金屬離子含量高,可跟茶葉中的茶多酚等成分產(chǎn)生絡(luò)合反應(yīng),進(jìn)而影響到茶香、味道,以及茶葉的養(yǎng)生效果。茶葉批發(fā)涉及到大量的貨物和資金流動(dòng),簽訂合同能夠確保交易的公平和透明。杭州黑枸杞茶
茶葉批發(fā)市場(chǎng)上,茶葉的外觀整齊、勻稱且色澤鮮艷的品質(zhì)更受歡迎。南寧凍頂烏龍
茶葉選購(gòu)常識(shí):茶葉的選購(gòu)不是易事,要想得到好茶葉,需要掌握大量的知識(shí),如各類茶葉的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn),價(jià)格與行情,以及茶葉的審評(píng)、檢驗(yàn)方法等。茶葉的好壞,主要從色、香、味、形四個(gè)方面鑒別,但是對(duì)于普通飲茶之人,購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí),一般只能觀看干茶的外形和色澤,聞干香,使得判斷茶葉的品質(zhì)更加不易。這里粗略介紹一下鑒別干茶的方法。干茶的外形,主要從五個(gè)方面來(lái)看,即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。滋味:北方通常稱“茶口”凡茶湯醇厚、鮮濃者表示水浸出物含量多而且成份好。茶湯苦澀,粗老表示水浸出物成份不好。茶湯軟弱、淡薄表示水浸出物含量不足。南寧凍頂烏龍
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