紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎。紅茶的鼻祖在中國，世界上較早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”。玻璃杯泡綠茶，適于品飲細嫩的名貴綠茶，便于充分欣賞名茶的外形、內(nèi)質(zhì)。廣東晚茶供應商

花茶的存儲方式是什么？買回家的花茶應注意預防蟲蛀與受潮，也要避免陽光直射而使花草變脆或變質(zhì)。1．密封包裝是較好的方式。密封罐是花茶較好的保存器皿，可避免花茶受潮變質(zhì)。所以，較好的方式就是將花茶放在密封罐中，并將罐口密封好，以免受潮；如果用原來的袋裝，要將空氣擠出，用夾子夾好，保持密封。另外，可以放在保鮮盒中，這樣可以疊起來，方便收藏。2．避免陽光直射。要將花茶放置于陰涼干燥的地方，這是因為光線、濕氣與溫度都容易讓花茶變質(zhì)。若將花茶放在冰箱中，則可以延長保存期限，一般可存放2年左右。但平時保存的花茶并不需要冷藏于冰箱中，只需用密封的玻璃罐保存即可。如果使用的是新鮮的花草，盡可能在使用前再摘取葉子或花；如果泡過一次后有剩余的花草，可以把它插在裝水的杯子里，或是裝在保鮮袋中，放進冰箱冷藏室保存，并且要盡快用完。上海早茶哪個牌子好生活中堅持飲用菊花茶，對我們的眼睛有保養(yǎng)作用。

紅茶茶坯的制作。鮮葉先進行萎凋，萎凋時溫度不可太高，環(huán)境溫度30℃左右；時間不可太長，一般1.5~2小時。萎凋適度的特征是：葉色暗綠、香氣顯露，含水量60%左右。揉捻、發(fā)酵方法同工夫紅茶。黃茶茶坯的制作。黃茶的殺青工藝同普通綠茶制法。殺青葉出鍋后趁熱用雙層牛皮紙包裹，放在箱或罐中進行悶黃，時間6~7小時，中間翻拌一次，使茶葉氧化程度一致，黃變均勻。用玫瑰花進行窨制，以提高茶葉香氣。（1）茶坯與鮮花處理；窨制前茶坯需進行復火，使含水量降到5%左右。復火后當茶坯溫度降到40℃左右時進行窨花。玫瑰鮮花經(jīng)過適當攤放，摘去花蒂、花蕊，經(jīng)篩花后，以凈花瓣付窨。（2）茶花拌和；窨制時，按一層茶葉一層花的方式堆放，配花量25%，10小時后通花一次，通花后續(xù)窨8小時，然后起花復火。（3）起花復火；將花渣從茶葉中分離出來，茶坯復火，復火后茶葉含水量為6.5%～7.5%。（4）提花；提花的作用是提高茶葉香氣的鮮靈度。提花所用的鮮花質(zhì)量要好，用量不宜過多，以6%為宜。提花后將茶中花渣撿出，窨制好的玫瑰茶用鋁箔復合袋真空包裝，低溫貯藏。

花茶的沖泡方法：用瓷制小茶壺或瓷制蓋杯泡茶，用以獨啜，待客則用較大茶壺，沖以沸以，三五分鐘后飲用，可續(xù)泡一二次。選購花茶時，如何鑒別？1、掂重量。買花茶時，先抓起一把茶葉掂掂重量，并仔細觀察有無花片、梗子和碎末等。較好的花茶較重而且不應有這些東西；低質(zhì)花茶較輕，允許有少量這些東西存在。2、看外形?；ú璧耐庑我詶l索緊細圓直、色澤烏綠均勻，有光亮的為好；反之，條索粗松扭曲、色澤黃暗的為不好，甚至是陳茶。部分分級花茶的外觀特征：一級：茶索緊細圓直勻整，有鋒苗和白毫略有嫩莖，色澤綠潤，香氣鮮靈濃厚清雅；二級：條索圓緊均勻，稍有鋒苗和白毫，有嫩莖，色澤綠潤，香氣清雅；三級：條索較圓緊，略有筋梗，色澤綠勻，香氣好聞；四級：條索尚緊，稍露筋梗、色澤尚綠勻，香氣好聞；五級：條索粗松有梗、樸，色澤露黃，香氣稍粗。3、聞味道。聞一聞有無其他不應有的異味（花茶極易吸附其他異味），然后放在鼻下深嗅一下。辨別花香是否好聞。質(zhì)量好的花茶香氣沖鼻；香氣不濃的則沒有這種感覺。選購紅茶的注意事項是什么？

菊花茶的主角菊花，味甘，性微寒，具有疏風清熱、明目消毒的功效。其入藥記載于神農(nóng)本草經(jīng)，將菊花列為上品。其中以杭菊、亳菊、滁菊、懷菊較為有名，有四大名菊之稱。藥用菊花分為菊花和野菊花兩類，其中菊花又分為白色菊花和黃色菊花。白菊花，心肝為主，苦味較淡，疏散而力緩，清肝而又養(yǎng)肝。黃色菊花，辛苦涼為主，苦味較濃，以泄熱疏散見長，清瀉肺肝實火。記載有貢菊，滁菊、亳菊、和杭菊四種主要的藥物。菊花可單獨沖飲，也可和其他花草混搭，例如金銀花，枸杞子等等。購買紅茶時更需注意制造日期和有效期限，以免買到過期的紅茶。重慶紅茶去哪買

長期飲用花茶有去斑、潤喉、明目、排毒、養(yǎng)顏等功效。廣東晚茶供應商

綠茶飲用注意事項：忌喝頭遍茶。因為茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。忌空腹喝茶?？崭购炔杩上♂屛敢?，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動無力等癥狀。新茶宜少喝。因為新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。忌用綠茶服藥，忌喝隔夜茶。綠茶中的鞣酸會與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。隔夜茶時間過久，維生素已喪失，而且茶里的營養(yǎng)成分會成為細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。廣東晚茶供應商