適合紅茶栽培的地域需要滿足的條件:(1)熱帶或亞熱帶;(2)氣溫高的季節(jié)有足夠的降水;(3)弱酸性土壤;(4)土壤的排水性良好。在收獲季節(jié),在干燥的日子一日內(nèi)溫差較大能夠夠厚或具有芳香的較好的茶葉。紅茶按照其加工的方法與出品的茶形,一般又可分為三大類:小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。小種紅茶:小種紅茶是較為古老的紅茶,同時(shí)也是其它紅茶的鼻祖,其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種,均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。枸杞茶的作用與功效:1、滋補(bǔ)身體;2、提高身體抵抗力。江蘇養(yǎng)肝茶價(jià)錢
花茶的制作工藝:打底。在窨花或提花時(shí),配用少量第二種鮮花一起窨制,稱為打底。目的是調(diào)和香型,襯托主導(dǎo)花香,制造好的花茶。在窨制工藝中,除了要注意選擇能襯托花香的茶坯,能產(chǎn)生茶味花香相調(diào)諧的香花外,還需注意兩種香花的搭配使用,使主導(dǎo)花香有更為鮮濃幽雅之感。如窨制茉莉花茶時(shí),配以1—1.5公斤的白蘭鮮花,分次用于窨花和提花,用白蘭花的濃郁香味來襯托茉莉花的清香芬芳。也有用珠蘭花或袖子花的。打底鮮花不但要注意與主導(dǎo)花香相協(xié)調(diào),還必須控制用量和用法。如窨制茉莉花茶用白蘭花打底,用量過多,或?qū)滋m切碎打底,均會(huì)透白蘭花香味,俗稱“透底”或“透蘭”,茉莉透蘭反會(huì)影響茉莉花茶的身價(jià),不受市場(chǎng)歡迎。因此三級(jí)以上茉莉花茶用白蘭花打底不可切碎窨制。窨花打底,要經(jīng)過復(fù)火工藝,使白蘭花香味降低,變得柔和一些。鮮花打底,不經(jīng)復(fù)火,容易透蘭味。因此生產(chǎn)中白蘭花打底,要掌握“窨花多用,提花少用”的原則。浙江晚茶哪里買菊花茶還可以減輕血清膽固醇,所以上了年紀(jì)的人可以多喝菊花茶。
花草茶儲(chǔ)存方法:花草茶因自身營(yíng)養(yǎng)豐富、芳香撲鼻,容易被蟲蛀或受潮,因此購買后的花草茶必須合理貯藏。首先進(jìn)行密封包裝,防止香味散發(fā);其次要放置于陰涼干燥的地方,避免陽光直射,防止光線、濕氣與溫度使花草茶變質(zhì)、變色。若花草茶數(shù)量不大,也應(yīng)裝在保鮮袋中冷藏,并盡快用完?;ú莶璧谋Y|(zhì)期一般為2年,保鮮期為1年。高溫也會(huì)使茶材變質(zhì),所以平時(shí)要儲(chǔ)放在陰涼的地方,但是并沒有必要特別放在冰箱里,否則取用的時(shí)候常常因溫差而易凝結(jié)水氣造成潮濕。
菊花茶,是一種以菊花為原料制成的花草茶。菊花茶經(jīng)過鮮花采摘、陰干、生曬蒸曬、烘培等工序制作而成。據(jù)古籍記載,菊花味甘苦,性耐寒,有散風(fēng)清熱、清肝明目和消毒消毒等作用。菊花茶起源于唐朝,至清朝普遍應(yīng)用于民眾生活中。菊花起源于中國(guó),有2500多年的栽培歷史,品種達(dá)到3000以上,是我國(guó)種植非常普遍的一種傳統(tǒng)名花,除了做園林觀賞外,以藥用菊花和茶用菊花占較大比例。根據(jù)記載,唐朝人已開始有喝菊花茶的習(xí)慣。菊花泡龍井稱之“菊井”,泡普洱稱之“菊普”,菊與茶合用,相得益彰。冰鎮(zhèn)并加有冰糖或蜂蜜的菊花茶,具有清涼、降火氣、潤(rùn)喉等功效,十分受人歡迎。明清時(shí)代菊花茶就作為清涼茶飲用,到清朝已普遍應(yīng)用于民眾生活中。隨著生活水平的提高,人們?cè)絹碓街匾暽畹馁|(zhì)量,因而具有多重保健功能的茶用菊花也越來越受到人們的喜愛。小種紅茶是較為古老的紅茶,同時(shí)也是其它紅茶的鼻祖,其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。
研究證實(shí),綠茶含有機(jī)化合物450多種、礦物質(zhì)15種以上。這些成分大部分都具有保健、防病的功效。尤其是綠茶中的芳香族化合物能溶解脂肪,化濁去膩,防止脂肪積滯體內(nèi);綠茶含有的維生素B1、維生素C和咖啡堿,能促進(jìn)胃液分泌。有助消化和分解食物中的脂肪;綠茶中的兒茶素,具有抗氧化、提高新陳代謝、清理自由基等作用,可以減少脂肪細(xì)胞堆積,達(dá)到減重功效。有研究證實(shí),綠茶中的兒茶素與咖啡堿可協(xié)同作用,刺激機(jī)體產(chǎn)生過多的去甲腎上腺素,增進(jìn)機(jī)體能量代謝,從而達(dá)到減重目的。殺青對(duì)綠茶品質(zhì)起著決定性的作用。上海美容茶代理
喝熱玫瑰花茶必須將茶杯先行溫?zé)?,以防止溫度迅速下降,這樣才能使茶香充分的飄散出來。江蘇養(yǎng)肝茶價(jià)錢
茶壺泡綠茶:一般不宜泡飲細(xì)嫩名貴綠茶,因水多,不易降溫,會(huì)悶熟綠茶茶葉,使綠茶茶葉失去清鮮香味。壺泡法適于沖泡中低檔綠茶,這類茶葉中多纖維素,耐沖泡,茶味也濃。泡茶時(shí),先洗凈壺具,取綠茶入壺,用100℃初開沸水沖泡至滿,3—5分鐘后即可酌入杯中品飲。飲茶人多時(shí),用壺泡法較好,因不在欣賞茶趣,而在解渴,或飲茶談心,或佐食點(diǎn)心,暢敘茶誼??蛠砭床枋俏覈?guó)各族人民共同的禮節(jié),敬客一般以杯泡法較為隆重。壺泡綠茶法,相對(duì)而言有些粗俗。有些地區(qū),為表達(dá)敬客心意,還在綠茶中放糖調(diào)飲,以示甜甜蜜蜜。江蘇養(yǎng)肝茶價(jià)錢