花茶是我們生活中常見的茶飲，許多人不知道怎樣選購花茶，用于泡茶的花草，市面上可購買到的大多是干燥產(chǎn)品。一般而言，經(jīng)過正式代理的花草茶，每一款都會有明確的標記。如果是第1次購買花草茶，好到有品牌或口碑不錯的商店選購。我們在選購花茶的時候需要注意一點，一定要先比較一下外型，看看花朵是否完整飽滿;再聞一聞香氣。購買時可以干燥的花草茶時，主要是挑選比較新鮮的商品，要盡量選擇色澤自然新鮮、不含水分和雜質的產(chǎn)品。大家在限購花茶的會后一定要注意相關的制作的日期、保存的期限。尤其要避免購買發(fā)霉或潮濕的商品，所以挑選那些密閉式包裝或加有干燥劑的會比較放心。購買花草茶時，每次數(shù)量不宜過多，拆封后好在3個月內沖泡完畢。高山綠茶外形條索厚重，色綠、富光澤。潤肺茶有幾種

根據(jù)對象及綠茶擁有和保存量的不同，綠茶的保存和儲藏方法主要分為專業(yè)及家庭兩類，專業(yè)保存主要是茶商對其茶品進行保存，家庭主要是少量綠茶的保存，其中綠茶的專業(yè)保存方法有三種：一是石灰塊保存法。生石灰塊裝于白細布做的袋內。綠茶裝入白棉紙袋內，外套牛皮紙袋，然后將小口陶壇洗凈晾干，下墊白紙，將綠茶茶葉袋置于小口陶壇內，中間嵌于一二只石灰袋。用數(shù)層草質密封壇口，然后用磚頭或者厚木版壓實，以減少空氣交換量。此后要經(jīng)常檢查保存情況，石灰潮解后要及時更換。二是碳貯法。操作方法與石灰塊保存法基本相同。所用材料不過是用燃燒熄滅后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口鐵皮桶。木炭袋和綠茶茶葉袋的容量可視容器大小而增減。三是綠茶冷藏法。將茶葉烘干水汽，含水量在3－5%之間，不超過6%。綠茶茶葉裝入鍍鋁復合袋，熱封口，用呼吸式抽氣機抽出袋中的空氣，同時沖入氮氣，加封上封口貼，置于茶箱，然后送入低溫冷藏庫保藏。此法是科技水平條件下較好的茶葉保存法。保存量大、時間久。潤肺茶有幾種紅茶愛好者需要借助手、眼、鼻、口等感官系統(tǒng)進行綜合評判。

紅茶的選購技巧：（1）手抓。首先用手去感觸紅茶條索的輕重、松緊和粗細。較好的紅茶的條索相對緊結，以重實者為佳，粗送、輕飄者為劣。用手觸摸茶葉的較為主要目的還是在于了解紅茶干茶的干燥程度。隨手拈取一根茶條，干茶通常有刺手感，易折斷，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶葉，則沒有這個特征。但是，在觸碰茶葉的時候，不要大把抓，避免手上的汗水滲入茶葉中導致茶葉受潮。（2）眼觀。隨手抓取一把干茶放在白紙或白色瓷盤上，雙手持盤以順時針或逆時針方向轉動，觀察紅茶干茶的外形是否均勻，色澤是否一致，有的還需要看是否帶金毫。條索緊結完整干凈，無碎茶或碎茶少，色澤烏黑油潤（有的茶還會顯現(xiàn)金毫）者為優(yōu)；條索粗松，色澤雜亂，碎茶，粉末茶多，甚至還帶有茶籽、茶果、老枝、老葉、病蟲葉、雜草、樹枝、金屬物、蟲尸等夾雜物，此類茶視為次品茶或劣質茶。此外，通過沖泡后看湯色和葉底也能進行辨別。較好的紅茶的湯色紅艷，清澈明亮，葉底完整展開、勻齊，質感軟嫩；次品茶和劣質茶的湯色則為紅濃稍暗、渾濁的色澤，有陳霉味的劣質茶則表現(xiàn)出葉底不展、色澤枯暗的特征。

花草茶儲存方法：花草茶因自身營養(yǎng)豐富、芳香撲鼻，容易被蟲蛀或受潮，因此購買后的花草茶必須合理貯藏。首先進行密封包裝，防止香味散發(fā)；其次要放置于陰涼干燥的地方，避免陽光直射，防止光線、濕氣與溫度使花草茶變質、變色。若花草茶數(shù)量不大，也應裝在保鮮袋中冷藏，并盡快用完。花草茶的保質期一般為2年，保鮮期為1年。高溫也會使茶材變質，所以平時要儲放在陰涼的地方，但是并沒有必要特別放在冰箱里，否則取用的時候常常因溫差而易凝結水氣造成潮濕。常喝菊花茶能夠使眼睛疲勞的癥狀消退，大家可以每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。

菊花茶的采收和儲藏：11月初開花時，待花瓣平展，由黃轉白而心略帶黃時，選晴天露水干后或午后分批采收，這時采的花水分少，易干燥，色澤好，品質好。采下鮮花，切忌堆放，需及時干燥或薄攤于通風處。加工方法因各地產(chǎn)的藥材品種而不同。陰干適用于小面積生產(chǎn)，待花大部開放，選晴天，割下花枝，捆成小把，放置通風處，經(jīng)30-40天，待花干燥，后摘下，略曬。曬干后將鮮菊花薄鋪蒸籠內，厚度不超過3朵花，待水沸后，將蒸籠置鍋上蒸3-4min，倒至曬具內曬干，不家翻動；烘干，將鮮菊鋪于烘篩上，厚度不超過3cm，用60℃烘干。花草茶在沖泡時不僅可以聞到香氣，還能看到花草舒展、飄舞的一系列過程，色、香、味俱全。杭州養(yǎng)心茶

陳舊綠茶的外觀色黃暗晦、無光澤，香氣低沉。潤肺茶有幾種

花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩葉為材料，經(jīng)過采收、干燥、加工后制作而成的保健飲品。花草茶起源于歐洲，一般特指那些不含茶葉成分的香草類飲品，所以花草茶其實是不含“茶葉”的成分。花草茶的主要品種包括菊花、茉莉花、玫瑰花、金銀花、薰衣草、桂花等等?；ú莶枰话阌脦w的玻璃杯、瓷杯或瓷壺沖泡并靜置2—5分鐘，讓它釋放出有效成分和花卉的獨特芳香后就可飲用。但不適宜用紫砂壺沖飲。花草茶屬無發(fā)酵茶類，且主要選用幼嫩無污染的花蕾、花瓣制作，沖泡時水溫不宜過高，以水溫80—90℃為宜。潤肺茶有幾種