銀杏酸系水楊酸衍生物，其中C-6位側(cè)鏈R為直鏈飽和或不飽和單烯的C15或C17或C13化合物，以C15化合物為主，銀杏酸為主要化合物，占總銀杏酸近50%，均屬于烷基酚酸類化合物（alkyl phenolic acid compounds）。由于***、***等活性和對皮膚的刺激性、強過敏性及引起接觸性皮炎等，使得這些化合物引起國內(nèi)外學(xué)者關(guān)注。銀杏葉中含有3-甲氧基-4-羥基苯甲酸（3-methoxy- 4-hydroxybenzoic acid）、4-羥基苯甲酸（4-hydroxy benzoic acid）、3,4-二羥基苯甲酸（3,4-dihydroxy benzoic acid）、抗壞血酸（ascorbic acid）、硬脂酸（stearic acid）、亞油酸（linoleic acid）、棕櫚酸（palmitic acid）、莽草酸（shikimic acid）、犬尿喹啉酸（kynurenic acid）和6-羥基犬尿喹啉酸（6-hydroxy kynurenic acid，6-HKA）10種有機酸。由于6-HKA能作為廣譜***氨基酸拮抗劑，因而頗受關(guān)注。6-HKA直接作用于N-甲基-D-天冬氨酸（NM-DA），能改善腦缺氧。上海同濟生物制品有限公司閔行分公司經(jīng)營的首腦銀杏系列產(chǎn)品，是上海同濟總公司研發(fā)和生產(chǎn)的功能食品。銀杏果特殊膳食對身體有什么好處

中國銀杏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，可謂十分的艱辛與不易。中國銀杏產(chǎn)業(yè)從弱小到強大，中國的醫(yī)學(xué)**和醫(yī)學(xué)工作者們都付出了辛勤的汗水。這其中同濟生物醫(yī)藥研究院副院長吳健博士在銀杏葉提取技術(shù)領(lǐng)域所做出的貢獻，可以說是功不可沒。他早就有一個“銀杏夢”，這種想法可追溯到大學(xué)期間，當時他已經(jīng)對各種中藥材的藥理***爛熟于心，深知銀杏在中醫(yī)藥典的記載中的藥理作用。只是后來，由于加入了藥研所，所有工作重心全部撲在他主導(dǎo)的幾個國家重要的科研攻關(guān)項目上。當時他就在想，中國是世界銀杏較大的產(chǎn)地，如果利用自己的專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢來研發(fā)，生產(chǎn)出既安全又有效的產(chǎn)品。他利用自身過往幾十年的藥學(xué)經(jīng)驗和專業(yè)知識，攻克了一個個過往難以解決的技術(shù)壁壘，解決了銀杏葉內(nèi)的毒性成分銀杏葉酸提取剝離上的技術(shù)難題，很大限度保留了銀杏葉中有益的有效成分銀杏內(nèi)酯和銀杏黃酮的含量。首腦銀杏皂苷銀杏具有重大的科研價值，在國外研究銀杏的報道層出不窮。

銀杏原產(chǎn)中國，是長壽樹種，在我國各地有大量分布。1月15日，記者從揚州大學(xué)獲悉，該校銀杏研究團隊、北京林業(yè)大學(xué)林金星團隊和林木分子設(shè)計育種高精尖中心合作，歷經(jīng)7年時間，綜合運用細胞學(xué)、生理學(xué)、多組學(xué)和分子生物學(xué)等科學(xué)鑒定手段，發(fā)現(xiàn)銀杏古樹長壽并非某單一的長壽基因調(diào)控，而是生長與衰老過程中多個因素綜合平衡的結(jié)果。該研究成果近日在《美國國家科學(xué)院學(xué)報》雜志在線發(fā)表。  “長壽機制一直是生命科學(xué)領(lǐng)域關(guān)注的焦點和研究的熱點之一。幾乎所有多細胞生物都無法逃避衰老，并導(dǎo)致個體死亡?！睋P州大學(xué)王莉教授說，人和動物的衰老被認為主要與端粒損耗、DNA損傷、DNA突變積累、表觀遺傳改變等因素有關(guān)，壽命一般只有幾十年。自然界中，一些樹種的年齡可達幾百甚至上千年且依然生長旺盛，但其長壽機制卻一直不清楚。

唐代名醫(yī)孫思邈所著的《千金要方》也有關(guān)于銀杏的記載。孫思邈認為，銀杏可以“治虛勞咳嗽，久服***，***”?！肚Ы鹨健穼τ阢y杏的應(yīng)用，強調(diào)了其在保健方面的價值，特別是在增強體質(zhì)和防治疾病方面的作用。在中國民間，銀杏被較廣的應(yīng)用于食品和藥物中。銀杏果常被用于制作甜品，如銀耳白果羹。銀杏葉則被用于泡茶，有助于提神醒腦。民間經(jīng)驗與現(xiàn)代科學(xué)研究相結(jié)合，進一步驗證了銀杏的多種健康功效。總的來說，銀杏作為一種古老的藥用植物，在中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中占據(jù)著重要地位。無論是在《神農(nóng)本草經(jīng)》、《千金要方》，還是在《本草綱目拾遺》等古籍中，銀杏的藥用價值都得到了詳細的描述和肯定。隨著對銀杏研究的深入，其在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和保健品領(lǐng)域的應(yīng)用也越來越廣。未來，隨著科技的進步，銀杏的更多潛在價值將被發(fā)掘出來?；阢y杏的多種生物活性成分，科學(xué)家們正在探索其在其它方面的應(yīng)用潛力?？梢灶A(yù)見，銀杏將在人類健康和醫(yī)學(xué)研究中發(fā)揮越來越重要的作用。銀杏提取物是指從銀杏中提取的有效物質(zhì)，主要包含銀杏總黃酮和銀杏內(nèi)酯等成分。

生產(chǎn)營養(yǎng)保健品的一個很關(guān)鍵的問題就是產(chǎn)品中是否真正含有有效的營養(yǎng)成份。某產(chǎn)品中含有某種植物成份，并不意味著這種植物成份就具有真正的活性，確實對人類健康有益。就某些植物而言，只有那些在一年之中的特定月份和一天之中的特定時間段里，從其植物的葉子中的特定部位所提取的成份才是有效的活性成份。又或者，某些植物的根或莖中才含有活性成份。這就好比一枚堅果含有許多有益成份，但是你想吃的是里面的仁，而不是外面的殼。同濟生物醫(yī)藥研究院團隊要花費幾個月甚至幾年的時間來確認活性成份并得出它的分子結(jié)構(gòu)式。分析這些化學(xué)結(jié)構(gòu)式不只是為了研究活性成份，也是為了杜絕可能的不安全化合物進入我們的營養(yǎng)保健品。確定活性成份的分子結(jié)構(gòu)式之后，接下來就要研究活性成份達到更佳效果的劑量問題。所有這些科學(xué)信息將被整合為成份配方，作為保證生產(chǎn)一致性的依據(jù)。銀杏是神奇的大自然賦予人類的寶貴財富。銀杏葉紅曲的適用人群

銀杏葉中含有的化學(xué)成分非常復(fù)雜，其主要活性成分是黃酮類化合物和銀杏內(nèi)酯。銀杏果特殊膳食對身體有什么好處

銀杏葉有廣泛生物活性，含有多種化學(xué)成分，主要包括黃酮類、萜類、多糖類、酚類、有機酸、生物堿、氨基酸、甾體化合物、微量元素等。其中，維生素C、維生素E、胡蘿卜素以及鈣、磷、硼、硒等礦物元素含量也十分豐富，但主要 藥用價值成分是黃酮類和萜類。黃酮類和萜類具有擴血管、抗氧化等多方面的作用。銀杏提取物(Ginkgo Biloba Extract，GBE)，指的是從銀杏中提取的有效物質(zhì)，含有銀杏總黃酮，銀杏內(nèi)酯等物質(zhì)。同濟生物醫(yī)藥研究院吳健博士研究銀杏葉，并研發(fā)出一種技術(shù)，讓銀杏葉提取物的有效成分更高，有毒成分更低，讓銀杏系列產(chǎn)品造福更多人群。銀杏果特殊膳食對身體有什么好處