管理規(guī)則

總則：為維護(hù)公司正常的飯?zhí)弥刃?，給全體員工一個(gè)優(yōu)良用餐環(huán)境,特制定本制度。

廚房之管理

1．1廚工守則，衛(wèi)生條例

1．1.1嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)定,講究個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。

1．1.2工作時(shí)必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

1．1.3工作時(shí)要穿工作服，嚴(yán)禁上班時(shí)吸煙。

1．1.4嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒。

1．1.5洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。

1．1.6工作中嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)算，以比較大限度內(nèi)盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。

1．1.7整個(gè)烹食過程必須認(rèn)真清洗干凈并按時(shí)、按質(zhì)、按量供給。

1．1.8每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。 上海韻瑋提供食堂承包服務(wù)。溫州食堂承包大概費(fèi)用

食堂管理

5． 負(fù)責(zé)廚房菜單的制定，并負(fù)責(zé)成本控制，根據(jù)本部門成本標(biāo)準(zhǔn)制定生產(chǎn)任務(wù)，嚴(yán)格控制進(jìn)貨、采購(gòu)計(jì)劃和要求，并填寫和簽署采購(gòu)單。

6． 負(fù)責(zé)與駐廠負(fù)責(zé)飯?zhí)霉ぷ魅藛T溝通，認(rèn)真了解廠方員工對(duì)飯?zhí)蒙攀澈托l(wèi)生服務(wù)的意見，正確處理各種不可避免的事件，發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問題時(shí)應(yīng)向上級(jí)匯報(bào)。

7． 負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)施食堂財(cái)務(wù)、人事、采購(gòu)各項(xiàng)規(guī)定。

8．負(fù)責(zé)制訂廚房各人員的具體作息時(shí)間。

9．負(fù)責(zé)食堂驗(yàn)收所到廠的食品原料質(zhì)量與數(shù)量。

10．完成上級(jí)交給的其它任務(wù)。 河南食堂承包價(jià)格便宜上海食堂承包的場(chǎng)地選擇。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活的富裕，旅游業(yè)也飛速發(fā)展。越來越多的家庭使用這種新型的電器產(chǎn)品：隨著世界上大多數(shù)的水體污染嚴(yán)重，加劇了水資源緊缺的矛盾。傳統(tǒng)的自來水處理方法，已不能保證提供品質(zhì)優(yōu)良的飲用水，而且在市政供水中還存在著二次污染的問題，如高層的水箱供水，漫長(zhǎng)的自來水輸送管線，都會(huì)造成潛在的鐵銹，泥沙以及微生物等污染問題。因此，各類凈水器應(yīng)運(yùn)而生。家用電器，簡(jiǎn)稱家電，是指以電能來進(jìn)行驅(qū)動(dòng)（或以機(jī)械化動(dòng)作）的用具，可幫助執(zhí)行家庭雜務(wù)，如炊食、食物保存或清潔，除了家庭環(huán)境外，也可用于公司行號(hào)或是工業(yè)的環(huán)境里?；旧?，家用電器分為大型家電（白色家電、黑色家電）和小家電。

“家電”在消費(fèi)者眼中還只是社會(huì)少數(shù)群體能夠享受到的奢侈品。其中原因自然是“”與“高價(jià)”基本等同。隨著家電下鄉(xiāng)并伴著“家電”商品的多樣化、系列化，特別是消費(fèi)者在收入增加的同時(shí)開始關(guān)注提高自己的生活質(zhì)量與品位時(shí)，“家電”似乎也走下了“神壇”，進(jìn)入越來越多的普通消費(fèi)者的家中，更多的消費(fèi)者成為了“家電”商品的消費(fèi)群體，開始享受“家電”生活。為了促進(jìn)中國(guó)家電市場(chǎng)更好的發(fā)展，“中國(guó)家電市場(chǎng)研究小組”在國(guó)家信息中心信息資源開發(fā)部和中國(guó)家電網(wǎng)雙方共同發(fā)起下應(yīng)運(yùn)而生，中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)為小組業(yè)務(wù)支持單位，該小組的成立旨在整合雙方在家電行業(yè)零售市場(chǎng)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)、市場(chǎng)調(diào)研、網(wǎng)絡(luò)媒體、家電企業(yè)和零售渠道方面的強(qiáng)大資源優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)對(duì)家電行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)、企業(yè)、品牌、零售渠道等方面的研究，促進(jìn)中國(guó)家電市場(chǎng)的發(fā)展，由“家電制造”到“家電創(chuàng)造”的華麗蛻變。趨向家用電器商家是越來越多，競(jìng)爭(zhēng)也是相當(dāng)激烈的，在未知的市場(chǎng)中，還有待發(fā)掘。在店鋪、個(gè)體戶、廠家的熱烈銷售中，也是很蕭條的。雖然人們消費(fèi)很高，追求生活的質(zhì)量在提高，但是成本也是很高的，挖掘新的市場(chǎng)是迫不及待的。我們需去發(fā)掘新的市場(chǎng)，來刺激銷售，逐漸擴(kuò)大我們的市場(chǎng)。歡迎致電上海韻瑋咨詢食堂承包。

利物勝園區(qū)餐廳位于寶山工業(yè)園區(qū)山連路511號(hào)，隸屬于利物勝集團(tuán)投資管理的（屬 于半商業(yè)化餐廳） 1、通過一尾漁**菜單庫(kù)（一尾漁菜單系統(tǒng)擁有1600道菜肴可供利物勝園區(qū)餐廳進(jìn)行選 擇，同時(shí)還在不定時(shí)的更新和增加中）的支持，每天三餐菜式不重樣，每周菜單不重復(fù)， 并且每?jī)芍艿男虏似贩N高于20%；每周三提供下周菜單可以保證數(shù)周內(nèi)餐式不重樣。 2、一尾漁各系列菜肴，將輪番出現(xiàn)在風(fēng)味菜服務(wù)線上，并將根據(jù)各系列的受歡迎程度， 調(diào)整出現(xiàn)的頻率，推出保留菜等，以更好地滿足了利物勝園區(qū)就餐員工的需求。 3、每月可提供3-4個(gè)創(chuàng)新菜品~食堂承包外包服務(wù)哪家好？湖北有什么食堂承包質(zhì)量保證

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食堂管理

1． ***負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食堂的管理，及各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作。

2．在上班時(shí)間，飯?zhí)弥鞴軕?yīng)深入現(xiàn)場(chǎng)**，細(xì)心觀察員工在工作中所存在的不足并做糾正；掌握好開餐時(shí)間，保證不誤餐；開餐時(shí)，關(guān)注分餐情況，并處理好工廠員工反應(yīng)的問題；堅(jiān)決杜絕現(xiàn)場(chǎng)主管，上班時(shí)間坐在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)閑待、不認(rèn)真監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)工作。

3． 負(fù)責(zé)制定部門員工的工作職責(zé)，對(duì)員工進(jìn)行考核和評(píng)估，根據(jù)其工作實(shí)際提出獎(jiǎng)懲意見，監(jiān)督和協(xié)調(diào)各班組之間的工作。

4． 根據(jù)本部門廚師的技術(shù)水平和特長(zhǎng)，提出崗位人員的安排和調(diào)動(dòng)方面的建議。 溫州食堂承包大概費(fèi)用

上海韻瑋餐飲管理有限公司位于真南路4268號(hào)2幢JT4454室，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，是一家服務(wù)型企業(yè)。餐飲管理是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠(chéng)守信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，具有企業(yè)管理，會(huì)務(wù)服務(wù)，物業(yè)管理等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。餐飲管理順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求，通過**技術(shù)，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的企業(yè)管理，會(huì)務(wù)服務(wù)，物業(yè)管理。