就餐模式

半固定就餐

所謂的半固定就餐模式就是：廠方每個(gè)月將固定了的餐費(fèi)（比如管理450元/月、員工240元/月）統(tǒng)一充值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費(fèi)，也可以到便利店買飲料等。當(dāng)月未使用完的固定餐費(fèi)不會(huì)計(jì)入下個(gè)月餐費(fèi)，也不算作現(xiàn)金直接補(bǔ)貼給員工，而是到月底直接清零。

自由就餐

所謂的自由就餐模式就是：消費(fèi)者在飯?zhí)糜貌颓?，可自由選擇不同窗口以及不同價(jià)位的食品刷卡消費(fèi)；食品包含套餐、單個(gè)全葷、小炒、面點(diǎn)擋、小吃、麻辣燙等等；飯?zhí)眯柚贫ū容^低餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（如3-15元/餐），以保證員工自由選擇自由消費(fèi)的權(quán)益 歡迎致電上海韻瑋咨詢食堂承包。福建培育食堂承包有用嗎

餐廳業(yè)經(jīng)營(yíng)成功與否，在硬件已成為定局以后，就取決于餐廳的管理人員。餐廳在確定自己的經(jīng)營(yíng)定位及場(chǎng)地的布局后就應(yīng)組織各級(jí)人員給予實(shí)施。怎樣使餐廳運(yùn)營(yíng)起來(lái)？這就是一個(gè)用人的問(wèn)題。而用人首先要制訂用人計(jì)劃，對(duì)各崗人員要有目的去選擇和利用。制訂出一套適合本餐廳的人力組織結(jié)構(gòu)體系。其內(nèi)容主要為：1． 每一位員工都有自己的工作崗位名稱、職級(jí)、配合人員、工作職責(zé)范圍、工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；2． 詳細(xì)說(shuō)明各部門(mén)人員之間的隸屬關(guān)系，并實(shí)行逐級(jí)匯報(bào)，逐級(jí)負(fù)責(zé)制的工作方式；3．制定嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃，包括日常培訓(xùn)及計(jì)劃培訓(xùn)；4． 明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制湖南有什么食堂承包誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)上海韻瑋提供食堂承包服務(wù)。

員工規(guī)定條例

2．3 員工打飯/打菜必須排隊(duì)并接受廚房工作人員和保安的管理。不準(zhǔn)插隊(duì)，不準(zhǔn)備、一人打多份。

2．4 就餐時(shí)要有良好的姿態(tài)，不得揮動(dòng)筷、匙、叉妨礙鄰桌。

2．5 就餐時(shí)不得高聲喧嘩，碗、筷、匙不得故作撞擊聲。

2．6 果核骨制，余飯剩菜，不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面，倒置指定桶類。

2．7 力行儉省節(jié)約，飯食多少盛多少，杜絕剩菜剩飯。

2．8 餐廳內(nèi)禁止吸煙。

2．9 凡協(xié)力廠商來(lái)廠洽公人員，可在干部餐廳就餐，但必須在上午10：00，下午15：00以前通知廚房，由洽談部門(mén)干部帶入餐廳就餐。

2．10 各部門(mén)如晚間加班至23：00或啟動(dòng)夜班，須在下午16：30前通知廚房，以便廚房準(zhǔn)備工作，逾時(shí)報(bào)餐，所造成用餐不便，由各部門(mén)管理自行解決工作。

2．11每月一日及十五日實(shí)行加餐制，用餐者須持票進(jìn)行加餐。

除塵布袋按溫度材料分 一、常溫布袋：常溫布袋主要由滌綸、丙綸、亞克力等纖維經(jīng)無(wú)紡、紡織工藝制成，具有透氣性好、表面平整光滑、尺寸穩(wěn)定性好、容易剝離粉塵等優(yōu)良性能。主要用于一般工業(yè)企業(yè)有粉塵污染的行業(yè)除塵及常溫?zé)煔庵卫淼阮I(lǐng)域； 二、中溫布袋：隨著國(guó)家對(duì)環(huán)保重視程度的提高，尤其是近幾年袋式除塵技術(shù)行業(yè)的飛速發(fā)展，中國(guó)開(kāi)始使用進(jìn)口的合成纖維開(kāi)發(fā)了可以適應(yīng)較為惡劣的工況條件，超長(zhǎng)使用壽命的高性能的過(guò)濾材料。較為常見(jiàn)的中溫濾材有芳綸纖維、PPS系列纖維通過(guò)浸扎、防水、防油、防腐蝕工藝處理，從而達(dá)到理想的效果； 三、高溫布袋：高溫布袋主要由P84、膨體玻璃纖維、超細(xì)玻璃纖維等耐高溫纖維經(jīng)過(guò)紡織、無(wú)紡工藝加工而成，具有熱穩(wěn)定性好、過(guò)濾效率高、使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)。主要應(yīng)用于各種高溫?zé)煔鉅顩r下的除塵器；對(duì)工況環(huán)境惡劣的部分采用DWD高溫布袋，而普通集塵部分采用滌綸布袋。上海食堂承包的場(chǎng)地選擇。

鳳凰樓餐廳服務(wù)線→午餐

餐廳自選午餐餐線安排： 一尾漁餐飲公司以個(gè)性化、多樣化服務(wù)為特色組成4條供餐檔口。（平均消費(fèi)15 元→20元）

分別提供：（每天午餐就餐人數(shù)1500人次） 1號(hào)服務(wù)線：（鐵板干鍋等特色套餐）主要提供比較有特色的快速簡(jiǎn)餐，體現(xiàn)時(shí)尚、特色、健康、簡(jiǎn)約的 服務(wù)理念，每天提供至少4種特色餐品供鳳凰樓園區(qū)就餐員工選擇。 2號(hào)服務(wù)線：提供15元套餐系列：每餐至少3種套餐。

3號(hào)服務(wù)線：（零點(diǎn)自選餐）：主要提供本幫、淮陽(yáng)菜、川菜、魯菜、粵菜等多種口味中式精品炒菜，供 員工自由選擇，自由搭配，豐儉隨意。為徹底避免眾口難調(diào)的現(xiàn)象，鳳凰樓餐廳以豐富的菜肴品種口味徹 底挑戰(zhàn)你的味蕾體驗(yàn)。 4號(hào)服務(wù)線：（面食點(diǎn)心餐）：為了滿足喜好面食點(diǎn)心員工的就餐需求。面食點(diǎn)心檔口內(nèi)供應(yīng)特色面食、 南北方點(diǎn)心、西點(diǎn)、水餃餛飩等。 醫(yī)院食堂承包找上海韻瑋。南京品質(zhì)食堂承包電話多少

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營(yíng)養(yǎng)餐配送方式

發(fā)包方：提供就餐場(chǎng)所、提供人數(shù)，約定營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。

承包方：在該區(qū)域中央廚房?jī)?nèi)加工制作營(yíng)養(yǎng)餐，運(yùn)輸配送到客戶工作地，一切費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)，每月結(jié)算餐費(fèi)。

四、委托加工方式

發(fā)包方：提供場(chǎng)地、設(shè)備、燃料、水電以及采購(gòu)原材料。

承包方：負(fù)責(zé)委派人員進(jìn)行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式推薦、餐費(fèi)合理安排、人員比較好配置、廚師調(diào)換使用、食堂主管培訓(xùn)。每月收取管理、人工費(fèi)。五、顧問(wèn)輔導(dǎo)方式發(fā)包方：支付一定數(shù)額的輔導(dǎo)費(fèi)。承包方：派專業(yè)人員到貴公司進(jìn)行技術(shù)、現(xiàn)代廚房管理進(jìn)行輔導(dǎo)，滿意度問(wèn)卷調(diào)查，飯菜價(jià)格評(píng)價(jià)，按ISO標(biāo)準(zhǔn)測(cè)評(píng)操作規(guī)范，“8S”活動(dòng)情況評(píng)價(jià) 福建培育食堂承包有用嗎

上海韻瑋餐飲管理有限公司坐落在真南路4268號(hào)2幢JT4454室，是一家專業(yè)的上海韻瑋餐飲管理有限公司成立于2018年05月07日，注冊(cè)地位于上海市嘉定區(qū)真南路4268號(hào)2幢JT4454室，法定代表人為龔瑋豪。經(jīng)營(yíng)范圍包括餐飲企業(yè)管理（不含食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)），會(huì)務(wù)服務(wù)，物業(yè)管理，保潔服務(wù)，風(fēng)景園林建設(shè)工程專項(xiàng)設(shè)計(jì)與施工，旅游咨詢（不得從事旅行社業(yè)務(wù)），食品銷售。 【依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)】上海韻瑋餐飲管理有限公司對(duì)外投資1家公司。公司。一批專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。公司以誠(chéng)信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋企業(yè)管理，會(huì)務(wù)服務(wù)，物業(yè)管理，我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé)，對(duì)員工負(fù)責(zé)，更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭(zhēng)取做到讓每位客戶滿意。公司深耕企業(yè)管理，會(huì)務(wù)服務(wù)，物業(yè)管理，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。