寧波力洋酒業(yè)有限公司2024-11-27
力洋嗆皮燒的釀制技藝是“浙派釀藝”手法和六步釀酒工藝,力洋酒業(yè)獨(dú)有的,其他不知道應(yīng)該不一樣。
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力洋嗆皮燒的制作技藝是“浙派釀藝”手法,力洋嗆皮燒和我國(guó)其他地區(qū)的清香型白酒又有些不同,主要是在清香型釀酒工藝上結(jié)合運(yùn)用了浙江地區(qū)獨(dú)特的材料和工藝。所以嗆皮燒能夠成功的原因就在于它具有別的白酒沒(méi)有的特點(diǎn),這是嗆皮燒獨(dú)具特色且有魅力的特點(diǎn)。
力洋嗆皮燒的釀制技藝是“浙派釀藝”手法,屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn),“浙派釀藝”是指以東北糯紅高粱及糯米等谷物為原料、辣蓼制曲、用天然優(yōu)良山泉清蒸原料、固態(tài)陶缸發(fā)酵、清蒸餾酒、小壇封壇儲(chǔ)存,強(qiáng)調(diào)“清香醇厚、一清到底”,典型的六步釀酒工藝。
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