山西廣順源酒業(yè)有限公司2024-11-16

白酒的存放時(shí)間取決于多種因素。如果保存條件理想，高度白酒（50 度以上）可長(zhǎng)期存放，且越陳越香。這是因?yàn)楦叨劝拙浦械木凭芤种莆⑸锷L(zhǎng)，酒中的酯類等物質(zhì)會(huì)逐漸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使酒的口感更醇厚。然而，低度白酒由于酒精含量較低，長(zhǎng)時(shí)間存放可能會(huì)出現(xiàn)酯類水解，酒質(zhì)下降。

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