上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司2024-11-25
果醬加工生產(chǎn)線中確保果醬保質(zhì)期的措施主要包括以下幾個方面:原料選擇:選用新鮮、成熟、無病蟲害的水果為原料,確保果醬的品質(zhì)和口感。殺菌處理:在生產(chǎn)過程中,對果醬進(jìn)行高溫瞬時殺菌或巴氏殺菌,以殺滅微生物,延長保質(zhì)期。真空包裝:采用真空包裝技術(shù),將果醬裝入包裝袋中并抽出空氣,以減少氧氣與果醬的接觸,防止氧化和細(xì)菌滋生。儲存條件:將果醬儲存在陰涼、干燥、通風(fēng)良好的環(huán)境中,避免陽光直射和高溫潮濕。
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