廣西優(yōu)悅食品有限公司2024-11-13
用石螺(俗稱螺螄)為主料,先將螺“飛水”后用鐵鍋干炒出味,與多種香料猛火爆炒,加水文火收汁,再與豬筒骨和茴香、紫蘇等大料一起熬煮,沖入辣椒油,文火調(diào)制而成。
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社交媒體對(duì)螺螄粉的推廣起到了什么作用?
現(xiàn)代工藝對(duì)螺螄粉制作有哪些改進(jìn)?
螺螄粉在廣東地區(qū)有什么特別的發(fā)展情況?
螺螄粉的鮮味從哪里來?
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