寧波力洋酒業(yè)有限公司2024-11-17
力洋嗆皮燒根據(jù)“雙曲發(fā)酵”制法,將對原料的蒸煮進行簡單的處理,經(jīng)過一段時間的專業(yè)發(fā)酵再經(jīng)蒸餾制成。
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力洋嗆皮燒的制作技藝是“浙派釀藝”手法,屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。也有力洋酒人的精心釀制才能得來。
力洋嗆皮燒主要是在清香型釀酒工藝上結(jié)合運用了浙江地區(qū)獨特的材料和工藝。
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