白酒的洞藏好似修仙成道,酒體得以汲大地之靈氣、納自然之神韻,返璞歸真、效法自然……而貯酒所用的容器——陶壇,其特有的微孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),保證了環(huán)境靈氣對酒體的不斷滋養(yǎng),酒體“極陽成分”也通過微孔網(wǎng)狀通道漸漸退卻,日復(fù)一日、年復(fù)一年,實現(xiàn)了酒體的陳釀和老熟。選用陶罐貯酒,還在于陶罐富含活性金屬離子,天長日久的酒體浸潤,陶罐所含鈣、鐵、鋅等微量礦物元素離子溶解到酒體中,與酒體中的有機酸組分形成可吸收利用的“活性”礦物元素絡(luò)合物。雖說有“洞中七日,洞外一年”的夸張說法,但是貯存的時間相對長一些還是好的,因為洞藏酒對于原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨特作用。白酒在歷經(jīng)多年洞藏后會更加醇厚豐滿。總結(jié):“洞中方七日,世上已千年”,東晉天文學(xué)家虞喜曾說過這樣的話,不知道與其同一時代的陶淵明寫《桃花源記》是不是受虞喜的啟發(fā),但天然山洞確實在中華文明中從來就是修行歷練的地方。人需要修行,酒君也需要“修行”,陶壇洞藏白酒的歷史源遠(yuǎn)流長,很早先人們就已發(fā)現(xiàn)陶壇洞藏陳釀的白酒風(fēng)味更好。通過陶壇上的微小孔隙,陶壇中的酒可以與外界環(huán)境進行緩慢的物質(zhì)交換。需要指出的是,這種物質(zhì)交換要想達(dá)到精益求精的效果。我國有悠久的白酒文化,眾所周知,白酒是我國傳統(tǒng)文化不可或缺的一部分。山東有什么白酒介紹
========================“意大利精品展”滬上揭幕來源:東方早報作者:俞佳日前,意大利對外貿(mào)易委員會攜手中國商業(yè)航母百聯(lián)集團,在百聯(lián)旗下的**網(wǎng)點開始了“意大利精品展”,推介了上百種質(zhì)量的“意大利制造”。意大利對外貿(mào)易委員會駐上海首席**付泰向記者介紹,此次意大利方面攜手百聯(lián)集團,借其麾下**大的10家商業(yè)網(wǎng)點,向上海市民集中展示各領(lǐng)域的“意大利制造”,“這是意大利有史以來***次如此大規(guī)模的在中國的駐店形象展示活動?!比涨坝跂|方商廈舉行的開幕式上,來自意大利的美食、葡萄酒、時尚服飾、創(chuàng)意家居產(chǎn)品集體亮相。近年來,中意兩國的經(jīng)貿(mào)往來十分頻繁,目前意大利已成為我國在歐盟的第三大貿(mào)易伙伴。據(jù)中方統(tǒng)計,2005年1~11月,雙邊貿(mào)易額達(dá),其中中國對意大利出口,自意大利進口,同比分別增長%、%和%。=======================酒類商品銷售非?;鸨嵝眩汉染七€是要悠著點長沙晚報周叢笑隨著春節(jié)腳步的日益臨近,全市各大商場、超市內(nèi)各種過年物資的銷售十分火爆,酒類產(chǎn)品同時出現(xiàn)**狀態(tài)。據(jù)長沙市價格監(jiān)測中心對市場的調(diào)查了解,目前,年貨中除了食品的銷售旺盛外。福建都市白酒在衣物上的碘酒污跡處,涂些白酒進行揉搓,碘跡可消退,對付衣物上的膏藥跡也可用此法。
洞藏酒在人們看來就是好酒,但事實真的如此嗎?洞藏酒對洞的是有要求的,并不是隨隨便便的洞都是能藏烤酒設(shè)備蒸餾的原漿酒的,接下來跟各位釀友分析分析。洞藏酒對于“洞”的要求——洞內(nèi)恒溫18-22℃,通風(fēng)干燥,有著穩(wěn)定的發(fā)酵菌群,陰冷、潮濕的環(huán)境并不利于酒的老熟。這得天獨厚的環(huán)境不是其他一個不同的溶洞地窖能相比擬的。沒有這樣嚴(yán)苛的條件,洞藏只會讓白酒變得更糟。老酒之所以有價值,是因為長時間的存放使酒中有害物質(zhì)譬如甲醇、甲醛等通過揮發(fā)和化學(xué)變化消耗殆盡,在這期間有一個繼續(xù)發(fā)酵和化學(xué)變化過程,酒的度數(shù)會略微降低,口感會變淡,但是醬香味卻更足。若是要持續(xù)這個過程需要滿足幾個條件:1容器需要結(jié)構(gòu)致密的陶罐或瓷罐之類的材質(zhì)。這些材質(zhì)致密不漏但是有略帶微孔,小分子能滲透。紫砂之類的孔就略大,容易漏酒;若用玻璃,小分子的有害物質(zhì)又出不來了。2、需要適當(dāng)?shù)臏囟龋跃S持酒中微生物的活性。3、干燥。4、避光??戳艘陨蟽?nèi)容對洞藏酒是不是有了更深的認(rèn)識。
主要特點:香氣幽雅、酒體豐滿、醇厚諧調(diào)、綿甜爽凈、回味悠長品牌價格:中低檔在200元以下、高在300元以上好喝的白酒四:瀘州老窖瀘州老窖,是非物質(zhì)文化遺產(chǎn),濃香型白酒的典型**,其傳統(tǒng)釀制技藝享譽業(yè)界。瀘州老窖窖池于1996年被***確定為我國白酒行業(yè)一的全國重點保護文物,譽為“國寶窖池”。主要特點:醇香濃郁、清洌甘爽、回味悠長、飲后尤香品牌價格:國窖1573在600元以上、頭曲150元以下、特曲/窖齡200-350元好喝的白酒五:汾酒山西汾酒,是我國古老的歷史名酒,至今已有4000多年的悠久歷史。它是我國清香型白酒的典型**,自一九五三年以來,連續(xù)被評為全國“八大名酒”和“**名酒”之列。主要特點:清澈透明、清香**、綿甜清爽、余味爽凈品牌價格:一般在100元左右,中高200元以上好喝的白酒六:郎酒郎酒,始于1898年,其釀造歷史可追溯到漢武帝時期,當(dāng)時的宮廷貢酒“枸醬酒”即是郎酒前身。紅花郎酒為“中國醬香型白酒的**”,而其新郎酒為“中國濃醬兼香型白酒**”。主要特點:醬香濃郁、醇厚凈爽、幽雅細(xì)膩、回甜味長品牌價格:一般在80-150元左右,中高200元以上好喝的白酒七:古井貢酒古井貢酒作為中國的老八大名酒之一,起源于明代正德十年的公興槽坊。酒精在身體轉(zhuǎn)化的過程中會帶走身體的熱量,所以喝酒會讓體溫降低。
白酒在我們的生活中可謂是必不可少,尤其是逢年過節(jié),朋友相聚更是一種必備品,很多人感覺白酒難喝,想知道什么白酒好喝,白酒成分大都是酒精和水,根據(jù)不同的香型和度數(shù),每個人的口感也不一樣,下面簡單推薦下**好喝的白酒,不知道你們會不會贊同!好喝的白酒一:茅臺酒貴州茅臺酒,至今已有800多年的歷史,是大曲醬香型白酒的鼻祖,并享有“國酒”之美譽,經(jīng)常被當(dāng)作國禮贈送給外國***。同時它還獲得多種國際榮譽,屬于世界三大蒸餾名酒之一。主要特點:色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久品牌價格:迎賓酒100-150元、王子酒250-300元、飛天1000元以上好喝的白酒二:五糧液五糧液,至今已有3000多年釀制歷史,是濃香型白酒的杰出**,享有“中國酒業(yè)大王”之美譽,并多次獲得大獎,是當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的珍品,也是我國檔白酒之一。主要特點:香氣悠久、酒味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)品牌價格:中高在600-1000元、中低檔在400元以下好喝的白酒三:洋河大曲洋河大曲,至今已有四百多年歷史,是濃香型大曲酒的****,享有“生態(tài)蘇酒”的美譽,在第三、四、五屆全國評酒會上蟬聯(lián)國家名酒“三連冠”,被指定為濃香型白酒**。市場上有各種各樣的白酒售賣。湖南都市白酒市價
中國有著歷史悠久的酒文化。山東有什么白酒介紹
我感覺仿冒也會比較容易。其中兩大問題是:1,如何讓零售商穩(wěn)定的去銷售你的產(chǎn)品。2,如何讓消費者相信你的散白;問題2是建立在問題1的基礎(chǔ)上的而我認(rèn)為比較簡單一些的辦法,是放棄零散的**終消費者而是主要公關(guān)大一些的需要者比如,有泡酒的飯店,店——因為消費者更愿意去相信他們的信譽2020-08-29經(jīng)銷散裝白酒需要什么證件需要辦食品流通許可證,營業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證。首先你要確定你的店辦個體戶營業(yè)執(zhí)照還是企業(yè)營業(yè)執(zhí)照,建議你辦個體戶營業(yè)執(zhí)照,手續(xù)簡單,費用低,基本上沒有難度。注冊流程如下:首先去工商部門申請《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》,確定你的店名,然后還是在工商部門申請《食品流通許可證》,因為根據(jù)《食品安全法》,銷售食品(散裝酒當(dāng)然也是食品)需要辦這個證。辦好《食品流通許可證》之后,就去工商部門辦個體戶營業(yè)執(zhí)照。辦營業(yè)執(zhí)照需要的材料是:身份證原件和復(fù)印件,店面的場地證明文件(房產(chǎn)證或者土地證復(fù)印件),租賃合同原件和復(fù)印件,證件相片一張,《食品流通許可證》的原件和復(fù)印件因為你是賣酒的,所以在辦到營業(yè)執(zhí)照之后到辦理《酒類經(jīng)營許可證》。這個證不是必須你辦理的。山東有什么白酒介紹
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