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韓式拌飯又稱石鍋拌飯，朝鮮菜，咸鮮味，用雞蛋、米飯、紅蘿卜、黃豆芽、青椒、白菜做成，營養(yǎng)豐富且熱量不高。是宮廷菜之一。韓式拌飯是韓國以及中國東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。它的發(fā)源地為韓國全州，后來演變?yōu)轫n國的代表性食物。中文名韓式拌飯英文名Koreanrice主要食材白飯、黃豆芽、海帶、空心菜、杏鮑菇、雞蛋、熟白芝麻，蔬菜以個人喜好為主分類朝族菜，韓國傳統(tǒng)美食，韓式料理，韓國料理口味咸鮮韓文名???功效軟堅、補脾胃、化痰目錄1菜品特色2做法3營養(yǎng)價值韓式拌飯菜品特色編輯制作簡單，營養(yǎng)美味韓式拌飯做法編輯韓式拌飯(10張)原料黃瓜一根，胡蘿卜一根，杏鮑菇一根，紫角葉220克，雞蛋二個，米飯2碗（熱的）調(diào)料1:米醋3湯勺;生抽兩小勺;糖兩湯勺；2:鹽3克，茶籽油一湯勺3:排骨醬、香油做法1.將黃瓜、胡蘿卜、杏鮑菇洗凈切成絲，2.黃瓜絲加少量鹽腌制15分鐘，去汁水；將調(diào)料1全部拌合后倒入黃瓜絲中繼續(xù)腌制。3.鍋內(nèi)加水煮開，分別將杏鮑菇、胡蘿卜、紫角葉在開水中淖熟。（注意：紫角葉要淖）4.淖紫角葉時同時起油鍋，將茶籽油加熱，紫角葉淖好立即瀝干水分，加鹽和油拌合。

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