崩瓜植株嬌嫩，對生長環(huán)境要求較高，種植時要選擇排灌條件好的田塊，施足基肥，結(jié)瓜后只宜施淡肥，不能施濃肥、化肥，抗旱要開溝灌水，不能漫灌，摘瓜時宜在午后，以減少破裂。崩瓜，形狀與圓形的一般西瓜不同，呈長橢圓形，中部略粗。崩瓜皮呈淡碧色有網(wǎng)絡(luò)狀花紋，枚不大，二、三斤左右，極脆薄，瓜熟時彈指可破，傳說每當(dāng)雷雨過后或在瓜田梗上走路，腳步稍重，該瓜常迸裂滿地，故名崩瓜。皮薄瓤黃，籽紅，它的甜度高達(dá)17度，食之爽口，食后余，三林崩瓜。崩瓜因皮薄而脆，成熟后稍受碰擊即會崩裂而得名，外形長圓，中部略粗。周浦鎮(zhèn)崩瓜栽培技藝

三林崩瓜種植的土地要實行輪耕播種，施的肥都是有機肥，不用農(nóng)藥。同時從選種、育苗開始就以有機標(biāo)準(zhǔn)培育，采用經(jīng)農(nóng)業(yè)**10多年提純復(fù)狀雜交的種源，讓崩瓜吃起來更加爽口。每根藤的間距控制在25~30cm，每畝地只種700~800根藤，并且能及時篩選掉品質(zhì)不好的小瓜，保證“一藤一瓜”。三林塘崩瓜作為上海特有的地方品種，得到了由國家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”認(rèn)證證書，獲得了“沒有害產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志”，同時在2013年列入了“浦東新區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄。周浦鎮(zhèn)崩瓜栽培技藝三林崩瓜因皮薄而脆，成熟后稍受碰擊即會崩裂而得名，中部略粗，外形長圓形，似橄欖形的馬鈴，稱馬鈴瓜。

崩瓜呈橢圓形、皮薄、瓤黃，嘗起來鮮甜脆，是三林“三寶”之一。通過培育新一代三林崩瓜雜交新品，崩瓜達(dá)到了15度的甜度，比一般的西瓜還要甜，每只的重量也能有4~5斤。同時，在耕種過程中，三林崩瓜的土質(zhì)、授粉方式和種源也不斷改良，讓三林崩瓜的口感越來越甘甜脆爽。比如授粉，三林崩瓜是100%人工授粉的，哪天授粉在葉片上都有標(biāo)記，一只瓜成熟需要的時間大致在32~34天，早摘晚摘都不行。每根藤的間距都控制在25~30cm，每畝地只種800~1000根藤，并且保證“一藤一瓜”。三林崩瓜作為上海特有的地方品種，得到了由國家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”認(rèn)證證書。

崩瓜因其皮薄而脆，成熟后稍受碰擊即會崩裂而得名，外形長圓，中部略粗，似橄欖形的馬鈴，又稱馬鈴瓜。單重2公斤左右，大者2．5－3公斤，瓜皮呈淡綠色，有淺色花網(wǎng)紋，皮薄而脆，瓤色淡黃，籽血紅，肉厚汁多，甜度尤高，清香爽口。崩瓜的植株嬌嫩，對生長環(huán)境要求高，如選擇排灌條件好的田塊，施足基肥，結(jié)瓜后只適宜施淡肥，不可以施濃肥、化肥。崩瓜，因皮薄而脆，成熟后稍受碰擊即會崩裂而得名，外形長圓，中部略粗，似橄欖形的馬鈴，又稱馬鈴瓜。單重2公斤左右，大者2．5－3公斤，瓜皮呈淡綠色，有淺色花網(wǎng)紋，皮薄而脆，瓤色淡黃，籽紅，肉細(xì)汁多，甜度尤高，清香爽口。根據(jù)崩瓜保種復(fù)原計劃，研究人員開始在鎮(zhèn)外設(shè)立農(nóng)業(yè)基地，每年小批量生產(chǎn)，提升培育種質(zhì)。

三林崩瓜一直是小批量種植，市面上見不到三林崩瓜已經(jīng)好幾十年了。據(jù)介紹說，現(xiàn)在三林鎮(zhèn)已經(jīng)建立了三林崩瓜特色農(nóng)業(yè)基地。三林崩瓜，據(jù)清同治《上?？h志》載，滬郊西瓜比較有名的還數(shù)三林塘崩瓜，呈長橢圓形，中部略粗，皮呈淡碧色有網(wǎng)絡(luò)狀花紋，瓜皮極脆薄，瓜熟時彈指可破，故名崩瓜。記得小時候常常聽說三林崩瓜很好吃，非常稀少，難得買到。好像吃過幾次，印象不深了，只記得三林崩瓜個頭不大，皮薄，甜甜的，味道很好。其實當(dāng)時一般西瓜也很難買到，能吃到西瓜就謝天謝地了。三林崩瓜的種源培育中心，在市、區(qū)、鎮(zhèn)農(nóng)委的政策扶持下，將此列為科技新農(nóng)項目。周浦鎮(zhèn)崩瓜栽培技藝

三林崩瓜的形態(tài)特征：因皮薄而脆，成熟后稍受碰擊即會崩裂而得名。周浦鎮(zhèn)崩瓜栽培技藝

三林崩瓜是一種外觀翠綠、肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多皮薄的瓜，因瓜皮又薄又脆易崩裂，所以取名為“崩瓜”。崩瓜口感沙甜，和七寶黃金瓜、亭林雪瓜、青皮綠肉甜瓜并稱為上?！八拇竺稀薄Ｈ直拦系男螒B(tài)特征：因皮薄而脆，成熟后稍受碰擊即會崩裂而得名，外形長圓，中部略粗，似橄欖形的馬鈴，又稱馬鈴瓜。單重2公斤左右，大者2．5－3公斤，瓜皮呈淡綠色，有淺色花網(wǎng)紋，皮薄而脆，瓤色淡黃，籽紅，肉細(xì)汁多，甜度尤高，清香爽口。崩瓜植株嬌嫩，對生長環(huán)境要求很高，要選擇排灌條件好的田塊，施足基肥，結(jié)瓜后只宜施淡肥，不能施濃肥、化肥，抗旱要開溝灌水，不能漫灌，摘瓜時宜在午后，以減少破裂。周浦鎮(zhèn)崩瓜栽培技藝

上海三林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司位于三新路9號。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個細(xì)節(jié)，公司旗下三林塘崩瓜，三林塘肉皮，瓜果蔬菜深受客戶的喜愛。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠信為本的理念，打造農(nóng)業(yè)良好品牌。三林立足于全國市場，依托強大的研發(fā)實力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。