崩瓜植株嬌嫩，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求較高，種植時(shí)要選擇排灌條件好的田塊，施足基肥，結(jié)瓜后只宜施淡肥，不能施濃肥、化肥，抗旱要開溝灌水，不能漫灌，摘瓜時(shí)宜在午后，以減少破裂。崩瓜，形狀與圓形的一般西瓜不同，呈長(zhǎng)橢圓形，中部略粗。崩瓜皮呈淡碧色有網(wǎng)絡(luò)狀花紋，枚不大，二、三斤左右，極脆薄，瓜熟時(shí)彈指可破，傳說(shuō)每當(dāng)雷雨過(guò)后或在瓜田梗上走路，腳步稍重，該瓜常迸裂滿地，故名崩瓜。崩瓜的皮薄瓤黃，籽紅，它的甜度高達(dá)17度，食之爽口，食后余，三林崩瓜。三林崩瓜是上海特有的地方水果，已獲得了農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”認(rèn)證證書。靜安三林崩瓜哪里買
上海三林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司主要產(chǎn)品為三林特色崩瓜以及各類瓜果、蔬菜，其中三林崩瓜年產(chǎn)量27噸。作為三林崩瓜的種源培育中心，在市、區(qū)、鎮(zhèn)農(nóng)委的政策扶持下，將此列為科技新農(nóng)項(xiàng)目。經(jīng)過(guò)**的不斷努力，經(jīng)提純復(fù)壯，品種篩選和改良，三林崩瓜已經(jīng)開始進(jìn)入小批量種植，并且保持了原有的優(yōu)良特征。2013年榮獲了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心頒發(fā)的沒(méi)有害產(chǎn)品證書并被列為浦東新區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。目前基地劃分新品雜交崩瓜生產(chǎn)區(qū)，傳統(tǒng)的崩瓜生產(chǎn)兩個(gè)區(qū)域，還進(jìn)行了新品崩瓜生產(chǎn)技術(shù)實(shí)驗(yàn)。楊浦新品三林崩瓜怎么栽崩瓜的重量在二至三斤左右，極脆薄，瓜熟時(shí)彈指可破。
三林崩瓜種植的土地要實(shí)行輪耕播種，施的肥料都是有機(jī)肥，不使用農(nóng)藥。同時(shí)從選種、育苗開始就以有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)培育，采用經(jīng)農(nóng)業(yè)**十多年提純復(fù)狀雜交的種源，讓崩瓜吃起來(lái)更加的爽口。崩瓜的“瓜”可以吃到清朝，作為浦東的區(qū)級(jí)非物質(zhì)遺產(chǎn)，崩瓜是三林傳統(tǒng)的三寶“醬瓜、崩瓜、標(biāo)布”之一，在清同治《上?？h治》上就有關(guān)于三林塘崩瓜的記載。現(xiàn)在上海三林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，建立了三林崩瓜特色農(nóng)業(yè)基地，對(duì)原有的崩瓜品種進(jìn)行“提純復(fù)壯”，培育出了新一代三林崩瓜雜交新品。
崩瓜呈橢圓形、皮薄、瓤黃，嘗起來(lái)鮮甜脆，是三林“三寶”之一。近幾年來(lái)，上海三林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，通過(guò)培育新一代三林崩瓜雜交新品，讓崩瓜達(dá)到了15度的甜度，比一般的西瓜還要甜，每只重量也能有4~5斤。同時(shí)在耕種的過(guò)程中，三林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司不斷提升土質(zhì)、授粉方式和種源，讓三林崩瓜的口感越來(lái)越甘甜脆爽。三林崩瓜是100%人工授粉的，哪天授粉在葉片上都有標(biāo)記，一只瓜成熟需要的時(shí)間大致在32~34天，早摘晚摘都不可以。三林崩瓜通常在五月末至六月初的時(shí)候就可以開始上市了。
三林崩瓜是浦東區(qū)的傳統(tǒng)名瓜，其含糖度能夠達(dá)到九至十三度，味道甘甜，含水量較高，口感也是十分的脆爽。但由于屬于罕有品種，且瓜皮很薄，容易崩開，所以產(chǎn)量并不算高，每到上市的時(shí)候，很快就被搶購(gòu)一空了。崩瓜什么時(shí)候有？此種水果上市的季節(jié)要比一般的同季節(jié)瓜果早一點(diǎn)，通常在五月末、六月初的時(shí)候就開始上市了。一方面因?yàn)樗墒斓南鄬?duì)較早。另一方面是因?yàn)檫@種瓜確實(shí)太脆弱了，據(jù)說(shuō)當(dāng)它長(zhǎng)成的時(shí)候，經(jīng)過(guò)它旁邊走路都要小心翼翼的，如果腳步重一點(diǎn)，很有可能還沒(méi)采摘就先崩開了。崩瓜的留果與崩瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量是有著直接關(guān)系的。黃浦崩瓜人工授粉
崩瓜生長(zhǎng)要求溫度較高，月平均溫度25℃時(shí)生長(zhǎng)良好，30℃時(shí)生長(zhǎng)較為事宜。靜安三林崩瓜哪里買
三林崩瓜的栽培技藝，分大苗和小苗兩種，近年來(lái)主要推廣大苗移栽，大苗培育方法介紹：1、播種期：崩瓜生長(zhǎng)要求溫度較高，月平均溫度25℃時(shí)生長(zhǎng)良好，30℃時(shí)生長(zhǎng)較為事宜，15℃時(shí)就生長(zhǎng)不良。一般在長(zhǎng)江中、下游地區(qū)在3月中、下旬播種，華南、西南地區(qū)2月中、下旬播種，華北地區(qū)4月上旬播種；2、種子處理：先行粒選，選擇籽粒飽滿、附和本品種的種子特征，無(wú)蟲蛀、霉變、機(jī)械損傷的種子，曬種2~3天。種子消毒：一、用溫湯浸種，即用50~60℃的溫水。浸泡種子15分鐘，浸泡時(shí)用棒不斷攪動(dòng)；二、用藥劑，即用100倍的福爾馬林（37~40%的甲醛溶液）或500倍的401抗菌劑浸種30分鐘，然后用清水清洗。靜安三林崩瓜哪里買