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來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-07-06

南昌地區(qū)中首推安義縣黃洲鎮(zhèn)宗山垅米粉品質(zhì)比較好。據(jù)清同治十年的《安義縣志》云:“米粉出處甚多,宗山比較好”,其盛名在江西經(jīng)久不衰。宗山米粉手工精制,歷史悠久,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)宗山垅楊氏族譜記載:“北宋初年,北宋四賢之一的工部侍郎楊靖公,棄官歸隱故里,始創(chuàng)制米粉為業(yè),并以家庭世業(yè)相承?!苯?jīng)世代相傳,逐漸形成了獨(dú)具一格的地方風(fēng)味特產(chǎn)“宗山米粉”。該米粉選用當(dāng)?shù)刭|(zhì)量稻米和地下泉水經(jīng)過(guò)浸、磨、濾、煮、團(tuán)、榨、曬等一系列手工工藝制作而成。工藝考究細(xì)致,不含防腐增加劑,它的特點(diǎn)是:色澤潔白、柔軟滑爽、燒之有物(發(fā)水好),善于吸收佐料的味道,口感宜人、風(fēng)味獨(dú)特、可煮可炒,為宴席上頭道佳肴和饋贈(zèng)親朋好友之佳品。品質(zhì)一根筋,口感一根筋。代理拌粉廣告供應(yīng)廠家

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曾經(jīng)和身邊的朋友很是討論過(guò)一段時(shí)間"產(chǎn)品服務(wù)化"與"服務(wù)產(chǎn)品化",其中,產(chǎn)品服務(wù)化指的是"硬件與軟件的結(jié)合",而服務(wù)產(chǎn)品化,指的則是把服務(wù)定性定量定價(jià)。無(wú)論以上哪種模式,實(shí)際上我們所討論的,都是企業(yè)在銷售端的模式不能再那么單一,不能以為銷售工作只是簡(jiǎn)單的"賣產(chǎn)品"。我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)化的"賣產(chǎn)品"。無(wú)論處于怎樣的市場(chǎng)當(dāng)中,"賣產(chǎn)品"的終結(jié)果都只會(huì)是"價(jià)格戰(zhàn)"。目前的全球市場(chǎng)是處于一個(gè)"反壟斷"的態(tài)勢(shì)之中的,可以解決某項(xiàng)問(wèn)題的產(chǎn)品,不可能只有一款,想要更大范圍地占領(lǐng)市場(chǎng),就必須通過(guò)各種手段降低市場(chǎng)價(jià)格從而獲得用戶。怎么吃拌粉廣告批發(fā)廠家健康實(shí)惠又味道美,一根筋滋味!

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鷹潭牛肉粉獨(dú)具特色,粉條爽口,湯頭鮮香,牛肉口感鮮嫩而不失嚼勁,味道濃郁。米粉先用熬好的熱湯加熱,撈起倒入大瓷碗,撒上花椒,再給爽滑的鮮粉澆上紅油和排骨熬制的鮮湯,再舀一勺牛肉入碗,粉湯濃郁,味道麻中帶辣,粉綿柔細(xì)長(zhǎng),嚼勁正好。在鷹潭早餐必少不了這一碗牛肉粉。當(dāng)然,除了上面幾種米粉,大江西還有很多沒(méi)說(shuō)完的米粉,比如吉安貢粉,南豐水粉,萍鄉(xiāng)搓菜炒粉,新余腌粉,高安炒粉等其它別具特色的米粉在鷹潭早餐必少不了這一碗牛肉粉。

現(xiàn)在都講究?jī)x式感,上文說(shuō)的吃法太過(guò)簡(jiǎn)單,現(xiàn)在說(shuō)說(shuō)大眾都喜歡的吃法。以常見(jiàn)的豬腳粉為例,先把豬腳收拾好,從中間砍開(kāi)成兩片,再剁成八塊,然后焯水,煮至豬皮柔軟。煮豬腳要全程大火,同時(shí)放入一把小茴香,作用倒不是去腥,而是使湯水變得更加奶白,豬腳更快出味。豬腳煮軟后,撈出來(lái)瀝水,下一步是下油鍋炸透。而湯水里則加入生抽,糖,香料包,姜蔥熬制成鹵水。這邊廂豬腳也炸好了,把豬腳放入鹵水里面浸泡幾個(gè)小時(shí),使之入味。同時(shí)把米粉放入清水里面浸泡,時(shí)間不論。這粉有個(gè)特點(diǎn),遇水則軟,但是變軟后無(wú)論泡多長(zhǎng)時(shí)間,也不會(huì)泡爛,始終是韌性十足,吃不完撈出來(lái)曬干,又變成原狀。撈出適量米粉,放入熱水里面燙1-2分鐘,裝入碗里,澆入鹵水,夾塊豬腳,蔥花,辣椒自選,即可開(kāi)吃。經(jīng)常有朋友問(wèn)我,為什么燙米粉要另外備一鍋熱水,直接在鹵水里面燙不行嗎?還真不行,直接在鹵水里燙粉,難以掌握質(zhì)量,味道。因?yàn)槊追蹠?huì)吸收鹵水中的咸味,剛開(kāi)始肯定是太咸,到了后面又太淡,只有中間這段是合味的,不好掌握。而且在燙粉過(guò)程中,會(huì)有淀粉脫落,使鹵水變稠,造成口感變差。專業(yè)只為做好米粉——一根筋。!

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尚文米粉的制作程序十分繁鎖,前后要經(jīng)過(guò)浸米、磨漿、炊熟、涼干、泡軟、鍘絲、曬干等生產(chǎn)環(huán)節(jié)。每道工序都很講究技術(shù),比如磨漿不夠細(xì)嫩,炊的粉皮就厚薄不一;鍘絲有大小,煮沸吃口感就有別。尚文粉具有滑嫩、味鮮、爽口和煮不易爛、炒不易碎的特點(diǎn),全程手工制作,這是師傅制作技術(shù)高超的結(jié)果。開(kāi)放以后,隨著經(jīng)驗(yàn)不斷積累和顧客要求越來(lái)越高,尚文粉歷經(jīng)近半個(gè)世紀(jì)后,品質(zhì)更佳,不但登大雅之堂,還成了送禮佳品,不少人都慕名前來(lái)購(gòu)買,連不少歸國(guó)華僑食過(guò)之后,即使是要漂洋過(guò)海也要帶些走。尚文米粉以味道鮮美而名揚(yáng)遠(yuǎn)近。專心制心服務(wù),一根筋米粉店。!怎么吃拌粉廣告實(shí)時(shí)價(jià)格

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月日,美團(tuán)發(fā)布了《春節(jié)宅經(jīng)濟(jì)大數(shù)據(jù)》顯示,因?yàn)?,為了盡量避免出門的次數(shù),這個(gè)春節(jié),大家在家中鉆研廚藝成為娛樂(lè),美團(tuán)外賣上烘焙類商品的搜索量增長(zhǎng)了倍,酵母銷量增漲近倍。拿起手機(jī)一刷朋友圈的時(shí)候,你會(huì)發(fā)現(xiàn),你的朋友圈出現(xiàn)了各種烹飪高手,蛋糕、面包、蒸包子、攤涼皮......再普通不過(guò)的面粉和酵母竟然也在缺貨中。雖然現(xiàn)在全國(guó)已經(jīng)逐步復(fù)工復(fù)產(chǎn)了,面粉和酵母也不再缺貨,但是鉆研廚藝的熱風(fēng)任然還在進(jìn)行中。正所謂民以食為天,在日常生活中,除了大米以外,不管是在線上還是線下,各種面粉、蛋糕粉、糕點(diǎn)粉、油條粉等都是產(chǎn)品,它們操作簡(jiǎn)單,使用方便,讓我們這些烘焙新手也能做出集于色香味俱全的烘焙糕點(diǎn),動(dòng)手做出屬于自己的獨(dú)特成果,與家人朋友分享得到肯定和滿滿的成就感,這是外面買回來(lái)的成品無(wú)法替代的。因此,這股因而激發(fā)出來(lái)的玩面粉、做烘焙的熱潮勢(shì)必將不可擋地持續(xù)下去?,F(xiàn)在,大家都忙于工作,這對(duì)于上班一族來(lái)說(shuō),不會(huì)有很多時(shí)間去研究烘焙配方,所以操作簡(jiǎn)單,使用方便又能做出美味可口的烘焙預(yù)拌粉成為現(xiàn)代消費(fèi)者的追捧產(chǎn)品,隨著消費(fèi)者對(duì)健康意識(shí)的加強(qiáng),尤其是采用配料、具有高蛋白、高鈣等健康概念的產(chǎn)品更是大受歡迎。 代理拌粉廣告供應(yīng)廠家

江西宋小固科技有限公司成立于2022年,是一家來(lái)自江西省撫州市南豐縣的新興消費(fèi)品品牌。其前身為南豐縣子固實(shí)業(yè)有限公司,自2014年起致力于提高南豐米粉的綜合品質(zhì),推出備受歡迎的「子固記」品牌。該品牌得名自南豐名人曾鞏(字子固,唐宋八大家之一),傳承了南豐米粉的傳統(tǒng)工藝,不斷創(chuàng)新,堅(jiān)持做出健康、美味的特色米粉,成為了南豐米粉的品牌。南豐米粉自古以來(lái)就被譽(yù)為米粉中的珍品,即使在宋代詩(shī)人樓鑰的詩(shī)篇中都得到了稱贊。如今,在新國(guó)貨浪潮的推動(dòng)下,「子固記」希望通過(guò)文化和內(nèi)容相結(jié)合,為年輕一代的消費(fèi)群體帶去更健康、高質(zhì)量、有特色的地域速食米粉。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),「子固記」在2023年隆重推出了兩款新品:免煮貢菜剁椒拌粉和免煮南昌拌粉青春版。這兩款米粉產(chǎn)品均采用傳統(tǒng)制粉工藝,精選質(zhì)量原材料,制作出細(xì)膩爽滑的米粉,搭配獨(dú)特的調(diào)料和配料,味道美味可口。

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