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來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-11-27

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利客云生鮮配送系統(tǒng)課堂之倉(cāng)庫(kù)實(shí)操手冊(cè)倉(cāng)庫(kù)管理制度,一、目的,通過(guò)制定倉(cāng)庫(kù)作業(yè)規(guī)定及獎(jiǎng)懲制度,指導(dǎo)和規(guī)范倉(cāng)庫(kù)人員日常作業(yè)行為,通過(guò)獎(jiǎng)懲的措施起到激勵(lì)和考核人員的作用。二、范圍,倉(cāng)庫(kù)工作人員。三、職責(zé),倉(cāng)庫(kù)管理員負(fù)責(zé)物料的收料、報(bào)檢、入庫(kù)、發(fā)料、退料、儲(chǔ)存、防護(hù)工作;倉(cāng)庫(kù)協(xié)調(diào)員負(fù)責(zé)物料裝卸、搬運(yùn)、包裝等工作;采購(gòu)部和倉(cāng)管部共同負(fù)責(zé)廢棄物品處理工作;倉(cāng)管部對(duì)物料的檢驗(yàn)和不良品處置方式的確定;四、驗(yàn)收及保管,1 物資的驗(yàn)收入庫(kù)倉(cāng)庫(kù)管理制度,1.1 物資到公司后庫(kù)管員依據(jù)清單上所列的名稱(chēng)、數(shù)量進(jìn)行核對(duì)、清點(diǎn),經(jīng)使用部門(mén)或請(qǐng)購(gòu)人員及檢驗(yàn)人員對(duì)質(zhì)量檢驗(yàn)合格后,方可入庫(kù)。1.2 對(duì)入庫(kù)物資核對(duì)、清點(diǎn)后,庫(kù)管員及時(shí)填寫(xiě)入庫(kù)單,經(jīng)使用人、貨管科主管簽字后,庫(kù)管員、財(cái)務(wù)科各持一聯(lián)做帳,采購(gòu)人員持一聯(lián)做請(qǐng)款報(bào)銷(xiāo)憑證。1.3 庫(kù)管要嚴(yán)格把關(guān),有以下情況時(shí)可拒絕驗(yàn)收或入庫(kù)。中山肉食生鮮配送系統(tǒng)價(jià)格哪家生鮮配送系統(tǒng)生鮮配送系統(tǒng)系統(tǒng)做的比較好?利客生鮮配送系統(tǒng)系統(tǒng)!

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利客云生鮮配送系統(tǒng)課堂之分揀場(chǎng)地的選擇:1.物流成本要低。盡可能接近上端供應(yīng)市場(chǎng),生鮮配送行業(yè)具有訂單補(bǔ)貨率高、市場(chǎng)行情和價(jià)格波動(dòng)大、運(yùn)輸成本高等特性,越靠近一級(jí)、二級(jí)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)越好,便于隨時(shí)補(bǔ)貨、調(diào)查熟悉市場(chǎng)行情、降低采購(gòu)運(yùn)輸成本等。2.必須具備一定的延展性。任何一家企業(yè)都不會(huì)始終如一,遇到公司業(yè)務(wù)擴(kuò)大時(shí),倉(cāng)庫(kù)可在原址不動(dòng)的情況下,能進(jìn)行面積擴(kuò)增加,或者就近有備選更大的倉(cāng)庫(kù),有利于減少倉(cāng)庫(kù)搬遷到來(lái)的物資耗損。3.按照業(yè)務(wù)流程、功能模塊進(jìn)行嚴(yán)格分區(qū)。配送中心從客戶完成下單開(kāi)始,剩下的80%的工作都是在配送中心完成的,宏觀上按照「采購(gòu)商品入庫(kù)-進(jìn)入分揀區(qū)-轉(zhuǎn)入碼貨區(qū)-裝車(chē)區(qū)-發(fā)貨區(qū)」是一條主線進(jìn)行功能區(qū)劃分,微觀上根據(jù)每一區(qū)域的業(yè)務(wù)內(nèi)容也會(huì)有所分區(qū)。

利客云生鮮配送系統(tǒng)課堂之倉(cāng)庫(kù)實(shí)操手冊(cè):相同品項(xiàng)且保質(zhì)期長(zhǎng)的存放在內(nèi)部、下層;反之保質(zhì)期短的商品存放在外部、上層,務(wù)必遵守先進(jìn)先出原則。 2、促銷(xiāo)品與退貨品、報(bào)損商品分別規(guī)劃出存放區(qū)。促銷(xiāo)品量大、周轉(zhuǎn)快,要有單獨(dú)區(qū)域保證快速出入貨。退貨要專(zhuān)門(mén)區(qū)域集中,不要與正常商品混淆,節(jié)省退貨時(shí)間,也避免庫(kù)存混亂。報(bào)損商品切勿放入冷凍、冷藏庫(kù),要及時(shí)填寫(xiě)報(bào)損申請(qǐng)單,核準(zhǔn)后迅速出庫(kù)。 3、各組員工應(yīng)經(jīng)常檢查品項(xiàng),發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過(guò)期及時(shí)挑出處理。易失 水的生鮮產(chǎn)品(如葉菜類(lèi))放入冷庫(kù)時(shí),先將產(chǎn)品保持覆蓋狀態(tài),以免冷風(fēng)直吹,水分流失。4、庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放私人用品、非食品,有毒有害物品嚴(yán)禁放在生鮮庫(kù)房。搬運(yùn)商品出入庫(kù)時(shí),員工要穿工服,避免踐踏商品,必要時(shí)應(yīng)備單獨(dú)的靴鞋。 5、建立衛(wèi)生檢查制度,定期(每周一次)清洗、整理冷庫(kù),隨時(shí)保持冷庫(kù)內(nèi)無(wú)冰渣、無(wú)血水,每月冷庫(kù)消毒。干貨庫(kù)每日清掃干凈,保持通風(fēng)、干燥,一般環(huán)境相對(duì)濕度低于70%,溫度在10℃以下可防止霉菌繁殖。6、庫(kù)房應(yīng)有良好的通風(fēng)、照明、防塵、防鼠、防蠅蟲(chóng)、防濕、防盜設(shè)施。利客生鮮配送系統(tǒng)系統(tǒng)!一周菜譜管理廚師更輕松,員工更滿意!

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利客云生鮮配送系統(tǒng)課堂之倉(cāng)庫(kù)實(shí)操手冊(cè),生鮮商品的進(jìn)(送貨)、銷(xiāo)(銷(xiāo)售)、存(庫(kù)存)、損(損耗)四 大環(huán)節(jié)中,生鮮倉(cāng)庫(kù)管理關(guān)系到進(jìn)、存、損三大環(huán)節(jié),因此倉(cāng)庫(kù)管理的好壞直接影響到庫(kù)存值與訂貨作業(yè),進(jìn)而也會(huì)影響損耗值大小。制定倉(cāng)庫(kù)管理,使生鮮人員在作庫(kù)存存放或整理倉(cāng)庫(kù)時(shí)有章可循,且可節(jié)省盤(pán)點(diǎn)效率,既節(jié)省時(shí)間,也可使數(shù)字更準(zhǔn)確化。1、生食、熟食品須分開(kāi)儲(chǔ)存,以免相互交叉污染。2、冷藏、冷凍商品要分別存放在冷藏、冷凍庫(kù)內(nèi),隔墻離地10~20cm,貨架不可緊貼墻壁,地面墊隔板。3、按分類(lèi)擺放,務(wù)必貼上“商品庫(kù)存單”。從倉(cāng)庫(kù)中拿出商品時(shí),要在庫(kù)存單上減去相應(yīng)數(shù)量,并注明入庫(kù)時(shí)間、保質(zhì)期限等。碼放時(shí)體積小、重量輕的商品放在上方,體積大、重的商品放在下方,并交叉疊放。 利客生鮮配送系統(tǒng)軟件!真ERP!助力眾多大型生鮮配送系統(tǒng)企業(yè)快速崛起!中山肉食生鮮配送系統(tǒng)價(jià)格

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