牛肉湯是一道漢族傳統(tǒng)的美食，主料有牛大骨、牛肉。牛肉湯選料講究，取江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時(shí)必須浸泡，除去血污，內(nèi)臟清洗干凈，方可下鍋同煮。還用自制的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無(wú)味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)：淮芋粉、洛河綠豆餅、八公山豆腐皮（千張、百頁(yè)）、祁集豆圓子等為輔料?；茨吓Ｈ鉁?，原料豐富，味足味厚，令人回味無(wú)窮。中文名牛肉湯英文名beafsoup主要食材牛肉分類(lèi)家常菜，湯菜口味咸工藝煮目錄1菜品特色2起源3做法?洛陽(yáng)湯?清燉湯?麻辣湯?美味紅酒?番茄湯?牛骨髓湯4營(yíng)養(yǎng)價(jià)值5其他湯類(lèi)?東北湯?客家湯?粉絲湯?普通做法6營(yíng)養(yǎng)價(jià)值牛肉湯菜品特色編輯淮南地處淮河南岸各式各樣牛肉湯(15張)，毗鄰淮南岸邊，四季分明，物產(chǎn)豐富，特別盛養(yǎng)牛羊，對(duì)牛肉的加工也有獨(dú)到之處，牛肉湯更是淮上人家美味佳肴，早餐的主要食品，風(fēng)靡江淮大地，形成獨(dú)具風(fēng)味的地方小吃?；茨吓Ｈ鉁珜⒒詹说奶攸c(diǎn)發(fā)揮的淋漓盡致，它的味道鮮、咸、辣。這也是徽菜的大特點(diǎn)?；茨吓Ｈ鉁兴莫?dú)特風(fēng)味，它的味道鮮美，肉爽口鮮嫩。河西區(qū)解饞醬牛腱肉好不好吃？天津年貨醬牛腱肉適合送禮嗎

鮮味濃郁口感豐厚臘八節(jié)過(guò)了,春節(jié)的序幕就正式拉開(kāi)了。過(guò)年,期待的就是三晚上的年夜飯了。各地的年夜飯也大有不同,但想必總會(huì)有開(kāi)胃可口的涼菜吧!教大家做一道鮮味濃郁，口感豐厚的醬牛肉,既可做開(kāi)胃涼菜，又可做熱菜。1、牛肉清水洗一下,表面深扎幾刀;花椒鍋中干焙;洗好的牛肉放入大碗中,放入生姜、花椒、大蔥鹽料酒,揉搓均勻，蓋上保鮮膜冷藏一晚2、鍋中放清水下入腌制好的牛肉;大火燒開(kāi)撇去浮沫，撈出備用3、用水將干黃醬化開(kāi);鍋中再次放入牛肉，北辰區(qū)特色醬牛肉、化開(kāi)的干黃醬、醬油、鹵料包、姜片、味精,北辰區(qū)特色醬牛肉、糖、大蔥，北辰區(qū)特色醬牛肉,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉2-3小時(shí)4、燉好后待牛肉涼切片擺盤(pán)，即可開(kāi)吃五香四溢的醬牛肉配幾口小酒必定成為年夜飯中開(kāi)胃的前菜。和平區(qū)特色醬牛腱肉好吃嗎和平區(qū)月盛齋醬牛腱肉便宜嗎？

中國(guó)新年不過(guò)是團(tuán)圓，所以除夕晚餐就是家庭團(tuán)圓。"食物對(duì)人民來(lái)說(shuō)是重要的"，安排一頓美味而令人滿意的新年大餐是多么重要。于可靠的禮品商,我安利天津至美齋生產(chǎn)的醬牛肉大禮包，他們的產(chǎn)品不添加任何防腐劑和化學(xué)添加劑。嚴(yán)格選擇輔料工藝，根據(jù)四季"特殊"配料,堅(jiān)持"家族"生產(chǎn)工藝,將牛肉、配料、老湯、純凈水按比例放入，按照古代工藝結(jié)合現(xiàn)代烹飪鍋的預(yù)定程序烹飪。烹飪時(shí)，將牛骨放在鍋底,將牛骨精華浸泡在濃湯中?；旌吓Ｈ饨钊夂团９堑南阄?。醬料選用精制黃醬制作，使醬料牛肉色澤紅潤(rùn)，口感芳香，肉質(zhì)鮮嫩，咸度適中。至美齋醬牛肉是天津市民春節(jié)、日宴會(huì).上不可或缺的美味佳肴，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。河北區(qū)特色肉制品禮包價(jià)格。

推薦一道南北通吃的牛肉，既能卷餅下面，又能配酒做菜，煮一鍋能管三頓，是不是超級(jí)省事呢#五香醬牛肉#1，牛腱子或者牛肋條皆可，前者精瘦嚼勁足，后者肥瘦合適口感酥；2，牛肉切大塊，冷水入鍋，水沸后關(guān)火沖洗，盡量泡清血水；3，半鍋冷水、蔥段、姜片煮沸后放入牛肉，加料酒再煮沸，挑出蔥段和姜片丟棄；4，用調(diào)味包裝適量“五香粉”或者“十三香”放入鍋內(nèi)，再加糖、醬油、醋，中火燉不超過(guò)，期間牛肉翻個(gè)面，盡量泡在醬料中入味；5，關(guān)火離爐，讓牛肉浸在醬料中冷透，然后再切片；6，醬料鍋里放少許生粉，大火收汁，可作蘸醬。#牛肉夾餅#1，陜西名小吃肉夾饃，我們可以借鑒一下，在忙碌的大清早迅速解決早餐問(wèn)題；2，荷葉夾或者刀切饅頭，鍋里先隔水蒸起來(lái)；3，青椒切絲，油鍋里煸炒一下，再洗把香菜待用；4，醬牛肉、青椒絲、香菜一同裹入，澆上煮牛肉的醬料，配上牛奶雞蛋，孩子們的早餐營(yíng)養(yǎng)滿滿。#牛肉面#天冷煮碗湯面，天熱拌份涼面，五香醬牛肉作澆頭。和平區(qū)清真醬牛腱肉好不好吃?

勁道的油饃越泡越軟，肉湯的味道滲入到餅絲中，咀嚼起來(lái)，當(dāng)然越嚼越“美”（洛陽(yáng)方言）。很多人在對(duì)比的時(shí)候都容易忽略一點(diǎn)，洛陽(yáng)的牛肉湯大部分只有上午才營(yíng)業(yè)的。牛肉湯清燉湯高湯應(yīng)用：清燉牛肉湯的高湯鮮美，爽口，帶著一點(diǎn)淡淡的甘醇滋味，可作為家常湯的湯底，多加一些蔬菜一牛肉湯起煮，營(yíng)養(yǎng)更豐富。材料：牛大骨1根，洋蔥半個(gè)，胡蘿卜、白蘿卜各半條，蔥1根，姜1小塊，八角1顆，水2000毫升。調(diào)味料：A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。B料：鹽適量。1、先將牛大骨氽湯后洗干凈，備用；胡蘿卜和白蘿卜去皮，洗凈，切塊；蔥、姜均洗凈，蔥切段，姜切片備用；2、鍋內(nèi)加水煮開(kāi)放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分鐘，后加入B料調(diào)味即可；ps：燉牛肉湯為什么要加胡蘿卜、白蘿卜一起煮？因?yàn)樘}卜本身含有天然的辛味及甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，提升高湯鮮美，使骨汁越煮越香醇。也可以只用1根胡蘿卜洗凈，不削皮直接燉煮。牛肉湯麻辣湯材料：牛大骨1根，洋蔥半個(gè)，胡蘿卜、白蘿卜各半條，小魚(yú)干30克，油漬紅辣椒1根，冰糖3茶匙，水2000毫升。鹵包：干辣椒20克，八角10顆，花椒3小匙，月桂葉2片。調(diào)味料：A料：辣豆瓣醬2大匙，辣椒粉1大匙。B料：米酒2大匙。

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“清真”一詞單獨(dú)使用通常專(zhuān)指已轉(zhuǎn)變?yōu)橄嚓P(guān)民族習(xí)俗的清真飲食，一般不作限定詞使用，亦不等同于國(guó)外教“Halal”（即“符合教法的”）。新中國(guó)成立以來(lái)，黨和國(guó)家實(shí)行尊重和保護(hù)各民族風(fēng)俗習(xí)慣的政策，切實(shí)保障各民族**的相關(guān)合法權(quán)利。國(guó)家一方面堅(jiān)持從民族風(fēng)俗習(xí)慣的角度來(lái)規(guī)范和管理清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，杜絕“清真不清”現(xiàn)象發(fā)生；另一方面也明確禁止將“清真”概念泛化到食品以外的領(lǐng)域，防止出現(xiàn)以擴(kuò)大出口或其他發(fā)展經(jīng)濟(jì)的名義，推動(dòng)“清真產(chǎn)業(yè)”“清真行業(yè)”的提法和做法，不得借“清真”之名干預(yù)**生活、破壞市場(chǎng)秩序、損害民族團(tuán)結(jié)。在我國(guó)，任何企業(yè)和個(gè)人都應(yīng)當(dāng)依法依規(guī)開(kāi)展清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。目前，我國(guó)有的地方制定了清真食品管理的地方性法規(guī)或規(guī)章，有的地方在其他地方性法規(guī)中對(duì)清真食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有專(zhuān)門(mén)的條款進(jìn)行規(guī)范，對(duì)于進(jìn)一步規(guī)范清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和維護(hù)有清真飲食習(xí)慣**的合法權(quán)益提供了保障。天津年貨醬牛腱肉適合送禮嗎

天津市至美齋食品有限公司目前已成為一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售相結(jié)合的生產(chǎn)型企業(yè)。公司成立于2006-06-30，自成立以來(lái)一直秉承自我研發(fā)與技術(shù)引進(jìn)相結(jié)合的科技發(fā)展戰(zhàn)略。公司主要經(jīng)營(yíng)醬牛肉，醬牛腱子肉，醬板筋，小吃等，我們始終堅(jiān)持以可靠的產(chǎn)品質(zhì)量，良好的服務(wù)理念，優(yōu)惠的服務(wù)價(jià)格誠(chéng)信和讓利于客戶，堅(jiān)持用自己的服務(wù)去打動(dòng)客戶。依托成熟的產(chǎn)品資源和渠道資源，向全國(guó)生產(chǎn)、銷(xiāo)售醬牛肉，醬牛腱子肉，醬板筋，小吃產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)多年的沉淀和發(fā)展已經(jīng)形成了科學(xué)的管理制度、豐富的產(chǎn)品類(lèi)型。天津市至美齋食品有限公司本著先做人，后做事，誠(chéng)信為本的態(tài)度，立志于為客戶提供醬牛肉，醬牛腱子肉，醬板筋，小吃行業(yè)解決方案，節(jié)省客戶成本。歡迎新老客戶來(lái)電咨詢。