過(guò)冷卻水是冰漿生成的基礎(chǔ)，只有穩(wěn)定生成過(guò)冷卻水，才可以通過(guò)促晶等技術(shù)生成冰漿；（2）超聲波促晶技術(shù)。在生成過(guò)冷水后，只有通過(guò)促晶才能使過(guò)冷水快速生成冰漿，這就需要促晶技術(shù)。目前，國(guó)際上采用的技術(shù)有超聲波促晶、電動(dòng)閥促晶以及其他一些促晶技術(shù)；（3）冰晶傳播阻斷技術(shù)。動(dòng)態(tài)冰蓄冷與內(nèi)融冰系統(tǒng)相比，外融冰系統(tǒng)更適合錯(cuò)峰運(yùn)行，能明顯提高冰蓄冷系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)性，從而成為區(qū)域供冷選擇外融冰的原因之一。蓄冰槽和傳統(tǒng)的制冷機(jī)組并聯(lián)冷卻方式有利于根據(jù)負(fù)荷情況在融冰優(yōu)先和主機(jī)優(yōu)先之間靈活切換。動(dòng)態(tài)冰蓄冷可以減少冷卻設(shè)備的運(yùn)行時(shí)間，延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。東莞乳業(yè)動(dòng)態(tài)冰蓄冷裝置

高效一次側(cè)穩(wěn)態(tài)控制技術(shù)，精確控制蓄冷槽回水溫度，確保蓄、放冷效率高于95%。通過(guò)對(duì)末端負(fù)荷的動(dòng)態(tài)追蹤和二次側(cè)循環(huán)水的溫度補(bǔ)償，既保證了末端供冷品質(zhì)，又徹底杜絕了冷源的浪費(fèi)。高效群控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)冷源端和末端的集中耦合協(xié)調(diào)管控，較大限度減少或消除冷源主機(jī)、水泵、風(fēng)機(jī)等耗能設(shè)備“大馬拉小車”的低效運(yùn)行點(diǎn)。針對(duì)蓄冷中間空調(diào)系統(tǒng)的負(fù)荷預(yù)測(cè)技術(shù)，智能化自動(dòng)制定全天放冷計(jì)劃，較大限度避開(kāi)高峰電價(jià)時(shí)段用電，并根據(jù)全年不同季節(jié)自動(dòng)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)用戶運(yùn)行費(fèi)用的較低化。浙江過(guò)冷水動(dòng)態(tài)冰蓄冷儲(chǔ)能動(dòng)態(tài)冰蓄冷可以根據(jù)不同的需求進(jìn)行靈活調(diào)整，滿足用戶的個(gè)性化需求。

流態(tài)化動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)，流態(tài)化動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)的先進(jìn)之處在于改進(jìn)了傳統(tǒng)制冰的中過(guò)程主要缺點(diǎn)，而且制出的冰以流態(tài)化冰漿制做的形式存在。傳統(tǒng)靜態(tài)制冰原核細(xì)胞中，水通過(guò)大自然對(duì)流換熱冰層外壁首先在換熱壁面上形成，然后逐漸變厚。這樣就導(dǎo)致形成新的冰層所需的熱量傳遞必須以導(dǎo)熱的形式穿過(guò)越積越厚的原有冰層，從而嚴(yán)重的惡化了傳熱效率，致使結(jié)冰愈加困難，制冷劑提供的溫度也必須越來(lái)越低。流態(tài)化動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)制冰過(guò)程的較大特點(diǎn)在于首先在傳熱壁面附近制取過(guò)冷水，然后把過(guò)冷水轉(zhuǎn)移到遠(yuǎn)離傳熱壁面梁柱的空間里解除過(guò)冷、生成冰漿。這樣就徹底避免了在傳熱壁面上形成的可能性，既消除了固相冰層導(dǎo)熱牽涉到熱阻的存在，同時(shí)在液體和傳熱壁面之間又始終保持著強(qiáng)制對(duì)流的高效率換熱模式，因此整個(gè)制冰環(huán)節(jié)的傳熱系數(shù)大幅度提高。

與空調(diào)機(jī)組相比，冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)中的壓縮冷凝機(jī)組、冷卻塔系統(tǒng)和蒸發(fā)器的總成本差不多，而動(dòng)態(tài)冰蓄冷系統(tǒng)只需增加一個(gè)蓄冰槽，蓄冰槽可采用土建結(jié)構(gòu)或鋼架結(jié)構(gòu)。動(dòng)態(tài)冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)常用的運(yùn)行策略有：制冷主機(jī)優(yōu)先、蓄冷設(shè)備優(yōu)先、共享控制。制冷機(jī)優(yōu)先級(jí)：先設(shè)置制冷機(jī)滿負(fù)荷運(yùn)行，不工作時(shí)再用蓄冰設(shè)備彌補(bǔ)。動(dòng)態(tài)冰蓄冷設(shè)備優(yōu)先級(jí)：先設(shè)置冰蓄冷設(shè)備滿負(fù)荷運(yùn)行，釋放冷能，再用制冷主機(jī)彌補(bǔ)故障。份額控制：冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)的制冷主機(jī)和冰蓄冷裝置按照一定的份額共同提供制冷。動(dòng)態(tài)冰蓄冷可以在能源供應(yīng)不足或價(jià)格高漲時(shí)提供備用冷量。

另一方面，制冰操作過(guò)程中的換熱溫差、流量等參數(shù)都保持穩(wěn)態(tài)，并不因微秒而變化從而保證了出冰速度的恒定，也便于系統(tǒng)的控制。六種流態(tài)化動(dòng)態(tài)冰蓄冷主要包括兩種形式，即以高砂熱學(xué)為表示的溫水過(guò)涼水式和以 Sunwell(日本)為表示的筒擾動(dòng)式。兩種二種技術(shù)在基本原理上才是一致的，但形式差別較大，下面分別說(shuō)明。過(guò)shui銀式動(dòng)態(tài)制冰技術(shù)過(guò)熱水式動(dòng)態(tài)制冰技術(shù)的式基本原理是:首先把水在過(guò)冷卻熱交換器中冷卻至低于 0℃的過(guò)冷狀態(tài)，然后把過(guò)冷水輸送至特殊的過(guò)冷卻解除器中解除過(guò)冷，生成大量細(xì)小的冰晶基質(zhì)，與剩余的液態(tài)水一起形成 0℃下的冰漿。這種制冰投資過(guò)程中確保關(guān)鍵的技術(shù)在于較流過(guò)過(guò)冷卻熱交換器的液態(tài)水具有盡可能大的過(guò)冷度，但同時(shí)之前需要保證過(guò)冷水不能在流出熱交換器又生成冰晶，否則換熱器將被堵塞甚至破壞。此外，還應(yīng)有高效率的過(guò)關(guān)鍵技術(shù)冷卻解除技術(shù)，以確保過(guò)冷水能夠連續(xù)快速結(jié)晶。動(dòng)態(tài)冰蓄冷可以提高空調(diào)系統(tǒng)的效能，降低運(yùn)行成本?；葜輨?dòng)態(tài)冰蓄冷原理

動(dòng)態(tài)冰蓄冷的原理是通過(guò)冰的相變過(guò)程來(lái)吸收和釋放熱量。東莞乳業(yè)動(dòng)態(tài)冰蓄冷裝置

動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)適用范圍：1、部分區(qū)分峰谷電價(jià)地區(qū)，各種大型中間空調(diào)系統(tǒng)；2、牛奶及食品等工藝上需要穩(wěn)定的低溫水的行業(yè)，我國(guó)大部分地區(qū)處于溫帶和亞熱帶，每年空調(diào)使用時(shí)間較長(zhǎng)，在南方地區(qū)甚至可達(dá)8個(gè)月。夏季高溫時(shí)段空調(diào)用電負(fù)荷，特別是大型中間空調(diào)、區(qū)域供冷和地鐵空調(diào)等空調(diào)負(fù)荷集中，是造成城市電力負(fù)荷峰谷差的主要原因，而冰蓄冷空調(diào)是實(shí)現(xiàn)用戶側(cè)調(diào)峰的有效技術(shù)之一。目前我國(guó)已有的蓄冰空調(diào)工程設(shè)備70%以上來(lái)自國(guó)外，且99%都屬于靜態(tài)蓄冰技術(shù)，主要包括盤管制冰、冰球制冰等傳統(tǒng)靜態(tài)制冰方式，其體積大、運(yùn)行成本高、制冰效率低，平均制冷量只有空調(diào)工況制冷量的50%。東莞乳業(yè)動(dòng)態(tài)冰蓄冷裝置