通常，超聲乳化時間的增加會導(dǎo)致分散相液滴的尺寸減小。隨著時間的增加，溶液中超聲波能量的量也增加，導(dǎo)致破裂的液滴數(shù)量增加和乳液液滴的尺寸減小。但是，超過一定的處理時間，即超過比較好處理時間，由于高液滴濃度的普遍存在和液滴之間的碰撞，會將較小的液滴聚結(jié)成較大的液滴。

與傳統(tǒng)的乳化技術(shù)和設(shè)備不同，超聲乳化的好處是顯而易見的。

根據(jù)分散相的液滴大小，乳液可分為微乳液（10–100 nm），納米乳液（100–1000 nm）和**液（0.5–100μm）。超聲是一種有效的減小分散液和乳液粒徑的方法。超聲波乳化設(shè)備能夠獲得小粒徑（*0.2–2μm）和窄液滴尺寸分布（0.1–10μm）的乳液，使用乳化劑還可將乳液的濃度提高30％至70％。 超聲波乳化的功率和振幅對物料的分散效果有重要影響。河南供應(yīng)超聲波乳化維修

超聲波乳化的優(yōu)點是操作簡便，速度快，乳化效果好，不需要添加乳化劑，可以避免乳化劑對產(chǎn)品質(zhì)量的影響。同時，由于超聲波乳化過程中沒有高溫和高壓，因此能夠保持產(chǎn)品的營養(yǎng)和口感等特性。

但需要注意的是，超聲波乳化的過程會產(chǎn)生大量的氣泡和液滴，因此需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜ヅ萏幚恚员ＷC乳液的質(zhì)量。同時，還要根據(jù)具體情況選擇適當(dāng)?shù)某暡l率和功率，以達(dá)到良好的乳化效果。

食品工業(yè)：超聲波乳化常用于乳化劑添加劑替代，例如飲料、奶油、果醬、沙拉醬等食品加工過程中的乳化處理，可以提高產(chǎn)品的口感和質(zhì)量。 北京超聲波乳化處理設(shè)備超聲波乳化可以用于制備高濃度的濃縮液，提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量。

超聲波乳化是由空化作用引起的。穿過液體的超聲波使其連續(xù)地進(jìn)行壓縮和膨脹。**度的超聲波提供了分散液相所需的能量。當(dāng)達(dá)到最大壓力時，在內(nèi)聚力較弱的點處，產(chǎn)生液體破裂。這種破裂之后，在發(fā)生破裂的點處出現(xiàn)超壓，并發(fā)現(xiàn)存在一些空腔。在這些空洞中，液體溶解的氣體以氣泡的形式在短時間后。

了穩(wěn)定新形成的分散相液滴以防止聚結(jié)，將乳化劑（表面活性物質(zhì)，表面活性劑）和穩(wěn)定劑加入到乳液中。將**終液滴尺寸分布維持在與超聲分散區(qū)中液滴破裂后進(jìn)行分布時的相等水平。

加濕器

在中國北方干燥的冬季，如果把超聲波通入水罐中，機(jī)械波會使罐中的水破碎成許多小霧滴，再用小風(fēng)扇把霧滴吹入室內(nèi)，就可以增加室內(nèi)空氣濕度，這就是超聲波加濕器的原理。如咽喉炎、氣管炎等疾病，很難利用血流使藥物到達(dá)患病的部位，利用加濕器的原理，把藥液霧化，讓病人吸入，能夠提高療效。在大功率情況下，利用超聲波巨大的能量還可以使人體內(nèi)的結(jié)石在機(jī)械波的作用下而破碎，從而減緩病痛，達(dá)到***的目的。超聲波在醫(yī)學(xué)方面，可以對物品進(jìn)行殺菌消毒。

超聲波乳化的產(chǎn)物具有良好的穩(wěn)定性和生物相容性。

超聲波的幾個主要參數(shù)：

波長：在20℃的空氣中，λ≤2cm（在實際應(yīng)用中因為效果相似，通常把λ≤3.4cm，即f≥10KHz的機(jī)械波也稱為超聲波）

波速：在20℃的空氣中，v=343m/s，在液體中速度更快，在固體中速度**快

功率密度：定義式為 p=發(fā)射功率（W）/發(fā)射面積（cm2），通常p≥0.3W/cm2。在液體中傳播的超聲波能對物體表面的污物進(jìn)行清洗，其原理可用“空化”現(xiàn)象來解釋：超聲波在液體中的機(jī)械波導(dǎo)致的壓強(qiáng)達(dá)到一個大氣壓時，其功率密度為0.35W/cm2，這時超聲波的峰值就可達(dá)到真空或負(fù)壓，但實際上無負(fù)壓存在，因此在液體中產(chǎn)生一個很大的壓力，將液體分子拉裂成空洞一空化核。此空洞非常接近真空，它在超聲波反向達(dá)到比較大時破裂，由于破裂而產(chǎn)生的強(qiáng)烈沖擊將物體表面的污垢撞擊下來。這種由無數(shù)細(xì)小的空化氣泡破裂而產(chǎn)生的沖擊波現(xiàn)象稱為“空化”現(xiàn)象。太小的聲強(qiáng)無法產(chǎn)生空化效應(yīng)。 超聲波乳化可以應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的農(nóng)藥、化肥等產(chǎn)品的施用中。河南通用超聲波乳化售后服務(wù)

超聲波乳化過程中產(chǎn)生的氣泡數(shù)量和大小與物料性質(zhì)有關(guān)。河南供應(yīng)超聲波乳化維修

什么是超聲波“乳化”，有什么作用呢？超聲波乳化是指在超聲能量作用下，把兩種（或兩種以上）不互溶液體混合形成分散體系的過程，其中一種液體以液體的形式均勻分布在另一種液體中形成乳液的一個過程。與螺旋槳、膠體、均質(zhì)機(jī)等常規(guī)乳化工藝和設(shè)備相比，超聲波乳化具有良好的乳化質(zhì)量，乳化液的平均液滴粒徑小，液滴粒徑分布范圍窄，可以是01-10μM或更窄，濃度高，純?nèi)橐簼舛瓤沙^30%，乳化劑可高達(dá)70%，形成的乳液更穩(wěn)定（有的穩(wěn)定數(shù)月至半年以上）；低能耗；生產(chǎn)效率高；成本低（超聲波乳化技術(shù)的一個重要特點是可以在有無乳化劑的情況下產(chǎn)生穩(wěn)定的乳狀液），因此在石油、化工、輕工、紡織、醫(yī)藥、冶金、食品、造紙、染料等各個工業(yè)部門有著廣泛的應(yīng)用前景。河南供應(yīng)超聲波乳化維修