納豆凍干機是由制冷機組、真空機組、循環(huán)系統(tǒng)、電控系統(tǒng)和凍干箱體等組成，利用升華原理，進行低溫冷凍、真空、循環(huán)控溫、冷凝脫水等運行工作的干燥設備。納豆凍干粉生產加工是經過挑選好的的新鮮納豆原料，進行浸泡清洗，瀝干、蒸煮、接種、發(fā)酵、后熟、速凍、真空冷凍干燥、低溫粉碎、過篩、稱重包裝、檢測、成品打包等流程工藝。納豆凍干技術是將經過發(fā)酵后處理后的納豆裝盤進入凍干機設備低溫-45℃凍結240Min，而后在50PA以內的真空環(huán)境下，進行-30~55℃分段控溫升華脫水干燥，一次干燥和解析干燥總時間為20~24小時左右，進行升溫速率控制。凍干機抽真空速率測試需重復3次，合格標準為真空度達到25Pa以下且所需時間≤40min。節(jié)能食品冷凍干燥機

食品凍干機解決預制菜冷凍和保鮮問題：食品凍干機是包含冷凍技術、真空技術、導熱技術和電控技術等于一體的冷凍真空干燥設備，食品凍干機又名是食品冷凍干燥機，用于食品物料穩(wěn)定性干燥，可以保存食品原有營養(yǎng)成分和色、香、味、形等基本不變，具有良好的復水性，在常溫下可以長時間保存。目前食品凍干機應用于預制菜凍干加工，解決預制菜冷凍和保鮮問題。因為食品凍干機加工處理預制菜能保存原有的風味、形狀、顏色和營養(yǎng)成分基本不變，有效地解決了預制菜冷凍和保鮮問題，無需任何添加劑可以在常溫下保存，解決冷凍冷藏、冷鏈運輸和流通問題，預制菜經過食品凍干機處理加工保存原有的營養(yǎng)物質，具有極好的保鮮保存作用，復水性好使用方便快捷，所以食品凍干機目前大量推廣和應用于預制菜食品凍干加工生產。代餐食品食品凍干機廠家在選型時，用戶需要根據自身的生產需求，選擇適合果蔬、肉制品、魚制品等不同食品的凍干機。

多臺大型寵物食品凍干機設備組合自動化生產線：多臺大型寵物食品凍干機設備組合自動化生產線，是將寵物食品凍干機捕水器設計成交替融霜系統(tǒng)，凍干倉體可以不用停止進行連續(xù)式工作，按在多倉位和速凍系統(tǒng)進行無縫對接。以寵物食品前處理自動化設備進出處理及投料裝盤，通過機器人裝車倒入速凍系統(tǒng)進行快速冷凍結晶，采用AGV轉運系統(tǒng)自動進入寵物食品凍干機倉體內，按寵物食品凍干工藝程序自動控制干燥，冷凍干燥結束后干燥物料出倉，可以立刻投料進行下一批工作，根據物料生產工藝和加工量要求按多臺倉體和速凍機系統(tǒng)設計，進行寵物食品高效凍干生產加工。

食品凍干機原理之升華過程：由于殘余水分受到某種引力的束縛，其飽和蒸汽壓則是不同程度的降低，因而干燥速度明顯下降。雖然提高制品溫度促進殘余水分的氣化，但若超過某極限溫度，生物活性也可能急劇下降。保證制品安全的較高的干燥溫度要由實驗來確定。通常我們在第二階段將板溫+30℃左右，并保持恒定。在這一階段初期，由于板溫升高，殘余水分少又不易氣化，因此制品溫度上升較快。但隨著制品溫度與板溫逐漸靠攏，熱傳導變得更為緩慢，需要耐心等待相當長的一段時間，實踐經驗表明，殘余水分干燥的時間與大量升華的時間幾乎相等有時甚至還會超過。凍干機設備處理可以加強物料的穩(wěn)定性，能長期保存物質，防止干燥物質的變性。

食品冷凍干燥機（凍干機）選型指南：食品凍干機主要由凍干倉、制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。食品冷凍干燥機（凍干機）在食品凍干加工選型指南主要是在設備凍干面積和凍干處理方式選擇。凍干面積決定處理量多少，正常每平方單位面積裝料量是10KG左右，大部分食品依次類推選擇需要的食品凍干機，冷凍干燥機工廠從1~200平方可選。目前分為兩種接觸式凍干機和輻射式凍干機，接觸式是有物料倉的隔板有制冷加熱控溫功能，物料直接通過接觸隔板進行熱交換，進行制冷或加熱的控制，特點是能有效及時的進行熱交換，控溫精確傳到效率高，對食品樣品干燥能準確控制和干燥品質效果非常好，接觸式食品凍干機在品質高凍干要求的物料選用較多。輻射型是通過外部冷庫進行預凍，然后轉入凍干倉常溫加熱直接升華干燥，因為是預凍和干燥分開，可以減少干燥倉的占用時間，提高效率，同時輻射型食品凍干機隔板沒有制冷只有加熱控溫功能，加熱溫度高可以加速升華，在低溫控制無法做到，干燥精確度相對差，可用于食品凍干要求不高，凍干品質要求不嚴格的食品物料使用。凍干機干燥物質呈干海綿多孔狀，體積基本不變，易溶于水恢復原狀，防止物質變性。代餐食品食品凍干機廠家

凍干機由干燥箱、制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)等多個部分組成，具有自動控制和在位清洗消毒等功能。節(jié)能食品冷凍干燥機

凍干機起源于19世紀20年代的真空冷凍干燥技術，進入21世紀，真空凍干技術除了在醫(yī)藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質領域之外的領域得到普遍應用。食品凍干機原理之凍干曲線：若制品對熱不穩(wěn)定，則第二階段板溫不宜過高。為了提高第一階段的升華速度，可將擱板溫度一次升高至制品允許的較高溫度以上；待大量升華階段基本結束時，再將板溫降至允許的較高溫度，這后兩種方式雖然使大量的升華速度有一些提高，但其抗干擾的能力相應降低，真空度和制冷能力的突然降低或停電都可能會使制品融化。合理而靈活地掌握第一種方式，仍是目前較常用的方式。節(jié)能食品冷凍干燥機

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