本實(shí)用新型涉及豆芽機(jī)技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種黃豆豆芽機(jī)。背景技術(shù)：豆芽也稱芽苗菜，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“蔬菜”。品種豐富，營(yíng)養(yǎng)，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個(gè)品種。經(jīng)水浸泡發(fā)芽后，蛋白質(zhì)和糖類物質(zhì)雖在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、維生素和膳食纖維等含量提高，如黃豆中不含vc，而發(fā)芽后的豆芽可產(chǎn)生大量的vc，生物效價(jià)和利用率大幅提高，抗氧化保健功能增強(qiáng)。豆芽機(jī)具有以下特點(diǎn)：健康綠色，沒有公害作用、不需加任何肥料及其它生長(zhǎng)素，家用豆芽機(jī)培育的豆芽鮮嫩碧綠，口感清爽；可做加濕器，氣候干燥的冬天可以起到室內(nèi)加濕的作用；節(jié)能環(huán)保，360度旋轉(zhuǎn)灑水方式；采用新款進(jìn)口小功率水泵耗電少、無噪聲、無振動(dòng)；每次培植用電不足；高科技，采用進(jìn)口磁性材料，極大降低發(fā)熱；整個(gè)過程由電腦控制，無需人照看；技術(shù)水電隔離式水泵設(shè)計(jì)，杜絕漏電隱患；快速做豆芽，使用水和氧同時(shí)供應(yīng)，3-4天即可食用。掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。四川黃豆芽機(jī)械哪里買
s3.谷物粉發(fā)酵：將步驟s2配制的菌液與s1制備的谷物粉混合，放入培養(yǎng)箱發(fā)酵、再進(jìn)行后熟處理；s4.制取成品：將步驟s3處理的混合物粉碎過篩，得成品，放入冷藏冰箱保存。一種上述納豆芽孢桿菌凍干粉的制備方法，包括將納豆芽孢桿菌添加凍干保護(hù)劑進(jìn)行凍干，所述凍干保護(hù)劑為食品級(jí)化學(xué)物質(zhì)的組合；所述保護(hù)劑包含20mg/ml的海藻糖6-8ml、脫脂乳8-10ml、蔗糖4-6ml以及質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5％的vc鈉鹽、6％山梨醇、6％的甘露醇、3％的甘油分別4-6ml；所述納豆芽孢桿菌菌體和所述保護(hù)劑的體積比為(5-7):(12-13)；所述凍干工藝包括以下步驟：將菌體和保護(hù)劑在低溫?zé)o菌環(huán)境下快速混合均勻后，快速放入-80℃冰箱中進(jìn)行預(yù)凍，預(yù)凍7個(gè)小時(shí)，放入預(yù)冷30min后的凍干機(jī)中進(jìn)行凍干。推薦的，所述凍干過程分為三個(gè)階段，預(yù)凍階段、主凍干階段和終了凍干階段，其中主凍干階段：隔板溫度：-20℃，真空度；：：41h；終了凍干:隔板溫度：+10℃，，安全壓力：。更推薦的，終凍干粉活菌數(shù)大于4x1011，凍干保護(hù)率大于50％。本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明經(jīng)發(fā)明人長(zhǎng)時(shí)間探索采用特制的培養(yǎng)基來對(duì)納豆芽孢桿菌進(jìn)行活化、發(fā)酵培養(yǎng)，并與谷物粉結(jié)合制成營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好的終產(chǎn)品。江蘇花生豆芽機(jī)械廠豆芽菜是利用植物種子在適宜的環(huán)境下。
凍干存活率為89％。由于發(fā)酵黃豆粉內(nèi)含有活的納豆芽孢桿菌，且含有脂肪酶，淀粉酶，蛋白酶，所有沖調(diào)溫度不可太高。用55℃的水，復(fù)合粉與水1:3的比例沖調(diào)效果好，溫度過高會(huì)導(dǎo)致納豆芽孢桿菌死亡，使酶失去活性。保存：放入冰箱冷藏。食用方法：用55℃的水，復(fù)合粉與水1:3的比例沖調(diào)；為了獲得更好的口感，可以各種水果凍干粉進(jìn)行復(fù)合，比如草莓粉，芒果粉。注意事項(xiàng)：由于發(fā)酵黃豆粉內(nèi)含有活的納豆芽孢桿菌，且含有脂肪酶，淀粉酶，蛋白酶，所有沖調(diào)溫度不可太高。用55℃的水，復(fù)合粉與水1:3的比例沖調(diào)效果好，溫度過高會(huì)導(dǎo)致納豆芽孢桿菌死亡，使酶失去活性。顯然，所描述的實(shí)施例是本發(fā)明的個(gè)別實(shí)施例，而不是全部實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其它實(shí)施，都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
蟲草花拌豆芽精品60081瀏覽1882收藏收藏遼南蟹＋關(guān)注去超市買菜，聽到賣菜的姐姐大聲促銷各種蔬菜，新鮮的蟲草花看起來真不錯(cuò)，那么大一包才要十塊錢，立馬買一袋。對(duì)菌菇類蔬菜有些偏愛，香菇啊平菇啊杏鮑菇啊海鮮菇啊什么的都沒有抵抗力，看到就想買。蟲草花不是蟲也不是草更不是花，但長(zhǎng)得很像蟲草又美得跟花兒一樣，所以才有這個(gè)美麗的名字。蟲草花和香菇、平菇等食用菌很相似，屬于類。蟲草花含有豐富的蟲草多糖、蛋白質(zhì)、17種微量元素、12種維生素，其中維生素A、B族、C、D、E等含量高于普通菌菇。經(jīng)常吃蟲草花能調(diào)節(jié)人體內(nèi)環(huán)境，提高人體免疫功能，提高抗病能力。是一個(gè)很棒的食材，對(duì)眩暈耳鳴、健忘、睡不好、容易犯困等亞健康狀況有很好的調(diào)節(jié)作用。蟲草花干品很容易買到，鮮品卻不多見，大型超市偶爾會(huì)有供應(yīng)。質(zhì)量的蟲草花干品聞起來特別香，顏色金黃，大小均勻。鮮品香味兒較淡，無異味兒無腐爛顏色新亮就可以放心買。蟲草花的吃法也有很多種，煲湯，炒菜，火鍋或者焯水涼拌都非常美。咱們吃的鮮品，搭配綠豆芽拌成小菜，豆芽口感較脆，蟲草花口感較韌，吃起來別有一番滋味，挺美的。食用的主要部分為下胚軸。
s3.納豆與谷物粉的復(fù)合：將步驟s1制得的納豆50g與炒制的黃豆粉50g、紅糙米粉30g、黑芝麻粉30g、核桃粉60g、糙米粉60g混合均勻；再加入步驟s2處理過的薏米20g、燕麥50g和小米40g，混合均勻即得終產(chǎn)品。保存：放入冰箱冷藏。食用方法：用55℃的水，復(fù)合粉與水1:3的比例沖調(diào)；為了獲得更好的口感，可以各種水果凍干粉進(jìn)行復(fù)合，比如草莓粉，芒果粉。此配方配出來的產(chǎn)品口感以及色澤好，沒有新鮮納豆特有的氣味和滋味，經(jīng)100例人員驗(yàn)證，感官都很好。實(shí)施例2，一種包含上述納豆芽孢桿菌發(fā)酵的復(fù)合谷物粉的制備，包括以下步驟：s1.谷物粉的制備：篩選多種谷物、粉碎過篩，并進(jìn)行高壓蒸汽滅菌；所述多種谷物包括黃豆、薏米、燕麥、糙米、小米和紅糙米；s2.菌液配制：取收集的菌泥與無菌生理鹽水1:1的比例混合均勻，其中菌泥的質(zhì)量為谷物粉總重量的％；s3.谷物粉發(fā)酵：將步驟s2配制的菌液與s1制備的谷物粉混合，放入39℃培養(yǎng)箱，發(fā)酵48h,發(fā)酵結(jié)束后，放入4℃冰箱進(jìn)行后熟處理；s4.制取成品：后熟結(jié)束用中草藥粉碎機(jī)對(duì)發(fā)酵后混合物進(jìn)行粉碎處理，粉碎后的發(fā)酵粉過60目篩子，放入4℃冰箱待用。保存：放入冰箱冷藏。食用方法：用55℃的水，復(fù)合粉與水1:3的比例沖調(diào)。發(fā)育成幼嫩的芽、苗、莖等作為食用的一種蔬菜。陜西黃豆芽機(jī)械型號(hào)如何選擇
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農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)正成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是新時(shí)期我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的又一次重大機(jī)遇。鼓勵(lì)工商資本加入，支持豆芽機(jī)械及配件等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展加工業(yè)!互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)將對(duì)生產(chǎn)、流通、經(jīng)營(yíng)、金融服務(wù)、人才培養(yǎng)等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)進(jìn)行深度改造，優(yōu)化農(nóng)業(yè)供給側(cè)，提升農(nóng)業(yè)運(yùn)營(yíng)效率和質(zhì)量。把“新農(nóng)人、新農(nóng)業(yè)、新思維、新發(fā)展”的“四新”理念確立為私營(yíng)獨(dú)資企業(yè)企業(yè)的重點(diǎn)價(jià)值觀，主要是因?yàn)檫M(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過渡，尤其是農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式及生產(chǎn)關(guān)系都發(fā)生了變化。我們面臨前所未有的難題，但是同樣中國(guó)也開拓了一條全球獨(dú)有的生產(chǎn)型發(fā)展之路。從技術(shù)角度看，影響未來農(nóng)業(yè)發(fā)展有三個(gè)技術(shù)變量。人工智能，這讓精確農(nóng)業(yè)成為可能。其二，5G技術(shù)，這會(huì)讓農(nóng)業(yè)機(jī)器人成為普惠工具。我們將看到一個(gè)小機(jī)器人在農(nóng)田里面做智慧管理，從而把人力節(jié)約出來。四川黃豆芽機(jī)械哪里買
青州豆芽王機(jī)械設(shè)備有限公司致力于農(nóng)業(yè)，是一家生產(chǎn)型的公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋豆芽機(jī)械及配件等，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠(chéng)信為本的理念，打造農(nóng)業(yè)良好品牌。青州豆芽王憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。