眾所周知，金鄉(xiāng)縣是全國聞名的大蒜之鄉(xiāng)、“中華蒜都”，在國際上享有“世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉(xiāng)”的盛譽。2006年，省就把金鄉(xiāng)大蒜產業(yè)列為山東省重點發(fā)展農業(yè)產業(yè)之一。由于大蒜價格的不穩(wěn)定，價高喜農價低傷農的不穩(wěn)定因素，產業(yè)單一，沒有市場競爭力，讓金鄉(xiāng)蒜農感受到了大蒜的“白色”危機。金鄉(xiāng)縣積極調整思路，與國內外大蒜科研院所合作，推動科技成果轉化，金鄉(xiāng)大蒜搖身變成“黑鉆石”，附加值增長幾十倍，實現(xiàn)完美蛻變紫皮蒜多少錢紫皮蒜批發(fā)。常州蒼山四六瓣蒜多少錢一斤

紫皮大蒜和白皮大蒜有什么區(qū)別呢？①關鍵詞：大蒜辣素這是大蒜能夠殺菌的主要物質。紫皮大蒜中，辣素含量比白皮大蒜更高，抑菌效果更好。紫皮大蒜耐寒性差，只能在春天種植、質量更加優(yōu)良。一般在東北、華北地區(qū)種植，產量較高。白皮大蒜辣素含量少一些，抑菌效果稍差，但口感味道較為柔和。耐寒性高，秋天也可以種植，成熟期會短一些。②關鍵詞：口感紫皮大蒜口感辛辣濃郁，生吃一口幾乎“辣心”，只能就著其它食物同食。由于特別辣，殺菌的效果比較突出。南京太空蒜功效周氏蒜價格周氏蒜多少錢一斤。

金鄉(xiāng)縣常年種植大蒜70萬畝，年均產量80萬噸，帶動周邊種植區(qū)域超過200萬畝，擁有大蒜儲存加工企業(yè)800多家、自營進出口企業(yè)600余家，大蒜冷藏能力300余萬噸，產品出口美國、加拿大、澳大利亞、日本、新加坡、等170多個國家和地區(qū)，年加工出口量占全國的70％以上，金鄉(xiāng)大蒜已經擁有全國種植面積比較大、冷藏儲存能力全國比較大、精深加工產品種類全國多等7個全國“之”，年創(chuàng)匯5億美元以上，品牌價值高達202.58億元。金鄉(xiāng)縣也成為出口食品農產品質量安全示范區(qū)、國家現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)、全國綠色食品原料標準化生產基地。實現(xiàn)從“耕種收”到“產加銷”高效銜接，世界大蒜“五大中心”地位得到進一步鞏固。

金鄉(xiāng)大蒜栽培技術

一、品種選擇栽培品種主要是金鄉(xiāng)大蒜和改良紅皮蒜。二、種植密度合理的播種密度是大蒜質量高產的基礎。確定密度，必須考慮品種特點、種瓣大小、播期早晚、土壤肥力、肥水條件及栽培目的等多種因素。行距一般采用18-20厘米，株距12-14厘米。三、田間管理1、深耕整地。前茬作物收獲后，及時進行耕翻曬伐，熟化土壤，耕深以18-20厘米為宜，耕翻后曬伐15天左右為好。2、施足基肥。每畝施腐熟的有機圈肥5000kg，三元復合肥50kg，要求撒施均勻，然后深翻耕地。 周氏蒜業(yè)金鄉(xiāng)大蒜苗 中國大蒜行情。

蒜米就是經過剪桿、剝皮、清洗、消毒等一系列工序之后得到的蒜瓣。每100克含水分69.8克， 蛋白質4.4克， 脂肪O.2克， 碳水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素C3毫克。此外，還含有硫胺素、 核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素?？筛鶕?jù)客戶要求而定。蒜米經過加工可以做成速凍蒜米、蒜泥蒜米、保鮮蒜米、腌漬蒜米、油浸蒜米、糖醋蒜罐頭等。黑蒜是用新鮮生蒜，帶皮在發(fā)酵箱里發(fā)酵60~90 天后制成的食品，能夠保留生大蒜原有成份，并且黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜味，具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群及患者。代理蒜苗紫皮蒜行情。常州代理蒜價格

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金鄉(xiāng)大蒜具有蒜頭個大（單頭重100克左右），出口合格率高達（75%以上），汁鮮味濃、辣味、口感細脆，外形扁圓周正，不散辦、不散瓣、抗霉變、抗腐爛、耐貯藏等明顯優(yōu)點，商品價值極高。目前，推廣面積較大、品質優(yōu)良、口感適中的優(yōu)良品種有金鄉(xiāng)白皮大蒜、邳州凈蒜、河南早熟、蒼山四六瓣、雜交蒜、太空蒜、大青稞、云南獨頭、川蒜等。大蒜（英文名稱Garlic;拉丁名稱AI1iun sativum L），為百合科 (Liliaceae）蔥屬 （AIlium） 植物的地下鱗莖，一般花不育，靠鱗莖無性繁殖，迄今己有5000年的裁培歷史。常州蒼山四六瓣蒜多少錢一斤

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