眾所周知，金鄉(xiāng)縣是全國聞名的大蒜之鄉(xiāng)、“中華蒜都”，在國際上享有“世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉(xiāng)”的盛譽(yù)。2006年，省就把金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)列為山東省重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一。由于大蒜價格的不穩(wěn)定，價高喜農(nóng)價低傷農(nóng)的不穩(wěn)定因素，產(chǎn)業(yè)單一，沒有市場競爭力，讓金鄉(xiāng)蒜農(nóng)感受到了大蒜的“白色”危機(jī)。金鄉(xiāng)縣積極調(diào)整思路，與國內(nèi)外大蒜科研院所合作，推動科技成果轉(zhuǎn)化，金鄉(xiāng)大蒜搖身變成“黑鉆石”，附加值增長幾十倍，實(shí)現(xiàn)完美蛻變金鄉(xiāng)周氏蒜多少錢。。北京云南獨(dú)頭蒜行情
為支撐大蒜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，金鄉(xiāng)不斷加大科技研發(fā)力度、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技含量，不僅成立了金鄉(xiāng)縣大蒜研究所，設(shè)立了院士工作站、博士工作站、檢測中心、省市級工程技術(shù)研究中心，還引進(jìn)各類**、學(xué)者，圍繞重點(diǎn)領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展科研攻關(guān)，推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研合作及科技成果的轉(zhuǎn)化，成功研制開發(fā)出黑蒜制品、大蒜多糖、硒蒜膠囊等40余種深加工產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了大蒜從調(diào)味品到食品、保健品、醫(yī)藥品的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)，進(jìn)一步拉長了大蒜產(chǎn)業(yè)鏈條，提升了大蒜附加值。北京雜交蒜批發(fā)紫皮蒜苔紫皮蒜功效。
紅皮大蒜醫(yī)學(xué)妙用：殺菌：1954年，蘇聯(lián)醫(yī)學(xué)家就證實(shí)了大蒜汁能在3分鐘內(nèi)殺滅培養(yǎng)基內(nèi)的細(xì)菌，隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展，大蒜中含有的大蒜素具有廣譜效果一一得到了證明，它對流行性腦脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、可致嚴(yán)重腦膜炎的新型隱球菌、肺炎雙球菌、念球菌、結(jié)核桿菌、傷寒、副傷寒桿菌、阿米巴原蟲、陰道滴蟲、立克次體、葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌等多種致病微生物都有殺滅作用。預(yù)防：大蒜能夠阻斷致物質(zhì)———亞硝胺的合成，抑制細(xì)胞生長，對細(xì)胞有殺傷作用。大蒜內(nèi)含豐富的硒，能加速體內(nèi)過氧化物的分解，減少惡性所需的氧氣供給，從而抑制細(xì)胞?？茖W(xué)家認(rèn)為，大蒜對白血病、口腔、食管、胃、乳腺、卵巢等均有預(yù)防作用
蒜米就是經(jīng)過剪桿、剝皮、清洗、消毒等一系列工序之后得到的蒜瓣。每100克含水分69.8克， 蛋白質(zhì)4.4克， 脂肪O.2克， 碳水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素C3毫克。此外，還含有硫胺素、 核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素?？筛鶕?jù)客戶要求而定。蒜米經(jīng)過加工可以做成速凍蒜米、蒜泥蒜米、保鮮蒜米、腌漬蒜米、油浸蒜米、糖醋蒜罐頭等。黑蒜是用新鮮生蒜，帶皮在發(fā)酵箱里發(fā)酵60~90 天后制成的食品，能夠保留生大蒜原有成份，并且黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜味，具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群及患者。金鄉(xiāng)大蒜價格金鄉(xiāng)大蒜多少錢一斤。
眾所周知，咱們金鄉(xiāng)是全國的大蒜之鄉(xiāng)，又到一年種蒜季，身為金鄉(xiāng)人應(yīng)該了解一下咱們金鄉(xiāng)大蒜的這一生，和一些關(guān)于金鄉(xiāng)大蒜的知識。為了明年讓金鄉(xiāng)蒜農(nóng)有個好收成，也建議讓身邊的朋友看看，宣傳一下咱們金鄉(xiāng)大蒜！金鄉(xiāng)大蒜有2000多年的種植歷史，早在東漢初年，就有種植大蒜的記載。經(jīng)過長期的培育發(fā)展，加上本地獨(dú)特的水土氣候條件和各高等院校、科研機(jī)構(gòu)的大蒜研究**、學(xué)者的聯(lián)合攻關(guān)，使金鄉(xiāng)白皮大蒜的品級提高，形成了金鄉(xiāng)大蒜這個享譽(yù)國內(nèi)外的特色產(chǎn)品。周氏蒜價格周氏蒜多少錢一斤。上海大蒜行情
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2015年，在中國品牌價值評價活動中，“金鄉(xiāng)大蒜”品牌價值高達(dá)182.32億元。大蒜營養(yǎng)成分相當(dāng)?shù)呢S富，而且還具有很好的食療以及藥用價值。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等。100g新鮮大蒜含蛋白質(zhì)為4.4g、脂肪為0.2g、碳水化合物為23g、粗纖維為0.7g、灰分為1.3g。大蒜中還含有豐富的含硫化合物，其中大蒜素具有殺菌、抑菌、、老等醫(yī)療保健功能。大蒜素的前體物質(zhì)是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以穩(wěn)定無臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成無色油狀物大蒜素。近年來，人們越來越重視大蒜。大蒜制品也成為當(dāng)今世界被人們推崇的保健食品之一北京云南獨(dú)頭蒜行情
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