浙江省酒業(yè)協(xié)會(huì)與同山燒酒業(yè)協(xié)會(huì)達(dá)成共識(shí)，確定協(xié)助同山鎮(zhèn)申報(bào)創(chuàng)辦浙江一個(gè)白酒關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)，同山是一個(gè)以專產(chǎn)高度白酒同山燒而出名的小鎮(zhèn)，在同山鎮(zhèn)聚集了“醉美”、“勾踐王”“原鍋”、“祺香”、“越莊”、“西源老邊”等上百家白酒釀造企業(yè)，還有許多的業(yè)外資本爭(zhēng)相涌入同山創(chuàng)辦酒企，近年同山燒在很多國(guó)際烈性酒大賽中展露鋒芒，令人刮目相看。第20屆比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽中，浙江同山醉美人酒業(yè)出品的“勾踐王”和“醉美”酒獲得兩個(gè)金獎(jiǎng)和一個(gè)銀獎(jiǎng)，在新加坡舉行的“2019新加坡世界烈性酒大獎(jiǎng)賽（SWSC）”上，“勾踐王”酒又?jǐn)孬@金獎(jiǎng)；2021年的美國(guó)舊金山國(guó)際烈酒大賽中＂醉美”再獲金獎(jiǎng)，“勾踐王”獲雙金獎(jiǎng)。金獎(jiǎng)企業(yè)的帶領(lǐng)和創(chuàng)富效應(yīng)，讓一大批的資本齊聚同山，開(kāi)啟啦浙江模式的白酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)熱潮。同山燒原漿陳釀清香型同山燒受人們歡迎嗎？上海高粱燒酒一瓶多少毫升
金獎(jiǎng)白酒“勾踐王”酒是浙江同山醉美人酒業(yè)研發(fā)的產(chǎn)品，在酒鄉(xiāng)同山鎮(zhèn)，勾踐王的地位相當(dāng)于飛天茅臺(tái)之于茅臺(tái)鎮(zhèn)，而勾踐王背后的釀酒師謝小義卻是一個(gè)來(lái)自天臺(tái)的同山女婿，此人深愛(ài)同山燒釀制事業(yè)，自2007年來(lái)到同山后就一直扎根同山，挖掘文化、創(chuàng)辦酒廠，研發(fā)新品，打造品牌，專注專業(yè)且專心，諸暨市非遺代表性傳承人、紹興市非遺代表性傳承人，浙江省非遺代表性傳承人，諸暨市工匠、紹興市工匠，浙江省工匠，諸暨市釀酒大師、紹興市釀酒大師、國(guó)家一級(jí)品酒師、高級(jí)釀酒師，紹興市民間五星級(jí)人才，紹興市領(lǐng)雁人才，無(wú)數(shù)的榮譽(yù)和光環(huán)不知不覺(jué)中巳集于一身，幾十年來(lái)幾乎是兩耳不聞窗外事，心無(wú)旁騖，一心只有同山燒，從國(guó)內(nèi)到國(guó)際他研發(fā)的產(chǎn)品得了十余項(xiàng)金獎(jiǎng)。來(lái)時(shí)還是少年身，轉(zhuǎn)眼巳是霜染鬢。誠(chéng)心可感天動(dòng)地，一個(gè)小人物他以他的實(shí)際行動(dòng)，硬是吸引了多方人士對(duì)于同山燒事業(yè)的支持，二十年同山從一個(gè)特產(chǎn)土燒已亮麗轉(zhuǎn)身，年產(chǎn)萬(wàn)噸，五項(xiàng)金獎(jiǎng)，一塊金燦燦的“浙江白酒關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)”金字招牌正無(wú)聲的告訴酒友們，浙江有好酒，好酒出同山。麗水清香酒采購(gòu)?fù)綗镊攘?，就在于它的豐富的香氣和獨(dú)特的口感。
菜鳥(niǎo)級(jí)別的品鑒無(wú)非是茫茫人海多看了白酒一眼，這類酒友只限于喝過(guò)但沒(méi)有深入接觸的一類朋友。他們對(duì)于白酒感受非常簡(jiǎn)單直觀。如果這類酒友評(píng)價(jià)一款白酒也只是“好喝”、“不沖”或者“不辣”這一類簡(jiǎn)單的評(píng)價(jià)。陳香是白酒香氣的較高境界，是酒體經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期存放后各成分融合反應(yīng)后的特殊香氣，陳香可使香氣細(xì)膩，酒體豐滿，貯存期越長(zhǎng)，陳香越濃。窖香即是富集微生物的窖泥所具備的特殊香氣，老窖的香氣也往往比新窖醇厚，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)每個(gè)窖池的窖香都不一樣。無(wú)論發(fā)酵前后，糧食自有特殊的香氣，釀造時(shí)也會(huì)被帶入酒體，所以品酒就品出糧、發(fā)酵香、窖香、陳香、果花。
浙江的各地都有白酒企業(yè)，在市面上較為典型的當(dāng)數(shù)諸暨的同山燒，同山是一個(gè)以釀造白酒而出名的小鎮(zhèn)，這個(gè)小鎮(zhèn)有一家酒企生產(chǎn)的“勾踐王”、“醉美”同山燒，連續(xù)在國(guó)際上奪得五個(gè)國(guó)際金，一再刷新市場(chǎng)銷售紀(jì)錄，在大眾眼里似乎只出產(chǎn)黃酒的浙江，“勾踐王”和“醉美”同山燒就象耀眼的珠寶一樣存在，浙江白酒潛在的市場(chǎng)價(jià)值也隨之顯現(xiàn)，同山成為了浙江白酒的關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)，嗅覺(jué)靈敏的資本也開(kāi)始云集，同山現(xiàn)在象茅臺(tái)鎮(zhèn)一樣，變得一地難求，酒企如雨后春筍般的撥地而起，據(jù)來(lái)自同山鎮(zhèn)人民相關(guān)單位的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2021年全鎮(zhèn)酒企共生產(chǎn)8000噸原酒，2022年醉美人酒業(yè)和原鍋酒業(yè)擴(kuò)產(chǎn)完成后產(chǎn)能將達(dá)到10000噸。高度同山燒和低度同山燒都有哪些區(qū)別？
浙江白酒“醉美”和“勾踐王”是高度純糧白酒，其釀制工藝是浙江非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，原料為同山本地特產(chǎn)的黑殼高桿糯高粱，在遵循原有傳統(tǒng)工藝的同時(shí)，結(jié)合國(guó)家名酒的釀造技術(shù)，實(shí)現(xiàn)同山燒從地方土燒向浙江名酒的方向華麗轉(zhuǎn)身，同山產(chǎn)區(qū)也憑先發(fā)優(yōu)勢(shì)成為浙江一個(gè)規(guī)?；s化生產(chǎn)的白酒產(chǎn)區(qū)。說(shuō)起浙江白酒，市場(chǎng)上比較活躍的品牌有“勾踐王”、“醉美”、“原鍋”、“同高”、“越莊”，“金山陵”，“天關(guān)山”、“梅江燒”，“蓮子燒”。而“醉美”、“勾踐王”這兩款勾踐王勾踐王同山燒因上乘的工藝和穩(wěn)定的口感，五次獲得世界金獎(jiǎng)，躋身前沿白酒品牌行列，讓行業(yè)內(nèi)外重新認(rèn)識(shí)浙江白酒。同山燒是怎樣燒出來(lái)的？紹興清香酒中檔推薦
浙江諸暨同山燒醉美清香型52°同山燒3年高粱純糧原漿。上海高粱燒酒一瓶多少毫升
同山燒的釀造工藝傳說(shuō)源于酒祖杜康，數(shù)千年來(lái)，經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)匕傩盏牟粩喔牧迹灾劣诔蔀橐环N極具特色的“南產(chǎn)北酒”。同山鎮(zhèn)臨山傍水，地貌特征猶似茅臺(tái)鎮(zhèn)。都說(shuō)白酒的品質(zhì)離不開(kāi)產(chǎn)地，產(chǎn)地離不開(kāi)溫度水源，西源村位于北緯29.6°，恰好位于全世界公認(rèn)的名酒帶上；其自身又因丘陵地形中獨(dú)特的盆地氣候，使得釀酒所需的有利微生物種群集結(jié)在同山谷地上空；精選的高腳拐糯高粱更是好酒的原料保障；加上當(dāng)?shù)厝耸来鄠鞯墓欧ㄡ勗旒夹g(shù)，天時(shí)地利人和，一壇好酒由此而成。同山燒較大的特色在于其紅玉般的光澤，一般人說(shuō)起白酒，自然便想起“酒色通透，無(wú)色自香”，然而同山燒則恰恰以其非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的制造工藝，天然形成紅玉之色，與馬劍茶、山下湖珍珠、楓橋香榧一起成為“諸暨四寶”。上海高粱燒酒一瓶多少毫升
浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念，先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，在發(fā)展過(guò)程中不斷完善自己，要求自己，不斷創(chuàng)新，時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司，在浙江省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**，在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià)，這些都源自于自身不努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果，這些評(píng)價(jià)對(duì)我們而言是比較好的前進(jìn)動(dòng)力，也促使我們?cè)谝院蟮牡缆飞媳３謯^發(fā)圖強(qiáng)、一往無(wú)前的進(jìn)取創(chuàng)新精神，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同浙江同山醉美人酒業(yè)供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來(lái)，創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品，我們將以更好的狀態(tài)，更認(rèn)真的態(tài)度，更飽滿的精力去創(chuàng)造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長(zhǎng)！