通常意義所說(shuō)的糧食酒，是指采用固態(tài)發(fā)酵或者半固態(tài)發(fā)酵的白酒，而采用液態(tài)法發(fā)酵的白酒就等同于酒精酒，雖然酒精酒并不是社會(huì)輿論中所言的“假酒”，但是其口感和飲用舒適度都遠(yuǎn)低于糧食酒。目前，糧食酒和酒精酒的區(qū)別還無(wú)法用檢測(cè)儀器來(lái)進(jìn)行精確區(qū)分，而是依靠有經(jīng)驗(yàn)的白酒品酒師則通過(guò)感官來(lái)區(qū)分。白酒的生產(chǎn)方式:1、固態(tài)發(fā)酵：固態(tài)發(fā)酵是我國(guó)名優(yōu)白酒的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，即固態(tài)配料、發(fā)酵、蒸糧、蒸餾。其中有大曲、小曲和麩曲白酒等。2、半固態(tài)發(fā)酵：半固態(tài)發(fā)酵是指采用固態(tài)糖化，半固態(tài)發(fā)酵蒸餾的生產(chǎn)方式。3、液態(tài)發(fā)酵：液態(tài)發(fā)酵白酒是采用酒精生產(chǎn)方式，即液態(tài)配料、液態(tài)糖化、液態(tài)發(fā)酵和蒸餾的白酒。醉美人酒業(yè)作為浙江同山燒行業(yè)的排頭兵。溫州同山燒排名

   存放白酒是有一定講究的，大家都知道物體熱會(huì)漲，冷會(huì)縮，所以裝瓶裝壇時(shí)酒液勿太滿，裝得太滿天熱時(shí)就會(huì)溢出導(dǎo)致?lián)p失。以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料，取同山鎮(zhèn)上汲龍水釀制而成，因地處盆地，常年恒溫窖藏，因此酒質(zhì)清澄、口感甘洌。因?yàn)槭窃瓭{酒，“醉美”特別純粹，就像吃新鮮蔬菜和水果一樣，可以享受到原汁原味，品到淡雅自然的糧香味果香味，紅潤(rùn)而透亮是典型的同山燒。生產(chǎn)“醉美”的醉美人酒廠附近有一種特有的曲蚊，春暖花開(kāi)的時(shí)候，它們盡情地吮食花果植物。酒廠制曲完成后，曲藥就會(huì)釋放香氣，吸引了曲蚊成群結(jié)隊(duì)地涌來(lái)。曲蚊帶來(lái)了花果植物的汁液和和花粉，使得曲藥香味更濃。這也是醉美清香的秘訣之一。金華同山燒口糧酒報(bào)價(jià)“醉美”同山燒是浙江同山燒的典型表示，被稱為南派清香。

  白酒放的時(shí)間越長(zhǎng)就越香？什么樣的酒適合長(zhǎng)期保存？現(xiàn)在人們對(duì)健康越來(lái)越重視，許多消費(fèi)著每年會(huì)直接到同山酒廠買(mǎi)酒來(lái)存，存新酒喝老酒，浙江同山一帶的酒廠都是生產(chǎn)高粱原漿酒的。這樣的純糧白酒作在儲(chǔ)存過(guò)程中會(huì)不斷發(fā)生酯化反應(yīng)，產(chǎn)生芳香物質(zhì)，使酒體變得醇厚宜人。另外酒是一種特殊商品，收藏好的白酒，其收益還是非?？捎^的，用陳酒招待客人還能體現(xiàn)主人的品味呢。醉美人酒業(yè)占地15000余平方米，是浙江省工業(yè)旅游示范基地和勾踐王勾踐王同山燒非遺中小學(xué)生研學(xué)基地，廠區(qū)內(nèi)還設(shè)有釀酒科普館，從白酒起源、制曲流程、古工藝釀造奧秘再到非遺譜系，都清晰展示。

      清香型白酒分為大曲清香、小曲清香、麩曲清香幾種，清香型酒的口感風(fēng)格與其他香型白酒不同，清香型白酒特點(diǎn)在于：清香，一清到底即清澈無(wú)其他雜質(zhì)和異味。喝清香型白酒就像吃新鮮蔬菜和水果一樣，簡(jiǎn)單、純粹，可以享受到原汁原味，淡雅自然的酒味。浙江白酒產(chǎn)區(qū)諸暨“同山鎮(zhèn)”、四川重慶的白酒產(chǎn)區(qū)“江津鎮(zhèn)”、山西白酒產(chǎn)區(qū)的“汾陽(yáng)”，都是我國(guó)有名的清香型白酒的產(chǎn)區(qū)。浙江有白酒，好酒出諸暨，在諸暨市西南邊的山岰里藏著一個(gè)釀酒小鎮(zhèn)“同山鎮(zhèn)”，同山是一個(gè)山區(qū)小鎮(zhèn)，鎮(zhèn)域基本被森林覆蓋，周邊都是高山，形成盆形地貌，山泉水常年不斷。另外同山自古以來(lái)種植一種高腳桿的黑殼糯高粱，這個(gè)高粱是釀造白酒的上好原料。貴州茅臺(tái)酒的成功也是基于茅臺(tái)鎮(zhèn)的山水環(huán)境和紅櫻子高粱，醉美人酒業(yè)也是得益于同山得天獨(dú)厚的山水環(huán)境和原料，這是“醉美”、“勾踐王”一再奪取世界金獎(jiǎng)的緣由。要明確購(gòu)買(mǎi)同山燒是用來(lái)干什么，便于有的放矢、按圖索驥。

    金獎(jiǎng)白酒“勾踐王”酒是浙江同山醉美人酒業(yè)研發(fā)的產(chǎn)品，在酒鄉(xiāng)同山鎮(zhèn)，勾踐王的地位相當(dāng)于飛天茅臺(tái)之于茅臺(tái)鎮(zhèn)，而勾踐王背后的釀酒師謝小義卻是一個(gè)來(lái)自天臺(tái)的同山女婿，此人深愛(ài)同山燒釀制事業(yè)，自2007年來(lái)到同山后就一直扎根同山，挖掘文化、創(chuàng)辦酒廠，研發(fā)新品，打造品牌，專注專業(yè)且專心，諸暨市非遺代表性傳承人、紹興市非遺代表性傳承人，浙江省非遺代表性傳承人，諸暨市工匠、紹興市工匠，浙江省工匠，諸暨市釀酒大師、紹興市釀酒大師、國(guó)家一級(jí)品酒師、高級(jí)釀酒師，紹興市民間五星級(jí)人才，紹興市領(lǐng)雁人才，無(wú)數(shù)的榮譽(yù)和光環(huán)不知不覺(jué)中巳集于一身，幾十年來(lái)幾乎是兩耳不聞窗外事，心無(wú)旁騖，一心只有同山燒，從國(guó)內(nèi)到國(guó)際他研發(fā)的產(chǎn)品得了十余項(xiàng)金獎(jiǎng)。來(lái)時(shí)還是少年身，轉(zhuǎn)眼巳是霜染鬢。誠(chéng)心可感天動(dòng)地，一個(gè)小人物他以他的實(shí)際行動(dòng)，硬是吸引了多方人士對(duì)于同山燒事業(yè)的支持，二十年同山從一個(gè)特產(chǎn)土燒已亮麗轉(zhuǎn)身，年產(chǎn)萬(wàn)噸，五項(xiàng)金獎(jiǎng)，一塊金燦燦的“浙江白酒關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)”金字招牌正無(wú)聲的告訴酒友們，浙江有好酒，好酒出同山。同山燒是什么級(jí)別的酒？紹興同山高粱酒價(jià)錢(qián)

浙江諸暨同山燒醉美清香型52°同山燒3年高粱純糧原漿。溫州同山燒排名

    同山燒是諸暨人喜歡拿來(lái)送禮的特產(chǎn)。他們把同山燒送到杭州，送到上海，送到北京等諸暨在外的鄉(xiāng)賢名士手上。可別小看這小小一壺酒，在老家諸暨，這種酒雖不是很貴，但一到了游子的手里，那就比五糧液比茅臺(tái)珍貴多了，他們喝下去，燃起的除了酒精，更是一股濃濃的鄉(xiāng)情。有人說(shuō)諸暨人特會(huì)辦事，這除了諸暨人待人真誠(chéng)，同山燒一定也在其中助了一臂之力。醉美人酒業(yè)只賣(mài)陳酒不賣(mài)新酒，新酒在儲(chǔ)酒罐里存上5年，酒里面的有害物質(zhì)會(huì)進(jìn)一步析出沉淀，酒也會(huì)經(jīng)過(guò)自然醇化變得更醇香綿柔。浙江白酒在國(guó)際大賽中獲得如此多的肯定，同山醉美人酒業(yè)算是開(kāi)辟了先河。浙江不是沒(méi)有白酒，只是酒香也怕巷子深，同山人會(huì)做酒卻不大會(huì)吆喝。溫州同山燒排名

浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司位于浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)同興村（上王村），是一家專業(yè)的食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營(yíng)（以上范圍具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以許可證或批準(zhǔn)文件核定的為準(zhǔn)），從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)），目前主營(yíng)產(chǎn)品有同山燒、清香型白酒、原漿酒、清醬兼香型酒。公司。勾踐王,醉美人,西施家,勾踐御液是浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司的主營(yíng)品牌，是專業(yè)的食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營(yíng)（以上范圍具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以許可證或批準(zhǔn)文件核定的為準(zhǔn)），從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)），目前主營(yíng)產(chǎn)品有同山燒、清香型白酒、原漿酒、清醬兼香型酒。公司，擁有自己**的技術(shù)體系。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力，多年來(lái)一直專注于食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營(yíng)（以上范圍具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以許可證或批準(zhǔn)文件核定的為準(zhǔn)），從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)），目前主營(yíng)產(chǎn)品有同山燒、清香型白酒、原漿酒、清醬兼香型酒。的發(fā)展和創(chuàng)新，打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒。