勾踐王勾踐王同山燒酒作為諸暨的本土白酒，不只選料嚴格，釀制工藝復雜，在歷史上更是與越王勾踐有著千絲萬縷的關系。據(jù)史料考證，早在吳越爭霸時期，越王勾踐為“十年生聚，十年教訓”而在諸暨勾乘山上臥薪嘗膽，制定復國策略。當時，在距離勾乘山不遠的同山鎮(zhèn)已經開始釀造美酒，越王用此美酒鼓勵將士，將士們喝酒后勇氣倍增，較終一舉滅了吳國?？梢?，當時同山的美酒已經風靡越國，眼下，受勾踐王勾踐王同山燒酒文化節(jié)氛圍的影響，諸暨市同山醉美人酒業(yè)有限公司加速了工作進程，正抓緊挖掘古越文化、設計新產品包裝，爭取在較短的時間內把“勾踐王”系列產品推向市場。同山醉美人酒業(yè)負責人表示：勾踐王勾踐王同山燒濃縮了古越千年文化，現(xiàn)在我們要把勾踐王勾踐王同山燒酒文化節(jié)與越文化結合起來，并且要把越王勾踐臥薪嘗膽的精神融入到文化節(jié)，開發(fā)“勾踐王”系列產品正是勾踐王勾踐王同山燒轉型升級的一大亮點。浙江諸暨同山燒醉美清香型52°白酒3年高粱純糧原漿。麗水醉美清香白酒排行榜

白酒存放對光照度的要求同樣很高，特別是不能放在陽光直射或者是光線非常強的地方，但是也不能太暗。較合適的光照條件就是，有光，但光照不強即可。只要去過酒廠的朋友就知道，酒廠的酒窖就是存放酒的地方，酒窖里面的光照度就非常適合保存白酒。所以，存放白酒不能用裸露的透明玻璃瓶長期存放。如果需要存放，較合適的就是放在紙盒、紙箱或者陶瓷酒缸中保存，白酒雖然沒有保質期，要想長期保存白酒，讓白酒風味更佳，是可以做到的。但是必須滿足白酒的科學存放條件，否則就會適得其反，好酒變壞酒，得不償失。那么我們現(xiàn)在回過頭來再看看，如果把白酒埋在地下，是不是時間越久就越好喝呢？答案不用說相信大家也心中有數(shù)了，這種方法是不可取的。嘉興清香型高度白酒越久越好嗎醉美人酒業(yè)生產的同山燒，具有深厚的文化底蘊和歷史沉淀。

   中國白酒的釀造過程復雜而玄妙，一杯酒里“酸甜苦咸鮮”五味俱全，酸味是白酒的重要口味物質。白酒中的各種有機酸起到的是調味解暴的作用，其中乳酸還能給酒以濃厚的感覺。甜味主要來源于醇類，特別是多元醇類等。多元醇能給酒帶來豐滿、濃厚感，使酒口味綿長。白酒的苦味主要是由于過量的高級醇、較多的酚類和糠醛引起的。這類物質均由發(fā)酵產生，其中正丙醇極苦，異丁醇、烙醇均有苦味，苦味露頭的白酒不是好酒。咸味則來自與水，沒有好水難出佳釀就是這個道理，而鮮感的來源就是特殊微生物參與發(fā)酵帶來的產物，如一些好的甜酒釀，我們就能體驗到鮮味，白酒中貴州的“飛天茅臺”，浙江醉美人酒業(yè)的“勾踐王”酒都有非常好的鮮感，這些鮮感來自于生產中的高溫堆積環(huán)節(jié)。

醬香型白酒使用的原料比較單一，小麥制曲，使用大曲釀酒，高粱為主要原料，再者就是水，除此之外就不會添加其他的原料了。不過濃香型白酒的原料就比較多了，小麥制曲，有使用大曲釀酒也有使用小曲釀酒，釀造原料包括高粱、豌豆、大豆等原料，醬香型白酒釀造工藝是“12987”，即一年釀造周期，2次投料，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫溜酒。而濃香型白酒多數(shù)是中溫制曲，原料混蒸混燒，采用周而復始的萬年糟發(fā)酵工藝，用曲量為20%左右，醬香型白酒釀造時間需要一年的時間才能釀造一批酒，還需要經過三到五年的窖藏陳釀，才開始勾調灌裝，然后在貯存一年，才開始銷售。而濃香型白酒釀造時間一般2-3個月，灌裝后就可以直接銷售，不過良好的濃香型白酒一般會窖藏陳釀1-3年的時間。大家對于同山醉美酒價格可能不怎么清楚。

“醉美”和“勾踐王”就是采用同山本地的高粱釀造的，在遵循原有生產工藝的同時，結合國家名酒的較好釀造技術，實現(xiàn)同山燒從地方土燒向浙江名酒的方向華麗轉身，實現(xiàn)規(guī)?；纳a，走在醉美人生產車間里，已經不見了以往常見的小鍋小灶小缸的土法釀酒場景，目之所及的都是長滿酒菌的老車間、老窖池，老酒糟、老大曲、冷熱涼床、起吊抓斗和蒸汽大甑，只見工人們將固態(tài)發(fā)酵糟上完甑后，差上鍋蓋，接上導氣管，鍋內的酒經高溫變成蒸氣，而蒸氣經過冷凝后流出來就是酒了。剛流出的酒競然可高達75度左右，要想生產一瓶良好白酒，需要去除有雜質的部份，開頭流出的酒帶有乳白色的部份和后流出的變白變混的都是帶有雜質的酒，也就是我們通常說的酒喝了會上頭的東西，工人采用去頭去尾的辦法把有雜質的部份去掉。要生產良好的白酒，這是非常關鍵的一步。勾踐王”走的是清醬兼香醇厚型路線，“醉美”走的是雙曲清香型路線。衢州醉美高梁酒可以批發(fā)嗎

浙江同山醉美人酒業(yè)位于浙江遠近聞名的酒鄉(xiāng)——同山。麗水醉美清香白酒排行榜

   眾所周知，絕大部分的白酒都是越陳越香，陳年白酒會有沁人心脾的芳香，同時還有更加醇厚的口感。白酒的酒精度數(shù)高，一經灌裝后，尤其是裝在高密度的玻璃瓶里，口感的變化就基本靜止，變化非常小啦。陳儲白酒一般都用陶壇，如貴州的“飛天茅臺”、浙江的“醉美”和“勾踐王”這些酒，都需要在陶壇酒庫里儲存三到五年以上，待酒體老熟到位后才開始灌裝，經過老熟的陳年酒酒分子和水分子的締合比較牢固，游離分子少，內部結構相對穩(wěn)定，更適合收藏。麗水醉美清香白酒排行榜

浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司總部位于浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)同興村（上王村），是一家食品生產、食品經營（以上范圍具體經營項目以許可證或批準文件核定的為準），從事貨物及技術的進出口業(yè)務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動），目前主營產品有同山燒、清香型白酒、原漿酒、清醬兼香型酒。的公司。公司自創(chuàng)立以來，投身于同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒，是食品、飲料的主力軍。同山燒醉美人始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響并帶動團隊取得成功。同山燒醉美人始終關注食品、飲料市場，以敏銳的市場洞察力，實現(xiàn)與客戶的成長共贏。