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在寒潮降臨，氣溫大幅下降的時候，吃上一頓熱騰騰的無煙火鍋祛除寒氣是很多人的選擇。不過近年來，關(guān)于不法商家在無煙火鍋中底料中或非法添加、或違規(guī)使用假冒肉制品的消息不時出現(xiàn);而市民在食用無煙火鍋時，也有許多不曾注意過的誤區(qū)。就由無煙火鍋**來為大家揭秘，吃無煙火鍋的健康之道：吃無煙火鍋既要注意食材的多樣化、不要生熟混搭、不要冷熱交加;不要吃得太急，也不要吃得太多。無煙火鍋食材豐富，對湯底和調(diào)料制作要求較高，很多人吃無煙火鍋喜歡下館子。因此，選擇一家規(guī)范經(jīng)營的無煙火鍋店十分重要。多年來，對于少數(shù)不法經(jīng)營的無煙火鍋店，湯底及調(diào)料“花頭透”的消息不時聽聞。調(diào)料是吃無煙火鍋必不可少的搭配。由于無煙火鍋調(diào)料大多是散裝，因此建議消費(fèi)者選擇花生醬、芝麻醬、麻油、香醋等成分清楚的調(diào)味料，如在配調(diào)料時在芝麻醬當(dāng)中加入一點(diǎn)醋，再根據(jù)喜好酌量放一些香菜和小蔥之類的做出調(diào)料就可以了。盡量不要去挑選直接混合了多種材料的復(fù)合調(diào)料，看不出其中的內(nèi)容成分，無法規(guī)避非法添加的風(fēng)險。在無煙火鍋食材的選擇上，也要特別留心。要選擇正規(guī)來源的肉，對于加工型的肉制品，不要貪圖便宜。前幾年，市場上傳出有假牛肉、假羊肉冒充的案例。無煙火鍋?zhàn)?無煙凈化火鍋?zhàn)馈?/p>

無煙火鍋打折優(yōu)惠活動太頻繁優(yōu)惠是為了吸引人氣，刺激更多消費(fèi)，但如果打折優(yōu)惠太頻繁，顧客在搞優(yōu)惠的時候才來，一旦沒有優(yōu)惠活動，很多顧客會選擇放棄。另外，優(yōu)惠活動太頻繁，甚至?xí)岊櫩驼J(rèn)為無煙火鍋店有問題，或難以繼續(xù)經(jīng)營，不利于樹立無煙火鍋店整體形象。解決思路所有以店面營收而進(jìn)行的打折優(yōu)惠活動，都不是一個明智老板的選擇。大的優(yōu)惠活動在店慶搞一搞就可以了，其他時間的活動要以營銷為目的而不是促銷。發(fā)起營銷活動要建立在維護(hù)老客戶、推廣品牌、推廣產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，所有脫離基礎(chǔ)的活動，都不建議做。無煙火鍋沒有主推特色菜品很多店面并不大的無煙火鍋店，只憑借某一個特色產(chǎn)品或服務(wù)就能常年屹立不倒，天天顧客排隊。你偌大一個無煙火鍋店，沒有自己的特色怎么能長久吸引顧客？解決思路一定要想辦法創(chuàng)造具有自家店鋪的特色。如果產(chǎn)品上沒有特色，就在其他方面尋求突破點(diǎn)創(chuàng)造特色讓顧客有記憶點(diǎn)，可以是服務(wù)、裝修、服飾、飲品、甜品等，關(guān)鍵點(diǎn)目的是，讓顧客對你有記憶點(diǎn)。無煙火鍋就是不用碳，不用火的。也就是電火鍋。尚海豆撈。崇明區(qū)鮮活無煙火鍋口味

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