過年北方人必吃的美食，餃子位列榜首毫無爭議。包餃子也成為了過年比較熱鬧的事情之一，只是不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，如今的面粉很多，不像以前只有兩種，一種雪花粉，一種標(biāo)準(zhǔn)粉，如今有普通面粉、特色面粉、雪花粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、麥芯粉……等，這些粉到底哪種適合做餃子呢？雪花粉，顏色很白，因為像雪花一樣，所以叫雪花粉，它質(zhì)地比較的細(xì)，膳食纖維還有B族維生素含量都比較少，一般在中高級面點中會經(jīng)常出現(xiàn)。雪花粉吸水后仍然很輕，可以在水中呈懸浮的狀態(tài)。餌料土豆全粉

控制好雪花粉在餌中所占的比例。通常情況下，如果你將餌攪拌好用手揉它時，有一種滑滑的和彈性差不多的感覺，很可能表示餌中有雪花粉。用了雪花粉的餌，雖然從表面看個頭很大，但是等到入水沉底后餌的體積會變得很小。在用手搓帶有雪花粉的餌時，不要一味追求手感，要把重點放在附著性能上邊。這就要求我們要嚴(yán)格控制雪花粉的比例。通常情況下，應(yīng)將雪花粉在餌中的比例控制在10%之內(nèi)。不然的話，餌很可能特別松散，若是到底后餌料極少，是對釣魚很不利的。膨化食品土豆雪花全粉經(jīng)銷商雪花粉較怕潮濕和高溫，因此夏季儲存要格外當(dāng)心。

雪花粉使用技巧：含雪花粉的餌拌和后，用手揉捏，搓餌會有類似彈性的感覺。搓到鉤上看著很大，到底后只有很小的體積了。釣餌特別是用于手搓的餌料，既要講究手感，又要講究附著性。所以，加雪花粉雖然手感很好，但比例一定要控制好，否則餌會變的過于松散。到底鉤上殘留不夠，是不行的。霧化在底部，既招來小魚，也能引來大魚。如果霧化成從上到下的立體霧區(qū)(雪花粉過量)，就會造成小魚越聚越多，豈不是自尋煩惱。當(dāng)然釣鰱除外.將雪花粉和大比重的顆粒餌摻在一起，可以起到底部霧化聚魚的作用，釣浮到是可以適當(dāng)提高雪花粉比例。

雪花粉中的主要成分是什么？它的主要原材料為馬鈴薯粉、紅薯粉，通過一系列加工工藝，制作成我們平時使用的大雪花粉。我們在使用它調(diào)整餌料狀態(tài)時，也等同于給餌料補充了精糧成份——薯粉，而且因為其自身還會帶有薯類特殊的香氣，所以我們在日常垂釣的魚餌中經(jīng)常能夠發(fā)現(xiàn)它的身影。為什么叫它雪花粉？它的名字是根據(jù)它的形狀來的，一片一片，形狀松松散散形似雪花。雪花粉的制作工藝與自制流程。生產(chǎn)廠家大概制作流程。首先將紅薯熟化，然后經(jīng)過打漿、立體旋轉(zhuǎn)烘干后再碎成同等規(guī)格的片狀，目前市面上的產(chǎn)品說明上通常還會說其制作過程中會經(jīng)過膨化這道工序。之后制成的成品會根據(jù)“雪花”的規(guī)格分成不同的“目數(shù)”。目數(shù)越低，它的片徑越大。一般20目的雪花粉片徑在5mm左右，40目雪花粉片徑2mm，60目的在1mm左右。雪花粉通常作為輔助型的餌料使用。

雪花粉非常容易制作，如果不想花錢買，我們可以花點時間自己去做。以旺仔小饅頭為原料制雪花粉準(zhǔn)備適量的小饅頭，將其捏碎，就可以當(dāng)雪花粉來用了。小饅頭里除了蜂蜜外，絕大部分原料就是土豆粉。以土豆為原料制雪花粉。第一步，準(zhǔn)備好土豆，用清水將土豆洗干凈；第二步，用去皮刀將土豆皮削掉；第三步，將土豆切成薄片，放到開水鍋里煮熟；第四步，將煮過的土豆片放在太陽底下曬干，然后將其粉碎；第五步，過篩，雪花粉就制成了。雪花粉是一種是指將馬鈴薯加工后得到的一種食品原料。面包用雪花全粉經(jīng)銷商

雪花粉雖然手感很好，但比例一定要控制好。餌料土豆全粉

馬鈴薯雪花粉既可做誘餌，也可去做釣餌，如果用于海竿鉤，應(yīng)加入適量的麥麩粉或餅粉，糠粉。馬鈴薯泥加芝麻醬去制作餌料需要的材料有：馬鈴薯500克，芝麻醬100克，馬鈴薯需要去皮，然后放到蒸籠里蒸熟，之后搗成馬鈴薯泥，加入芝麻醬，揉拌。有人用此餌做誘魚，釣鯉魚，鳊魚效果不錯，做誘餌的時候不要成團(tuán)的撒，應(yīng)將馬鈴薯泥掰成小圓粒散撒，其實，這種餌料若加點面粉，豆粉也可做釣餌。加些麥麩粉或餅粉又可做海竿鉤用的釣餌。用雪花粉來做面食的話，我們可以將雪花粉當(dāng)做中筋面粉來使用，但外觀會更好一些，做出來面食看起來也更有食欲了。餌料土豆全粉

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