延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程，從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的?，F(xiàn)代冷凍機械的出現(xiàn)，使保鮮技術可以在快速凍結(jié)以后再進行，**地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。中文名水果保鮮庫保鮮原理采取降低溫度***水果蔬菜的呼吸總投資不超過優(yōu)勢經(jīng)濟效益高目錄1水果保鮮冷庫2水果保鮮庫優(yōu)勢3水果保鮮的方法：水果保鮮庫水果保鮮冷庫編輯小型水果保鮮冷庫的庫體為一般民用房屋及倉庫等面積在15平方米—20平方米，可貯藏水果蔬菜5噸—7噸，投資。此種保鮮庫就是在一般房屋的基礎上，增加一定厚度的保溫層，設置一套制冷系統(tǒng)，將門做保溫處理，庫內(nèi)冷風機為懸掛式，可增加貯藏庫容，制冷機組設于庫外，因體積小可不設機房，制冷機組為間歇性工作，故耗電小，深受用戶歡迎。保鮮原理：采取降低溫度的方法(—1℃—十5℃)***水果蔬菜的呼吸。制冷系統(tǒng)1．88萬元與庫體改造，總投資不超過。微觀氣調(diào)水果保鮮冷庫氣調(diào)保鮮庫是國內(nèi)外較為先進的果蔬保鮮設施。它既能調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度、濕度。根據(jù)品種不同，甜瓜上市季節(jié)可以從3月一直延續(xù)到十月。臨沂田園水果批發(fā)哪家口碑好

9、香蕉大多數(shù)的人都知道香蕉，但是應該很少人知道香蕉是屬于熱帶水果吧！香蕉成熟的時候會根據(jù)氣候而定，氣候的不同，那么成熟的時間也是不同的，例如在廣東多數(shù)是在秋季的時候成熟的，在海南是2-6月份這段時間成熟的，同時還得看看是什么時候種植的，要是熱帶地區(qū)的話，春、夏、秋這三個季度都可以種植。10、菠蘿菠蘿上市時間實際上一年四季都可以供應，但是四月份到五月份成熟的菠蘿品種，因為雨季的關系，這個時候的口感也是比較好的，產(chǎn)量也是比較大的。而冬天12月份到來年一月份成熟的菠蘿口感相對較差，但是價格比較貴。11、葡萄葡萄通常是在八月中旬到十月初的時候進行上市，而在九月中旬的時候，葡萄的產(chǎn)量是**多的，因此葡萄在這個時候價格也比較低。但是在大棚種植的葡萄，一年四季都可以進行上市，是不分季節(jié)的。茌平區(qū)本地水果批發(fā)聯(lián)系方式藍莓人工種植的藍莓一般比野生的藍莓成熟的要早一點，6到7月份就成熟了，可以采摘上市。

7、電子技術保鮮法：這是利用高壓負靜電場所產(chǎn)生的負氧離子和臭氧來達到目的的。負氧離子可以使蔬果進行代謝的酶鈍化，從而降低蔬果的呼吸強度，減弱果實催熟劑乙烯的生成。而臭氧是一種強氧化劑，又是一種良好的消毒劑和殺菌劑，既可殺滅消除蔬果上的微生物及其分泌***，又能***并延緩蔬果有機物的水解，從而延長蔬果貯藏期。8、減壓保鮮法：這是一種新興的蔬果貯存法，有很好的保鮮效果，且具有管理方便，操作簡單，成本不高等優(yōu)點，英、美、德、法等一些國家已研制出了具有標準規(guī)格的低壓集裝箱，已***應用于長途運輸蔬果中。9、加壓保鮮：是由日本京都大學糧科所研制成功的，利用壓力制作食品的方法，蔬菜加壓殺菌后可延長保鮮時間，提高新鮮味道，但在加壓狀態(tài)下酸無法發(fā)揮作用，因此掌握在**好吃的狀態(tài)下，保存咸菜和水果為**理想。10、微生物保鮮法：乙烯具有促進蔬果老化和成熟的作用，所以要使蔬果能達到保鮮目的。

12、櫻桃“櫻桃的品種有差異，其成熟上市時間也不同，一般都會在5-7月份左右上市。早熟的櫻桃在5月份就上市了，晚熟的**早也要在5月份下旬才能上市。7月份國產(chǎn)櫻桃下市后，進口的櫻桃會隨之上市，時間為8-12月份之間。櫻桃有很多品種，如紅燈、美早、黃蜜、早紅寶石?！?3、核桃農(nóng)諺七打核桃，八打梨，九月的柿子紅了皮，這說的都是農(nóng)歷，在農(nóng)歷的七月核桃就成熟了，這個時候也就是核桃上市的時候，在農(nóng)村的人大部分都知道的，還是等到七月的時候再買吧。14、石榴石榴的果熟期是9-10月，性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。15、草莓“不同地區(qū)草莓的上市時間是不同的，如果是露地栽培條件下的普通草莓品種，一般是在每年的2～3月份上市，東港地區(qū)的草莓是在11～12月份上市，但現(xiàn)在的草莓主要以大棚栽種居多，所以在一年四季中都可以吃到草莓?！?6、樹莓樹莓夏季季節(jié)成熟，果實由很多小核果組成，近球形或卵球形，直徑1-1.2厘米，紅色，密被細柔毛，核具皺紋。板栗栗子上市季節(jié)為秋季9月份前后，具體依據(jù)栗子成熟的季節(jié)而定。

提到“糖”，人們往往將其與“甜”掛鉤，因此，很多人認為不甜的水果，含糖量肯定就少。是不是不甜的水果含糖量就少呢？判斷水果“糖”有多少光靠口感不靠譜說起“糖”，它通常給人們以“甜”的味覺感知，因此，人們常認為不甜的食物就不含糖，可以放心地攝入。實際上，“糖”并不光指我們能夠嘗到味道的葡萄糖、果糖，還包括吃不出甜味的淀粉，所有的碳水化合物被統(tǒng)稱為“糖”。因此，判斷某一種食物是否為高糖食品，光靠口感并不靠譜，不甜的食物也完全可能是“高糖”食品。水果中的“糖”其實是指所含碳水化合物的總量，判斷是否高糖，應從其所含碳水化合物的量來看。有些吃起來不甜的水果，比如火龍果和獼猴桃，口感偏酸，但數(shù)據(jù)顯示，每100克火龍果中含有碳水化合物，每100克獼猴桃中含有碳水化合物，按碳水化合物總量計算，這兩種水果都算得上真正的“高糖”食物。哪些才是真正的低糖水果1、櫻桃櫻桃同樣屬于低糖水果，因此害怕肥胖的人群在平時生活中可以用櫻桃去代替其他的高糖水果。女性在平時吃櫻桃還可以起到美容的作用。櫻桃中還含有豐富的果膠，這種物質(zhì)有利于增加加胰島素的分泌量，從而讓血糖平穩(wěn)快速的下降。因此建議患有***的人在平時可以多吃些櫻桃。楊梅楊梅是屬于地區(qū)性水果，大多數(shù)是在6月15日左右上市。菏澤田園水果批發(fā)價格

瓜西瓜在很多地區(qū)往往有兩次的生產(chǎn)季，所以它的上市時間也往往分為兩種。臨沂田園水果批發(fā)哪家口碑好

其保鮮期可長達200天以上。這是由于這種保鮮劑在蔬果表面形成一層“密封薄膜”，完全阻止了氧氣進入蔬果內(nèi)部，從而達到延長蔬果熟化過程，增強保鮮效果的目的。4、保鮮紙箱這是由日本食品流通系統(tǒng)協(xié)會研制的一種新式紙箱。研究人員用一種“里斯托瓦爾石”（硅酸鹽的一種）作為紙漿的添加劑。因這種石粉對各種氣體，獨具良好的吸附作用，而且所保鮮的蔬果分量不會減輕，所以商家都愛用它，對進行遠距離貯運更是獨具一籌。5、烴類混合物保鮮法：這是英國一家塞姆培生物工藝公司研制出的一種能使番茄、辣椒、梨、葡萄等蔬果貯藏壽命延長1倍的“天然可食保鮮劑”。它采用一種復雜的烴類混合物。在使用時，將其溶于水中成溶液狀態(tài)，然后將需保鮮的蔬果浸泡在溶液中，使蔬果表面很均勻地涂上一層液劑。這樣就**降低了氧的吸收量，使蔬果所產(chǎn)生的二氧化碳幾乎全部排出。因此，保鮮劑的作用和保鮮冷庫的低溫，酷似給蔬果施了“**”。使其處于休眠狀態(tài)。6、陶瓷保鮮袋：這是由日本一家公司研制的一種具有遠紅外線效果的蔬果保鮮袋，主要在袋的內(nèi)側(cè)涂上一層極薄的陶瓷物質(zhì)通過陶瓷所釋放出來的紅外線就能與蔬果中所含的水分發(fā)生強烈的“共振”運動，從而促使蔬果得到保鮮作用。臨沂田園水果批發(fā)哪家口碑好

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