桃杏李罐頭生產(chǎn)線廠家介紹：該生產(chǎn)線主要設備有:化糖鍋、儲存罐、雙過濾器、奶泵、果肉添加稱重輸送帶、全自動充填封口機、過渡輸送帶、殺菌冷卻機、塑料杯(風)烘干機、金屬檢測儀、CLP清洗系統(tǒng)、噴碼機、塑料杯清洗機、噴碼輸送帶。生產(chǎn)線主要設備有:儲存罐、均質(zhì)機、袋式過濾機或燭式過濾機、蒸煮鍋、配料罐、果肉添加稱重輸送帶、全自動充填封口機、過渡輸送帶、果凍殺菌冷卻機、塑料杯烘干機、金屬檢測儀、CLP清洗系統(tǒng)、噴碼機、果凍杯清洗機、噴碼輸送帶。果脯果干類：這類制品是將桃杏李經(jīng)過脫水干燥，制成干制品。寧夏各種桃杏李加工生產(chǎn)線制作

天然提取物保鮮也是一種較好的保鮮方式，即利用天然植物提取物的抗褐變和抵抗細菌作用對鮮切桃杏李進行保鮮，具有天然、安全的特點。如天然提取的食用大黃汁是鮮切桃杏李的有效褐變阻止劑，天然芳香化合物己醛、已基乙酸可明顯延長保鮮期并提高安全性；此外，生物保鮮法也是現(xiàn)代發(fā)展起來的保鮮法，一般指通過控制、調(diào)整生物的遺傳基因進行保鮮。隨著社會的發(fā)展，將有更多更先進、保鮮效果更好的技術不斷被研發(fā)和應用。只有保證了桃杏李的新鮮才能收它的口感更好。寧夏各種桃杏李加工生產(chǎn)線制作桃杏李果醬生產(chǎn)線是由切邊機器和封口機器以及包裝材料等共同組成的。

在去皮、切分與修整完成后，還需要進一步漂洗。果品鮮切后，影響其品質(zhì)的較大問題是褐變。桃杏李切分后進行漂洗除了能防止發(fā)生褐變外，還可以保持果實的硬度和口感。一般漂洗的時間不能超過5min。溫度影響到漂洗的效果，高溫漂洗效果較好，但溫度過高會使多酚氧化酶的酶活性升高，建議漂洗溫度低于20℃。除此之外，pH值也是一個重要的影響因素，低pH值下的漂洗更利于殺菌，不同桃杏李漂洗所需pH值各不相同，需要根據(jù)桃杏李的品類進行選擇。一般在漂洗水中加入一些保鮮劑進行護色，如亞硫酸鹽、抗壞血酸等，可以阻止微生物生長，降低或阻止酶反應，改善鮮切桃杏李的觀感。

桃杏李加工生產(chǎn)線滿足了國內(nèi)速凍行業(yè)的需求：桃杏李加工生產(chǎn)線采用意大利技術的破碎打漿機，比傳統(tǒng)打漿機出汁率提高2-3%，針對干果采用預煮后再打漿的工藝，能較大限度的將干果中的有效營養(yǎng)成分提取出來，融合意大利先進技術，采用多效較低溫真空濃縮與超高溫瞬時殺菌相結合，可以根據(jù)工藝線路較大限度地截留原果的自然風味、色澤和營養(yǎng)成分。我國的桃杏李加工生產(chǎn)線凍工藝技術有了許多重大發(fā)展，首先是速凍果蔬的形式由整體的大包裝轉(zhuǎn)向經(jīng)過加工鮮切處理后的小包裝；其次是凍結方式開始普遍應用以空氣為介質(zhì)的吹風式凍結裝置、管架凍結裝置、可連續(xù)生產(chǎn)的凍結裝置、流態(tài)化凍結裝置等，使凍結的溫度更加均勻，生產(chǎn)效益更高。第三是作為冷源的制冷裝置也有新的突破，如利用液態(tài)氮、液態(tài)二氧化碳等直接噴灑凍結，使凍結的溫度顯著降低，凍結速度大幅度提高，速凍果蔬的質(zhì)量較全提升。在速凍設備方面，我國已開發(fā)出螺旋式速凍機、流態(tài)化速凍機等設備，滿足了國內(nèi)速凍行業(yè)的部分需求。桃杏李種類和品種眾多，質(zhì)量屬性不一，加工適性也不同。

桃杏李加工保藏的基本原理主要是消滅果品中存在的微生物，并防止外界微生物的繼發(fā)傳染，或是改變環(huán)境條件，以阻止原存在微生物的活動。果品加工所采取的加工保藏措施，主要有低溫和干燥、真空和密封、冷凍、熱力殺菌以及應用防腐劑等。由于加工品種類不同，具體的加工保藏措施也有差異，桃杏李罐頭和果汁常用加熱殺菌，并結合真空密封以隔絕外界微生物的繼發(fā)傳染。果干采取排除果實中的水分，以改變微生物的環(huán)境條件，使之缺乏水而不能生長。果醬和蜜餞是加用多量食糖以提高濃度，造成強大的滲透壓，使微生物因生理干燥而不能活動。冷凍桃杏李是利用低于果實冰點的低溫，凍結果實，使微生物處于低溫環(huán)境而不能活動。果酒是利用酵母及其酶類的發(fā)酵作用，將果實中的糖分代謝為乙醇，并結合他種殺菌措施以阻止有害微生物。分級處理好的桃杏李烘干吃力，容易掌控烘干的時間、溫度。寧夏各種桃杏李加工生產(chǎn)線制作

桃、杏、李加工生產(chǎn)線系統(tǒng)特點：處理量從3噸/天到1500噸/天、處理杏子、李子、桃等核果。寧夏各種桃杏李加工生產(chǎn)線制作

桃杏李加工注意事項：1、桃杏李罐頭冷卻：桃杏李加工中常壓殺菌時，鐵罐可以直接冷水冷卻，玻璃罐需分段冷卻；高壓殺菌，鐵罐可直接冷卻，玻璃罐冷卻前期不能直接與冷水接觸（分段冷卻）；冷卻水應符合飲用水衛(wèi)生要求；充分冷透（冷至38-40℃）；冷卻后立即擦罐。2、堿液去皮所用器具：桃杏李加工必須用耐酸堿的搪瓷或不銹鋼容器，忌用鐵和鋁制品；保持堿液濃度；保持堿液溫度；去皮后立即用清水漂洗，或用0.25-0.5%檸檬酸中和。上海果豐機械設備有限公司。寧夏各種桃杏李加工生產(chǎn)線制作

上海果豐機械設備，2009-05-31正式啟動，成立了水果加工生產(chǎn)線，番茄加工生產(chǎn)線，果醬加工生產(chǎn)線，飲料加工生產(chǎn)線等幾大市場布局，應對行業(yè)變化，順應市場趨勢發(fā)展，在創(chuàng)新中尋求突破，進而提升Gofun的市場競爭力，把握市場機遇，推動機械及行業(yè)設備產(chǎn)業(yè)的進步。是具有一定實力的機械及行業(yè)設備企業(yè)之一，主要提供水果加工生產(chǎn)線，番茄加工生產(chǎn)線，果醬加工生產(chǎn)線，飲料加工生產(chǎn)線等領域內(nèi)的產(chǎn)品或服務。隨著我們的業(yè)務不斷擴展，從水果加工生產(chǎn)線，番茄加工生產(chǎn)線，果醬加工生產(chǎn)線，飲料加工生產(chǎn)線等到眾多其他領域，已經(jīng)逐步成長為一個獨特，且具有活力與創(chuàng)新的企業(yè)。上海果豐機械設備始終保持在機械及行業(yè)設備領域優(yōu)先的前提下，不斷優(yōu)化業(yè)務結構。在水果加工生產(chǎn)線，番茄加工生產(chǎn)線，果醬加工生產(chǎn)線，飲料加工生產(chǎn)線等領域承攬了一大批高精尖項目，積極為更多機械及行業(yè)設備企業(yè)提供服務。