品種香優(yōu)還是工藝香好?一個是天生天養(yǎng)形成的香氣,一個是人工干預(yù)產(chǎn)生的香氣,二者孰優(yōu)孰劣?從香氣持久度來說,品種香的香氣源自茶葉內(nèi)質(zhì),是由內(nèi)到外散發(fā)出的香味,具有越陳越香、越泡越香的特點。而工藝香是因人工干預(yù)才產(chǎn)生的,故而只是流于茶葉外表,香氣飄而不實,轉(zhuǎn)而即逝。所以,當(dāng)我們品鑒陳放年份足夠的老茶時,工藝香往往早已消失殆盡,而品種香卻隨著時間沉淀而越發(fā)***。在香氣特質(zhì)上,品種香具有獨特性,而工藝香卻是一種籠統(tǒng)的香氣。這是因為品種香的具體氣味取決于茶葉種類:不同品種的茶葉,產(chǎn)生的香氣也不盡相同。而工藝香,是根據(jù)不同的制作工藝使得茶葉中的成分發(fā)生不同方式和層次的反應(yīng)、結(jié)合和改變,從而形成了某種特征性香氣。工藝香受制作工藝支配,與茶葉的產(chǎn)區(qū)、品種并無太大關(guān)系。例如普洱熟茶因渥堆發(fā)酵形成的“渥堆腥味”和白茶壓成茶餅后產(chǎn)生的蜜棗果香。剛剛制作完成的新茶,容易同時出現(xiàn)品種香和工藝香并存,且后者香氣壓過前者的情況;而老茶經(jīng)由時間沉淀,浮于外表的工藝香逐漸消散,只會顯露內(nèi)在的品種香。所以,如果你喝到了茶不對味的普洱,先別著急,也許只是它工藝香過重的緣故。 布朗山古樹茶定制,云南傳茶茶業(yè)有限公司。勐海古樹茶定制
景邁山位于中國云南省的西南邊陲,東鄰西雙版納勐??h,西鄰緬甸,處于西雙版納、普洱與緬甸的交界處。景邁山常年霧氣繚繞,宛如仙境。景邁山所產(chǎn)普洱茶**為盛名,明代時便已成為皇室貢茶。這里**早開啟人工種植茶樹的歷史,有連片面積比較大的千年萬畝古茶園。景邁山擁有,是世界上面積比較大保存**完整的裁培型古茶園。那古樸的布朗族寨子仿佛是像鑲嵌在那林下園中,有千百年歷史的干欄式建筑,古樸中透出邊疆少數(shù)民族發(fā)展的痕跡。景邁山的古茶樹只有走入林中,才能看清那些散落在參天古樹之間的大茶樹,錯落有致,高矮不一,與參天大樹依存共生。林中鳥啼蟲鳴,空氣清新。花鳥蟲物皆與茶樹、茶林共生共棲,白天有牛群在茶林漫步,夜晚便會在路旁歇息反芻。古茶園更是成為各種野生動物的天堂。【溫馨提示:來電咨詢或添加微信,**領(lǐng)取傳統(tǒng)工藝名山茶樣,歡迎品鑒交流】 易武古樹倚邦普洱茶生產(chǎn)廠家景邁山生茶定制,云南傳茶茶業(yè)有限公司。
無爭生茶
市場價值:普洱瀾滄景邁茶區(qū)產(chǎn)量大,市場價格混亂。而**的景邁都出自于芒景、大寨、翁基三個寨子。主要是這三個寨子的茶在具備景邁產(chǎn)區(qū)的特點之外,還可以不具備缺點。景邁**產(chǎn)區(qū)的茶,在樹齡表現(xiàn)的厚重程度上前期表現(xiàn)的偏低,但是可以在1-2年之后回歸到正常應(yīng)有的峰值。景邁**產(chǎn)區(qū)的茶,選料工藝得當(dāng)可以合理的在“澀”這個特點上削弱強烈程度,同時可以做到化的很快,并無不舒適感。
傳茶出品的景邁茶在所有普洱產(chǎn)區(qū)中茶相比,首先在相同的環(huán)境里轉(zhuǎn)化速度更快,陳茶味需要的時間更短,更容易有年代感。其次由于挑選的多為中小葉種,在韻味程度的體現(xiàn)上更好,舒適感更強。
玄級工藝·無爭系列產(chǎn)品-淡泊的態(tài)度與強大內(nèi)心及超高工藝的完美交融。
即是無爭,心無爭即是利無爭。無爭系列的面世,也是每一位傳茶人的心胸成長!
【溫馨提示:來電咨詢或添加微信,**領(lǐng)取傳統(tǒng)工藝名山茶樣,歡迎品鑒交流】
千家寨
茶區(qū)位置:云南省思矛地區(qū)金竹山千家寨。
生長形態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。
特色:茶青揉不成條為其早年特色上顎中后段清甜香,舌面微苦,茶質(zhì)較淡薄。
易武
茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū),原屬古代慢撒茶區(qū)。
生長形態(tài)與茶種:云南大葉種栽培野生茶。
特色:香氣口感類似慢撒,屬香揚水柔,剌激性較低的茶品;與慢撒茶區(qū)相同,近年湯質(zhì)較薄。
【溫馨提示:來電咨詢或添加微信,**領(lǐng)取傳統(tǒng)工藝名山茶樣,歡迎品鑒交流】 景邁山古樹茶,云南傳茶茶業(yè)有限公司。
在老班章茶園比較常見的是“老曼峨”種。老班章于公元1476年建寨,在哈尼族來到這里前,這里是老曼峨布朗族的領(lǐng)土,已經(jīng)種滿了布朗族苦茶。哈尼族抵達(dá)后,老曼峨頭人便分給老班章人一些土地以供他們生息繁衍。直到20世紀(jì)80年代,老班章依然每年會給老曼峨頭人新米和禮物,以答謝當(dāng)年的恩情。這些老曼峨苦茶變種便是布朗族留下的茶樹品種。 老曼峨種的特點是葉小,葉質(zhì)較硬,滋味偏苦。黃葉種又稱柳葉種、細(xì)葉種。葉子偏黃,形狀細(xì)長。穿插在茶園里面,沒有固定的位置。黃色茶葉的形成是由于茶樹芽葉因變異而導(dǎo)致葉綠素部分缺失,葉黃素等色素主導(dǎo)引起的黃色。單獨的黃葉種香氣高揚,喉韻深。景邁古樹生茶廠家,云南傳茶茶業(yè)有限公司。西雙版納普洱景邁古樹茶廠家直銷
景邁古樹生茶高端定制,云南傳茶茶業(yè)有限公司。勐海古樹茶定制
生普帶我看世界,熟普陪我過日子
新手如何選擇適合自己的茶?
普洱茶根據(jù)制作工藝的不同可以分為生普和熟普。兩種茶品各有特色,香氣、口感滋味、作用也各不相同。有了選擇,自然就會有茶友疑惑究竟是喝生普好還是喝熟普好呢?
老茶客喝茶久了,自然會有一個自己的認(rèn)識和把握。而新茶友往往會在生普與熟普之間猶豫不決。在說這個問題之前,我們先來看看生普與熟普有些什么不同。
從外形和湯色來看
生普干茶顏色往往偏墨綠色、偏青,熟普由于在生普的基礎(chǔ)上經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵,所以熟普干茶顏色偏深,多為褐色、紅褐色,這是**易觀察到的。沖泡以后,生普茶湯多為金黃色、熟普茶湯則是紅濃通透的。
【溫馨提示:來電咨詢或添加微信,**領(lǐng)取傳統(tǒng)工藝名山茶樣,歡迎品鑒交流】
勐海古樹茶定制
云南傳茶茶業(yè)有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標(biāo),有組織有體系的公司,堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,攜手共畫藍(lán)圖,在云南省昆明市等地區(qū)的農(nóng)業(yè)行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,也收獲了良好的用戶口碑,為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),也希望未來公司能成為*****,努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻出自己的一份力量,我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強不息,斗志昂揚的的企業(yè)精神將**傳茶茶業(yè)和您一起攜手步入輝煌,共創(chuàng)佳績,一直以來,公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針,員工精誠努力,協(xié)同奮取,以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,我們一直在路上!