普洱茶，是實(shí)物，是人發(fā)現(xiàn)并利用的一種實(shí)物。而這種實(shí)物能給人帶來(lái)身體(實(shí)體)和精神(虛體)上的雙重享受。身體上享受普洱茶帶來(lái)的功能功效，精神上享受普洱茶帶來(lái)的愉悅。

而在享受普洱茶之前，需要有一些輔助型的實(shí)物，比如水、器、席。也就是離了這些實(shí)物，普洱茶照樣能發(fā)揮出對(duì)于人的功能功效，只不過(guò)人不能說(shuō)“享受”而已。   普洱茶在現(xiàn)代作為飲品而言，是難以離開(kāi)水，也難以離開(kāi)器。水對(duì)普洱茶主要起到釋放茶汁之用。而普洱茶茶汁的釋放，并不是有水就行。水有雜異味，沖泡出來(lái)的茶味道會(huì)不好;水有甘甜味，沖泡出來(lái)的茶味道并不一定有甘甜味。也就說(shuō)明水并不一定能把茶滋味變好。

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工藝香

工藝香，是在茶葉制作工藝的過(guò)程中因糖苷類物質(zhì)分解所產(chǎn)生的香氣。

普洱茶的制作工藝包括鮮葉攤放-殺青-揉捻-解塊-曬青五步，熟普還要增加“渥堆發(fā)酵處理”這一步驟。每個(gè)步驟會(huì)造成一定量的糖苷類物質(zhì)的分解，形成香氣，也就是工藝香的來(lái)源。

產(chǎn)生工藝香雖然是正?，F(xiàn)象，但凡事過(guò)猶不及。如果糖苷類物質(zhì)分解過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致茶葉活力的大量散失，使得茶品質(zhì)下降，變得不耐泡。所以工藝香的氣味濃淡也是判斷茶品質(zhì)優(yōu)劣的標(biāo)志之一。

在鮮葉攤放過(guò)程中，因糖苷類物質(zhì)分解，會(huì)產(chǎn)生花香和甜香；但若攤放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則會(huì)造成茶葉花香、甜香過(guò)重。

而在殺青過(guò)程中，如果溫度太高或殺青過(guò)度，茶葉中的蛋白質(zhì)就會(huì)被炒熟，從而產(chǎn)生豆香。熟普在渥堆發(fā)酵時(shí)也會(huì)產(chǎn)生類似海鮮腥味的“渥堆味”。

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    景邁山是中國(guó)六大茶山之一，其千年古茶的面積堪稱茶山之**。歷史上，景邁茶山的茶葉用筍葉和竹籃包裝，由人或牛馬馱著，通過(guò)茶馬古道，源源不斷地運(yùn)出大山。其中一部分進(jìn)入普洱府，作為普洱茶的原料之一。另一部分綠茶則直接通過(guò)中緬邊境的洛勐和打洛，進(jìn)入緬甸的景棟等集散地，再銷往東南亞各國(guó)。景邁萬(wàn)畝古茶園屬喬木型千年古茶樹(shù)，是古茶園中**有名的，也是茶迷們心中的圣山。茶葉品質(zhì)優(yōu)良，茶體肥嫩柔軟，白毫豐滿，茶香濃郁享譽(yù)中外。用古茶樹(shù)發(fā)出的鮮嫩(芽)葉為原料，經(jīng)特殊工藝精制而成的普洱茶具有：香高、性烈、味厚、氣足以及形、質(zhì)、色、香、味、氣、韻俱佳的特點(diǎn);【溫馨提示：來(lái)電咨詢或添加微信，**領(lǐng)取傳統(tǒng)工藝名山茶樣，歡迎品鑒交流】

你或許一直有這樣的疑問(wèn)，老班章是什么滋味？為什么自己喝到的老班章味道和別人的總是有所不同。真假暫且不論，即使是在老班章村，每戶人家做出來(lái)的茶滋味差別也很大。老班章村目前有132戶，那至少就有132種老班章味；即使是同一戶人家，每片茶地產(chǎn)出的茶滋味都不盡相同。而到了品飲端，滋味評(píng)判變得更加主觀，一千個(gè)飲茶人就有一千種老班章味。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的情況？老班章有標(biāo)準(zhǔn)的味道嗎？根據(jù)明顯的外觀與口感滋味差異，我們認(rèn)為老班章存在較為明確的四種品種：“老曼峨種”、“帕沙種”、“黃葉種”、“多脈種”。布朗普洱生茶定制，云南傳茶茶業(yè)有限公司。

1.樹(shù)齡古老，古茶園的茶樹(shù)主要以百年的茶樹(shù)為主。整個(gè)古茶園占地面積2.8萬(wàn)畝，實(shí)有茶樹(shù)采摘面積1.2萬(wàn)畝。是普洱茶的原生地。2.生態(tài)環(huán)境好，茶樹(shù)沒(méi)景邁經(jīng)過(guò)人為矮化，而且同山上原生古樹(shù)混生在一起，這種混生正是景邁茶香氣獨(dú)特而強(qiáng)烈的源泉之一，由于這些茶樹(shù)樹(shù)齡甚高，所以在外形上都顯得歷盡滄桑、飽含風(fēng)霜。茶樹(shù)的枝干上長(zhǎng)滿了苔蘚、藤蔓、野生菌類和許多寄生蘭花等附生物，還有一種形狀類似螃蟹的寄生物—螃蟹腳。3.香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于與森林混生，具有強(qiáng)烈的山野氣韻，是喬木古樹(shù)茶中山野氣韻**明顯的古茶之一，而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁茶獨(dú)有的香。4.甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來(lái)，同時(shí)又是持久的。5.苦弱澀顯，景邁茶屬澀底茶，苦味有但不不強(qiáng)，是澀味較為明顯6.條索緊結(jié)，較細(xì)且黑亮。景邁制茶有充分捻揉的的傳統(tǒng)，條索較緊結(jié)黑細(xì)，同時(shí)長(zhǎng)于山野中有古樹(shù)避光，且生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，因此色澤黑亮景邁7.耐沖泡，一般可以到20泡8.蘭花香儲(chǔ)存得當(dāng)，香氣越存越顯

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普洱瀾滄景邁茶區(qū)產(chǎn)量大，市場(chǎng)價(jià)格混亂。而**的景邁都出自于芒景、大寨、翁基三個(gè)寨子。主要是這三個(gè)寨子的茶在具備景邁產(chǎn)區(qū)的特點(diǎn)之外，還可以不具備缺點(diǎn)。景邁**產(chǎn)區(qū)的茶，在樹(shù)齡表現(xiàn)的厚重程度上前期表現(xiàn)的偏低，但是可以在1-2年之后回歸到正常應(yīng)有的峰值。景邁**產(chǎn)區(qū)的茶，選料工藝得當(dāng)可以合理的在“澀”這個(gè)特點(diǎn)上削弱強(qiáng)烈程度，同時(shí)可以做到化的很快，并無(wú)不舒適感。傳茶出品的景邁茶在所有普洱產(chǎn)區(qū)中茶相比，首先在相同的環(huán)境里轉(zhuǎn)化速度更快，陳茶味需要的時(shí)間更短，更容易有年代感。其次由于挑選的多為中小葉種，在韻味程度的體現(xiàn)上更好，舒適感更強(qiáng)。【溫馨提示：來(lái)電咨詢或添加微信，**領(lǐng)取傳統(tǒng)工藝名山茶樣，歡迎品鑒交流】 鳳慶滇紅布朗山古樹(shù)茶廠家

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