乳化機(jī)把絞碎的原料肉送進(jìn)乳化機(jī)頭，在抽真空的條件 下，由轉(zhuǎn)子的高速旋轉(zhuǎn)迫使原料肉進(jìn)行乳化，加工成乳化肉  糜。乳化機(jī)將絞肉后的肉粒在瞬間經(jīng)過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的多刃刀盤(pán)細(xì) 切，使肉中的蛋白質(zhì)充分活化，達(dá)到乳化效應(yīng)。通過(guò)式的加工 使肉的粒度均勻，溫升很小，特別適用于低檔原料肉的精切乳化。因此，乳化機(jī)通常與絞肉機(jī)連接在一起使用。經(jīng)乳化的原料肉，較好地利用脂肪，使蛋白質(zhì)和水將脂肪包裹起來(lái)，防止 產(chǎn)品脂肪表面化，使產(chǎn)品具有較好的粘度和彈性，適用于多種 腸類(lèi)產(chǎn)品的需要。其結(jié)構(gòu)主要由連接螺帽、連接縮孔管、定  子、轉(zhuǎn)子、乳化管、定子固定夾、出料口及電機(jī)、機(jī)械傳動(dòng)機(jī) 構(gòu)、抽真空系統(tǒng)等組成，機(jī)座為不銹鋼材料。乳化機(jī)在乳品生產(chǎn)中怎么應(yīng)用？湖北本地乳化機(jī)

多年來(lái)，在各界朋友的支持和幫助下，進(jìn)過(guò)公司員工的共同努力，合作伙伴在食品、醫(yī)藥、能源、化工、工礦、電力等諸多領(lǐng)域，與各大廠(chǎng)商和經(jīng)銷(xiāo)商保持了良好的合作伙伴關(guān)系。生產(chǎn)高剪切乳化機(jī)、化膠機(jī)、管線(xiàn)式高剪切分散乳化設(shè)備，同時(shí)還生產(chǎn)食品機(jī)械設(shè)備、乳品設(shè)備、油品機(jī)械、調(diào)油設(shè)備及反應(yīng)釜、文丘里等。擁有的設(shè)計(jì)研究、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、客戶(hù)服務(wù)隊(duì)伍，為客戶(hù)提供完善優(yōu)化的設(shè)計(jì)方案，詳細(xì)的技術(shù)咨詢(xún)，高質(zhì)量的設(shè)備安裝調(diào)試和完善的售后服務(wù)。以其嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹圃?，技術(shù)結(jié)構(gòu)的合理性，工作作風(fēng)的嚴(yán)謹(jǐn)性得到客戶(hù)的優(yōu)先認(rèn)可，萊敦機(jī)械已發(fā)展成為中國(guó)高剪切乳化設(shè)備行業(yè)的先驅(qū)。萊敦機(jī)械在精益求精的企業(yè)精神指導(dǎo)下依靠科技及管理，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，使雙方互贏(yíng)互助的合作更進(jìn)一步，為客戶(hù)提供優(yōu)良的產(chǎn)品及完善的服務(wù)，為民族工業(yè)的發(fā)展盡綿薄之力。湖北本地乳化機(jī)乳化機(jī)有哪幾個(gè)規(guī)格。

從設(shè)備角度分析，影響分散乳化機(jī)效果的因素：1、乳化機(jī)的結(jié)構(gòu)，乳化機(jī)一般分為間歇式乳化機(jī)和管線(xiàn)式乳化機(jī)，管線(xiàn)式乳化機(jī)乳化機(jī)效果更好，物料可以充分分散乳化機(jī)，效率高，IKN高剪切乳化機(jī)采用管線(xiàn)式的乳化方式。2、乳化機(jī)的剪切速率，乳化機(jī)設(shè)備**參數(shù)就是剪切速率，一般情況下，剪切速率越**散乳化機(jī)效果越好，當(dāng)然也需要根據(jù)具體物料工藝來(lái)定，IKN乳化機(jī)通過(guò)皮帶加速，轉(zhuǎn)速高達(dá)9000rpm.是國(guó)內(nèi)乳化機(jī)機(jī)轉(zhuǎn)速的3倍，*高轉(zhuǎn)速可達(dá)21000rpm。3、處理時(shí)間，物料在腔體里面停留時(shí)間越長(zhǎng)，相對(duì)應(yīng)的分散乳化機(jī)效果越好，處理次數(shù)越多，一般來(lái)說(shuō)分散乳化效果越好，IKN乳化機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)采用立式分體結(jié)構(gòu)，運(yùn)行時(shí)間短。4、乳化機(jī)頭的精密度，傳統(tǒng)乳化機(jī)采用單層乳化頭，加工粗糙，而IKN納米均質(zhì)乳化機(jī)采用三級(jí)乳化頭，間隙更小，精密程度跟高，乳化效果也會(huì)更好。

乳化機(jī)、均質(zhì)機(jī)、攪拌機(jī)三者的優(yōu)缺點(diǎn)：1、乳化機(jī)轉(zhuǎn)定子一般為**度硬質(zhì)合金，類(lèi)似兩個(gè)磨盤(pán)做剪切運(yùn)動(dòng)，比較耐磨損，乳化效果可通過(guò)調(diào)整間隙達(dá)到。優(yōu)點(diǎn)是混合效果好，選擇合適的乳化頭可以適用多種工況條件，應(yīng)用***，適用多種不同的行業(yè)；缺點(diǎn)為產(chǎn)量低，對(duì)硬顆粒物料和高粘度物料，混合效果差。2、高壓均質(zhì)機(jī)：主要用在混合兩種液態(tài)物質(zhì)時(shí)效果較好，混合固液物質(zhì)不適合。因?yàn)榫|(zhì)機(jī)多為柱塞式，固體顆粒會(huì)對(duì)柱塞產(chǎn)生摩損，并且顆粒會(huì)卡在單向閥處，使均質(zhì)效果下降。優(yōu)點(diǎn)是混合效果比較好；缺點(diǎn)為功耗大，產(chǎn)量低，容易出現(xiàn)故障，維修成本較高。3、高速攪拌機(jī)主要用在簡(jiǎn)單的混合方面，如對(duì)物料本身顆粒不需要細(xì)化，只要簡(jiǎn)單混合即可；優(yōu)點(diǎn)是**傳統(tǒng)的攪拌方式，產(chǎn)量大，應(yīng)用**為***，；缺點(diǎn)為對(duì)物料沒(méi)有剪切細(xì)化作用，只能進(jìn)行簡(jiǎn)單的混合。乳化機(jī)的使用形式是什么？

乳化泵也叫高剪切乳化泵或連續(xù)式高剪切乳化機(jī)，其原理是在高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的強(qiáng)大剪切力下將需要混合的產(chǎn)品進(jìn)行粉碎，乳化，可用于多相液體介質(zhì)連續(xù)乳化或分散，同時(shí)對(duì)于低黏度的液體介質(zhì)起到輸送的作用。也可以實(shí)現(xiàn)粉體、液體按比例連續(xù)混合，廣使用于日化、食品、醫(yī)藥、化工、石油、涂料、納米材料等領(lǐng)域。從上面可以看出，乳化泵和乳化液泵是兩種根本不同性質(zhì)的設(shè)備，用途不同，原理不同，結(jié)構(gòu)不同，希望大家千萬(wàn)不要混淆，造成不必要的損失。常規(guī)乳化機(jī)和三級(jí)乳化機(jī)的對(duì)比主要在于哪些方面？河北小型乳化機(jī)

乳化機(jī)與均質(zhì)機(jī)有什么區(qū)別？湖北本地乳化機(jī)

乳化機(jī)和膠體磨在工作原理的優(yōu)缺點(diǎn)：乳化機(jī)工作原理：是由機(jī)架，轉(zhuǎn)定子，分散輪組成，在電機(jī)的驅(qū)動(dòng)下，裝在罐中部的小分散盤(pán)迅速開(kāi)始工作，分散，切割，中上部的漂浮及部分添加劑，所形成的鍋留正好增強(qiáng)了整體液料的循環(huán)起到了上下層同時(shí)分散，乳化，均質(zhì)作用。物料除承受劇烈的激動(dòng)運(yùn)動(dòng)和液體剪切之外同事還承受擠壓，撞擊，撕裂和摩擦等，整個(gè)工作過(guò)程物料不斷循環(huán)上下翻滾，在精密的轉(zhuǎn)子和定子的配合下，使物料微顆粒在極短的時(shí)間內(nèi)很快被撕破，粉碎成微米細(xì)度，從而達(dá)到分散，乳化，均質(zhì)的目的。優(yōu)點(diǎn)：效率高，能批量生產(chǎn)。在罐內(nèi)有壓力的狀態(tài)下，照樣能均質(zhì)乳化混合。缺點(diǎn)：清洗麻煩，維護(hù)不方便，不適合高濃度粘度物料。膠體磨工作原理：是讓流體，半流體或乳狀液在離心力作用下，強(qiáng)行通過(guò)高速相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)的兩個(gè)齒形面，使通過(guò)齒面之間的物料收到極大的剪切，研磨及高速攪拌作用，在高頻震動(dòng)，高速旋渦等復(fù)雜里的作用下使物料有效的分散，乳化，粉碎，混合，均質(zhì)。從而達(dá)到精細(xì)超微的效果。優(yōu)點(diǎn)：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)方便，適用于較高粘度物料以及較大顆粒的物料。缺點(diǎn)：流量不恒定，表面較易磨損，由于定轉(zhuǎn)子和物料間高速摩擦，容易產(chǎn)生較大的熱量，使處理物料變性。湖北本地乳化機(jī)

上海萊敦機(jī)械設(shè)備有限公司是以提供轉(zhuǎn)子泵，不銹鋼轉(zhuǎn)子泵，乳化機(jī)，水粉混合機(jī)為主的有限責(zé)任公司（自然），公司成立于2003-07-28，旗下上海萊敦，已經(jīng)具有一定的業(yè)內(nèi)水平。上海萊敦泵業(yè)致力于構(gòu)建機(jī)械及行業(yè)設(shè)備自主創(chuàng)新的競(jìng)爭(zhēng)力，將憑借高精尖的系列產(chǎn)品與解決方案，加速推進(jìn)全國(guó)機(jī)械及行業(yè)設(shè)備產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的發(fā)展。