發(fā)源地傳說三:上世紀(jì)80年代初期,幾位外地人趕到柳州,饑腸轆轆中找到一家快要打烊的米粉攤點,可是米粉必用的骨頭湯已經(jīng)沒有了,只剩一鍋煮螺剩下的螺螄湯,攤主情急之下,把米粉放到螺螄湯里煮,又加上青菜以及花生等配菜,這幾個外地人吃后,大呼好吃。攤主將此記在心中,逐步完善其配料和制作,遂慢慢形成了現(xiàn)在螺螄粉的雛形。螺螄粉**早出現(xiàn)于20世紀(jì)70年代末,**晚不超過20世紀(jì)80年代初,由于相關(guān)資料的嚴(yán)重缺失,確切的發(fā)源地已難考證,而有著濃重"螺螄情結(jié)”和"米粉情結(jié)”的柳州人,于無心插柳的不經(jīng)意間,創(chuàng)造出一個名聞遐邇的柳州原創(chuàng)小吃——螺螄粉。歷史的巧妙安排之中,可能也有其必然的一面吧。螺螄粉就吃柳螺灣螺螄粉。漯河螺螄粉銷售批發(fā)價
柳州螺螄粉的配料有酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等。一碗好的螺螄粉,好的配料也是不可缺少的。而酸筍是‘臭味’的來源,經(jīng)過發(fā)酵后的酸筍,聞起來有股酸臭味,吃起來既酸爽又開胃,和脆爽的酸豆角還有其他配菜一起攪拌,看起來就讓人食指大動。酸筍不能太酸,蘿卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好處。有的粉攤還有酸菜、頭菜、油蔥等供選擇。青菜也是螺螄粉不可缺少的。在夏天有蕹菜、小白菜;在冬天有生菜、油麻菜、木耳菜、菜花、豌豆苗。一般的粉攤都有幾種青菜供選擇。邢臺螺螄粉銷售哪家好螺螄粉不一樣的美味。
2012年一部被稱為是中華美食集錦的紀(jì)錄片《舌尖上的中國》火遍了大江南北,其中出現(xiàn)的美食自然而然受到關(guān)注,在《自然的饋贈》里,螺螄粉作為柳州美食就出現(xiàn)在了其中。螺螄粉一直是柳州人民深愛的一種民間小吃,無論走到哪,說起柳州的美食,柳州人一定都會首推螺螄粉。但對于很多外地人來說,螺螄粉的感覺卻是相當(dāng)微妙,因為它聞起來有一股獨特的味道,品嘗一兩次后,便會讓人“欲罷不能”。其實,除了柳州,螺螄粉在大江南北都大受歡迎。
原味螺螄粉是**基礎(chǔ)的一個搭配,一碗**的螺螄粉,一定要有:米粉、酸筍、酸豆角、木耳、炸腐竹、青菜、花生……缺一不可。吃的時候,一定要先把粉拌勻,讓每一根粉條都裹上湯的酸爽鮮辣,再嗦一口,簡直好吃到想跳舞!若你是一個“重口味患者”,還可以再多加一份酸筍和豆腐泡,全部倒進(jìn)碗里,那味道簡直不要太上頭。如果你是肉食動物,還加了一份特色的鴨掌,鴨掌的味道比較淡,有點偏向于虎皮的感覺,表皮軟爛細(xì)膩,骨頭都可以嚼碎。吃的時候再多加了一份腐竹和鹵蛋,鹵蛋一定要在湯汁里多泡會兒再吃,口感會更豐富哦。柳螺灣螺螄粉好吃不貴。
廣西柳州人吃螺螄粉聽說已經(jīng)了很多年,從小到大、從早到晚都可以吃螺螄粉,有許多以前不知道柳州的人,可能都是吃了螺螄粉之后才知道有柳州這么個地方,很多人都是“愛上了柳螺灣螺螄粉,愛上了這座城”?,F(xiàn)在柳州螺螄粉已經(jīng)火遍全國,各個地方的人們都能享受到螺螄粉的美味,柳州螺螄粉現(xiàn)在已經(jīng)火遍全網(wǎng)啦,“媽媽再也不用擔(dān)心我吃不上柳螺灣螺螄粉了!”,這是分布在全國各地的柳州人內(nèi)心激動的吶喊。分布在全國各地的小伙伴可以品嘗柳螺灣螺螄粉,營養(yǎng)美味又健康。柳螺灣螺螄粉用心服務(wù)好每一位客戶。安康螺螄粉銷售哪家好
柳州螺螄粉真的臭嗎?漯河螺螄粉銷售批發(fā)價
但課后已經(jīng)九點多了。沒有時間吃早餐的店員不得不拿一把干切粉去隔壁的小攤煮粉,因為小攤主營炒螺螄,螺螄?yán)锏臏畡偤每梢杂脕頎C粉;大家都覺得好吃,有的還買了蔬菜一起燙。蔬菜的味道也更甘甜了。經(jīng)過不斷的改良,柳州的經(jīng)典小吃“螺螄粉”慢慢成型,成為了柳州的一張小吃名片。來源二:谷埠夜市在20世紀(jì)70年代末,民間商業(yè)和貿(mào)易開始漸漸復(fù)蘇。谷埠街菜市場逐漸熱鬧起來,整個柳州百分之七十的螺螄通過市場發(fā)往全國各地。此外,附近的電影院、商業(yè)街也慢慢興起,每天人頭攢動,熱鬧非凡。柳州人本來就愛吃螺螄和米粉。一些精明的夜市主開始同時經(jīng)營螺螄和米粉。由于當(dāng)時的物質(zhì)條件還很匱乏,飯菜里也沒有太多油水。為了能吃飽,食客們有意無意都會要求在他們點的粉面加上幾勺炒螺螄?yán)锏挠蜏@就是螺螄粉的雛形。來源三:上世紀(jì)80年代初的一個晚上,幾個陌生人趕往柳州,發(fā)現(xiàn)一個很快就要關(guān)門的米面攤。然而,米粉店當(dāng)天燙粉的骨湯已用完。炒螺螄剩下一些湯水正要倒掉。看有生意上門,而且聽口音幾個也不是本地人,攤主就急不可待地把米粉放在螺螄湯里煮開,然后又加了些蔬菜、花生米等配菜,誰知這幾個外地人吃完后還要再來一碗,并且異口同聲的夸老板的粉好吃。漯河螺螄粉銷售批發(fā)價
獨山縣百泉鎮(zhèn)傳統(tǒng)螺螄粉店是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標(biāo),有組織有體系的公司,堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,攜手共畫藍(lán)圖,在貴州省黔南布依族苗族自治州等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,也收獲了良好的用戶口碑,為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),也希望未來公司能成為*****,努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,斗志昂揚的的企業(yè)精神將**柳螺灣和您一起攜手步入輝煌,共創(chuàng)佳績,一直以來,公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針,員工精誠努力,協(xié)同奮取,以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,我們一直在路上!