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HACCP認證與ISO22000認證和FSSC22000認證都是食品安全方面認證,在全球一體化的現(xiàn)在,為何還存在這么多食品安全認證?它們之間有什么區(qū)別和關(guān)系呢?下面就它們間區(qū)別和關(guān)系進行歸納,供食品企業(yè)選擇食品安全認證參考。一.HACCP認證特征及與ISO22000認證和FSSC22000認證區(qū)別和關(guān)系A(chǔ)nalysisCriticalControlPoint的英文縮寫,是危害分析和關(guān)的控制點點。HACCP體系是國際上共同認可和接受的食品安全保證體系,主要是對食品中微生物、化學和物理危害進行安全控制,是由美國提出的食品安全管理原理;,是美國和歐盟強制性要求認證的食品安全管理規(guī)則,也獲得GFSI(全球食品安全倡議)組織認可;中鍋出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案采信范圍為“危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)體系認證”;,但它不是一個孤立的體系,必須建立在良好操作規(guī)范(GMP)和衛(wèi)生標準操作程序(SSOP)的基礎(chǔ)上;(包括配餐)企業(yè),針對的是生產(chǎn)鏈的全部過程的衛(wèi)生安全(對消費者的生命安全負責。
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ISO22000認證是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準。目錄:1.實施標準;2.基本內(nèi)容;3.主要內(nèi)容;4.認證益處;5.重要性;6.認證意義;ISO22000認證實施標準,ISO22000適用于整個食品供應(yīng)鏈中所有的組織,包括飼料加工、初級產(chǎn)品加工、到食品的制造、運輸和儲存、以及零售商和飲食業(yè)。另外,與食品生產(chǎn)緊密關(guān)聯(lián)的其它組織也可以采用該標準,如食品設(shè)備的生產(chǎn)、食品包裝材料的生產(chǎn)、食品清潔劑的生產(chǎn)、食品添加劑的生產(chǎn)和其它食品配料的生產(chǎn)等。ISO22000認證基本內(nèi)容,ISO22000是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認證和注冊的依據(jù)。那么ISO22000標準基本內(nèi)容包括哪些?第1章食品安全管理體系的概述和標準理解;第1節(jié)HACCP體系的概述;第二節(jié)ISO22000標準理解。第二章ISO22000食品安全體系的建立,第1節(jié)ISO22000體系建立的準備。第二節(jié)ISO22000體系應(yīng)用中前提方案的確定、實施與保持。第三節(jié)ISO22000體系中危害分析的實施、HACCP計劃。第三章:內(nèi)部審核,第1節(jié):內(nèi)部審核,第二節(jié):管理評審,第四章ISO22000標準谷物加工企業(yè)建立、實施實例。GRS認證,GRS驗廠,F(xiàn)SC認證,fsc驗廠,F(xiàn)SC森林認證,森林認證,BRC認證,BRC驗廠,歐盟認證,歐盟有機認證,有機認證,找上海傾禹咨詢來輔導。BSCI驗廠BRC認證ISO22000認證如何收費/收費標準
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