餐廳工作人員管理制度1、工作人員必須持《健康證》上崗。2、采購(gòu)員每日采購(gòu)食品必須保證新鮮，在保質(zhì)期內(nèi)；廚師整個(gè)烹食過程必須認(rèn)真清洗干凈并按時(shí)、按質(zhì)、按量供給。3、廚師要做到生、熟食分開擺放，熟食盡量不要隔夜食用。4、廚房?jī)?nèi)的所有用具及鍋碗瓢盆每日使用完畢后需清洗并消毒。5、采購(gòu)員每日填寫《食品采購(gòu)清單本》，并于每周五交財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì)主管張寧處辦理簽字手續(xù)。6、廚師于每個(gè)星期六交下個(gè)星期的菜譜。7、每天的就餐人數(shù)，由財(cái)務(wù)部薛娜娜當(dāng)日早上九點(diǎn)半之前通知餐廳。8、下班前要鎖好柜子，關(guān)閉門窗，檢查火種是否熄滅，關(guān)閉煤氣、電源。無錫好灶鑫餐飲服務(wù)有限公司供應(yīng)各類食堂管理 ，歡迎您的來電哦！寶山區(qū)大學(xué)食堂管理服務(wù)

無錫好灶鑫分享：企業(yè)食堂考勤及請(qǐng)銷假制度（一）食堂職工都在考勤范圍內(nèi)，由負(fù)責(zé)食堂的管理員負(fù)責(zé)考勤。（二）凡當(dāng)月累計(jì)遲到、早退七小時(shí)者，扣發(fā)當(dāng)天工資，無故缺勤三天以上者，經(jīng)批評(píng)教育，視其態(tài)度予以處理。（三）食堂工作人員請(qǐng)事假、病假三天以內(nèi)的由本人填寫請(qǐng)假條，經(jīng)管理員同意報(bào)辦公室主任及分管領(lǐng)導(dǎo)簽字批準(zhǔn)后方可準(zhǔn)假。請(qǐng)事假、病假三天以上由本人填寫請(qǐng)假條，經(jīng)管理員和辦公室主任同意報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)簽字批準(zhǔn)后方可準(zhǔn)假。黃浦區(qū)大學(xué)食堂管理公司食堂管理 價(jià)格靠譜，歡迎咨詢無錫好灶鑫餐飲服務(wù)有限公司了解！

企業(yè)食堂考勤及請(qǐng)銷假制度（四）食堂職工請(qǐng)假必須在委辦公室辦理請(qǐng)假手續(xù)，告知辦公室請(qǐng)假的天數(shù)、事由、去往何處和聯(lián)系方式。假滿后必須按時(shí)上班，并在辦公室辦理銷假手續(xù)。在規(guī)定的期限內(nèi)按時(shí)上班，若因需要延長(zhǎng)時(shí)間，必須告知辦公室及管理員天數(shù)、事由，否則處理。（五）食堂職工必須堅(jiān)守工作崗位，不得任意外出，不遲到早退，不脫崗串崗；無故不上班，不服從分配者，按缺勤處理，扣發(fā)工資，情節(jié)嚴(yán)重者予以解聘。（七）食堂職工生病期間，不能按時(shí)上班，本人需向委辦公室申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后持縣以上醫(yī)院證明可按病假處理，無故不返回，除扣發(fā)工資外，視情節(jié)輕重，予以嚴(yán)肅處理。

為什么食堂管理制度對(duì)食堂管理很重要隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷進(jìn)步，人們外出時(shí)攜帶手機(jī)完成日常消費(fèi)更加方便。尤其是微信和支付寶的使用率越來越高，已經(jīng)成為人們的消費(fèi)習(xí)慣。食堂管理系統(tǒng)以微信和支付寶為基礎(chǔ)，程序強(qiáng)大，支付方便，給食堂帶來的效益如下：1.食堂根據(jù)網(wǎng)上訂單數(shù)量采購(gòu)食材，準(zhǔn)確備餐，保證數(shù)量和效率，既不浪費(fèi)又能滿足就餐者的需求，節(jié)約了食堂采購(gòu)、庫(kù)存、人工等運(yùn)營(yíng)成本。2.有食堂的準(zhǔn)備和采購(gòu)計(jì)劃，對(duì)食材的到發(fā)進(jìn)行跟進(jìn)，庫(kù)存補(bǔ)貼得到控制，食堂的經(jīng)營(yíng)不再擔(dān)心。3.通過供應(yīng)商審核、明廚、農(nóng)殘檢測(cè)、樣品管理、食品溯源，確保食客飲食健康安全。同時(shí)，基于營(yíng)養(yǎng)大數(shù)據(jù)，智能提醒食客合理健康的飲食。無錫好灶鑫餐飲服務(wù)有限公司的食堂管理 物美價(jià)優(yōu)，期待您的光臨！

無錫好灶鑫餐飲服務(wù)有限公司供應(yīng)食堂管理服務(wù)：食堂承包固定就餐模式：一般是企業(yè)對(duì)員工提供包住包吃的條件下產(chǎn)生的，此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等管理，更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費(fèi)而導(dǎo)致食堂經(jīng)營(yíng)困難的現(xiàn)象發(fā)生，或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。合作方式：企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)備用餐人數(shù)的數(shù)量，有周報(bào)、日?qǐng)?bào)、月報(bào)形式。期間出現(xiàn)新入職、辭工以及請(qǐng)假等情況的，可提前以文字方式告知食堂，并雙方簽字留存，作為結(jié)憑證之一。無錫好灶鑫餐飲服務(wù)有限公司的食堂管理 物美價(jià)優(yōu)，不要猶豫歡迎咨詢！湖州企業(yè)食堂管理服務(wù)

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無錫好灶鑫餐飲服務(wù)有限公司供應(yīng)食堂承包，管理服務(wù)：食堂辦理作業(yè)的基本原則是：（一）食堂受本單位機(jī)關(guān)后勤主管部門的領(lǐng)導(dǎo)，并接受機(jī)關(guān)事務(wù)辦理局的行業(yè)輔導(dǎo)；（二）實(shí)行多種形式的承包責(zé)任制，做到責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合，努力進(jìn)步勞作效率和經(jīng)濟(jì)效益，削減行政經(jīng)費(fèi)支出；（三）推廣質(zhì)量辦理，不斷進(jìn)步服務(wù)質(zhì)量；（四）遵循"按勞分配，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣"的原則，充分調(diào)動(dòng)食堂員工的活躍性；（五）建立食堂辦理作業(yè)會(huì)議準(zhǔn)則，加強(qiáng)食堂內(nèi)部的民主辦理。寶山區(qū)大學(xué)食堂管理服務(wù)